Lam Dong strebt eine effektive und nachhaltige Milchwirtschaft an

Lam Dong bekräftigt schrittweise seine Position und strebt die Entwicklung einer stabilen und nachhaltigen Milchwirtschaft sowie eine verbesserte Verknüpfung der Wertschöpfungsketten an.

Decke Milchviehhaltung zur Aufrechterhaltung stabiler​ Standort

In den letzten Jahren hat sich die Milchwirtschaft in Lam Dong zu einem spezifischen Agrarsektor entwickelt, der erheblich zur lokalen sozioökonomischen Entwicklung beiträgt.

Die Milchwirtschaft in der Provinz Lam Dong hat den Menschen eine hohe wirtschaftliche Effizienz beschert.

Als einer der ersten vier Haushalte in der Gegend, die seit Ende 2022 Milchkühe zur Aufzucht importieren, ist die Milchwirtschaft im Haushalt von Herrn Tran Huy Rin, Dorf Cat An, Gemeinde Cat Tien 2, bisher stabil. Herr Rin sagte, dass er, um die Milchwirtschaft zu unterstützen, mutig in den Bau von Standardställen und den Kauf hochwertiger Zuchttiere von der Da Lat Milk Joint Stock Company investiert habe, im Gesamtwert von über 3 Milliarden VND.

Herr Tran Huy Rin (rechts) diskutierte mit Experten der Dalat Milk Joint Stock Company über den Prozess der Milchkuhhaltung.

Derzeit züchtet Herr Rin insgesamt 47 Milchkühe, von denen 35 in der Milchproduktionsphase sind und eine stabile Milchleistung von 700 kg pro Tag erbringen. Gleichzeitig hat das Unternehmen einen Festvertrag über einen Milcheinkaufspreis von 15.000 VND/kg (sofort fällig) unterzeichnet, zu dem je nach Qualität ein zusätzlicher Bonus von 1.000 VND/kg (am Jahresende fällig) hinzukommt.

Dank dessen konnte Herr Rin nach zwei Jahren Viehzucht alle Schulden für den Kauf von Zuchtkühen bei der Da Lat Milk Joint Stock Company zurückzahlen und das investierte Kapital schrittweise zurückerhalten.

Nach zwei Jahren Viehzucht hat Herr Tran Huy Rin alle Schulden für den Kauf von Zuchtkühen bei der Da Lat Milk Joint Stock Company zurückgezahlt und das investierte Kapital schrittweise zurückerhalten.

Herr Tran Huy Rin erklärte, dass er für die höchste Milchqualität stets die Pflege der Milchkuhherde gemäß den technischen Anweisungen achtet. Der Stall muss stets kühl und sauber sein. Für junge Mutterkühe und Kälber wird der Boden mit Stroh oder Matten ausgelegt, um ausreichend Wärme zu gewährleisten.

Bei der Futterration achtet er stets auf die Nährstoffe für trächtige und gekalbte Kühe, um hochwertige Frischmilch zu produzieren. Darüber hinaus erlernt er aktiv Melktechniken, um die Frischmilchquelle der Herde effektiv zu nutzen und die Hygiene der Frischmilch bei der Ernte sicherzustellen.

Andererseits gibt Herr Rin seine Erfahrungen im Stallbau und in der Tierhaltung aktiv an Landwirte innerhalb und außerhalb der Gemeinde weiter, die wie seine Familie in die Entwicklung eines Milchviehbetriebs investieren möchten. Durch seinen Besuch auf dem Hof ​​seiner Familie hat Herr Rin weitere Landwirte innerhalb und außerhalb der Gemeinde ermutigt und motiviert, mutig von der Rinderhaltung auf die Milchviehhaltung umzusteigen.

Die Gesamtherde an Milchkühen in der Provinz Lam Dong hat sich auf über 26.000 erholt.

Insbesondere liegt die durchschnittliche Milchleistung in der Provinz Lam Dong bei 22 Litern pro Kuh und Tag und damit über dem nationalen Durchschnitt.

Nach Angaben der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin der Provinz Lam Dong hat sich der Gesamtbestand an Milchkühen in der Provinz bis Juli 2025 auf 26.220 Tiere erholt. Der Bestand konzentriert sich hauptsächlich auf die Gemeinden des Distrikts Don Duong (alt) mit 17.159 Kühen und des Distrikts Duc Trong (alt) mit 5.427 Kühen. Darüber hinaus gibt es verstreut Milchkühe in der Stadt Bao Loc (alt) mit 734 Kühen, im Distrikt Di Linh (alt) mit 557 Kühen, im Distrikt Lam Ha (alt) mit 276 Kühen, im Distrikt Da Huoai (alt) mit 550 Kühen und in einigen anderen Ortschaften.

