Entschlossener Umgang mit Betrieben, die die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten

Bemerkenswert ist, dass es im vergangenen Jahr 31 schwere Fälle von Lebensmittelvergiftungen gab, an denen über 30 Personen beteiligt waren, hauptsächlich in Gemeinschaftsküchen und im Straßenimbiss. Insbesondere gibt es Straßenimbissbetriebe, die große Mengen verkaufen, aber weder inspiziert noch kontrolliert wurden.

Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Lebensmittelvergiftungen sowie lebensmittelbedingte Krankheiten zu verhindern, hat die Abteilung für Lebensmittelsicherheit die offizielle Mitteilung Nr. 271/ATTP-NDTT herausgegeben, in der sie die Gesundheitsämter der Provinzen/Städte, die Abteilung für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt, die Behörde für Lebensmittelsicherheit der Stadt Da Nang und die Provinz Bac Ninh auffordert, sich mit den Funktionseinheiten abzustimmen, um eine Reihe von Inhalten umzusetzen:

Der Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi , Dang Thanh Phong, und das Inspektionsteam führten eine Vor-Ort-Inspektion im Restaurant Hoa Nha in Gasse 50, Dang Thai Mai Straße, Bezirk Quang An, Distrikt Tay Ho durch.

Die Einheiten entwickeln proaktiv Pläne und setzen Maßnahmen um, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, Risiken zu überwachen und Lebensmittelvergiftungen und durch Lebensmittel verursachte Krankheiten entsprechend der tatsächlichen Situation vor Ort zu verhindern. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Gemeinschaftsküchen in Schulen, Industrieparks, Exportverarbeitungszonen und Straßenimbissen.

Andererseits ist darauf zu achten, dass Vergiftungen durch Tiere und Pflanzen mit natürlichen Giftstoffen wie giftigen Pilzen, Kröten, Seeigeln, Kugelfischen, Zikadenpuppen, seltsamen Lebewesen, seltsamen Pflanzen und Früchten usw. sowie durch methanolhaltigen Alkohol vermieden werden. Insbesondere sind die Kontrollen und Überwachungen der Lebensmittelsicherheit zu verstärken und dabei den Schwerpunkt auf Betriebe zur Verarbeitung verzehrfertiger Lebensmittel, Gemeinschaftsküchen in Industriegebieten, Schulen und Gastronomiebetriebe, Straßenimbisse sowie Betriebe zu legen, die Trinkwasser in Flaschen und Dosen herstellen und damit handeln.

Darüber hinaus achten die Einheiten auf Überwachungsmaßnahmen und bieten entsprechende Anleitungen für mobile Kochdienste, Partyessen, Hochzeiten und Beerdigungen mit großen Menschenmengen im Verwaltungsbereich. Gleichzeitig sind die Behörden entschlossen, den Betrieb von Betrieben, die die Bedingungen für die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten, streng zu verfolgen und einzustellen.

Die Einheiten müssen Verstöße und die Folgen von Verstößen gegen die Vorschriften durch Organisationen und Einzelpersonen, die Lebensmittel herstellen und mit ihnen handeln, in den Massenmedien veröffentlichen, um Hersteller, Händler und die Öffentlichkeit umgehend zu warnen.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/kien-quyet-xu-ly-nghiem-co-so-khong-bao-dam-attp.html