Die Stabilität der Kuhherde ist eine wichtige Grundlage für die Entwicklung der Milchproduktion. Im Jahr 2024 wird die Milchproduktion der Provinz Lam Dong mehr als 106.800 Tonnen erreichen, ein Anstieg von über 10 % gegenüber 2020. Insbesondere wird die durchschnittliche Milchleistung 22 Liter pro Kuh und Tag erreichen und damit über dem nationalen Durchschnitt (18,9 Liter) liegen. Dies beweist, dass die Verbesserung der Rassen und die Anwendung intensiver landwirtschaftlicher Techniken erfolgreich waren.

Eng verknüpft , fördern Verarbeitung und Konsum fördern

Tatsächlich hat die Milchwirtschaft in Lam Dong ihre wichtige Rolle bei der Umstrukturierung der Landwirtschaft unter Beweis gestellt, indem sie zur Erhöhung des Einkommens der Landwirte, zur Schaffung von Arbeitsplätzen und zur Förderung der Verknüpfung landwirtschaftlicher Wertschöpfungsketten beiträgt.

Trotz vieler Schwierigkeiten ist die Milchwirtschaft der Provinz Lam Dong weiterhin stabil und bewegt sich in Richtung einer nachhaltigen Entwicklung.

Vinamilks Milchviehbetrieb in der Provinz Lam Dong erfüllt Bio-Standards

Herr Pham Phi Long, Leiter der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin in Lam Dong, sagte, dass es in Lam Dong derzeit fünf Unternehmen gebe, die Rohmilch an 18 Ankaufsstellen kaufen. Darüber hinaus seien drei Genossenschaften und zwei Genossenschaftsgruppen für den Vieh- und Milchankauf erfolgreich tätig.

Etwa 95 % der Milchproduktion werden durch Verträge mit großen Unternehmen wie Vinamilk, Dalatmilk und Friesland Campina stabil konsumiert.

Darüber hinaus gibt es in der Provinz drei Fabriken zur Verarbeitung von Frischmilch und eine Käseproduktionsanlage mit einer Kapazität von Hunderten Tonnen pro Tag. Dadurch ist die Produktion von Produkten für Haushalte und Bauernhöfe grundsätzlich gewährleistet, wodurch das Risiko einer „guten Ernte, eines niedrigen Preises“ begrenzt wird.

Farm- und Ranchbesitzer rüsten sich zunehmend mit modernen Maschinen für die Viehzucht aus.

Auf der anderen Seite setzen große Milchviehbetriebe auf zahlreiche moderne Technologien wie automatische Melkkarusselle, elektronische Chips zur Überwachung der Kuhgesundheit, Futterschieberoboter und TMR-Mischung (Complete Mixed Ration). Auch Abfallbehandlungstechnologien mit Biogas, biologischen Produkten sowie Gülletrenn- und -presssysteme werden eingesetzt, um die Umweltbelastung zu minimieren.

Farm- und Ranchbesitzer rüsten sich zunehmend mit modernen Maschinen für die Viehzucht aus.

Darüber hinaus stehen Krankheits- und Umweltmanagement in der Milchviehhaltung im Fokus. Veterinärmedizinische Arbeit und Krankheitsprävention laufen in Lam Dong nahezu synchron. Die Impfrate liegt jährlich bei über 80 % der gesamten Herde, viele Betriebe werden als krankheitsfrei zertifiziert.

Der Durchfallausbruch im Jahr 2024 zeigt jedoch, dass weiterhin Risiken bestehen und der Agrarsektor seine Überwachungs- und Reaktionsarbeit weiter verstärken muss.

Landwirte bauen proaktiv Gras für die Milchviehhaltung an

Insbesondere hat die Provinz Lam Dong im Zeitraum 2016–2020 das Projekt zur Entwicklung der Milchwirtschaft umgesetzt und dabei Rassen, Einrichtungen und Techniken für die Menschen gefördert. Im Zeitraum 2021–2025 wird der Plan zur Prävention und Bekämpfung von Tierkrankheiten weiterhin wirksam umgesetzt und trägt so zur Stabilität der Branche bei.

Viele Bauernhöfe und Ranches entscheiden sich für vorfermentiertes Futter zur Versorgung der Milchviehhaltung.

Insbesondere werden in der Provinz derzeit und auch in Zukunft zahlreiche groß angelegte Milchwirtschaftsprojekte umgesetzt. Ein typisches Beispiel ist das Projekt der High-tech Dairy Farm and Milk Processing Company Limited in Quang Son mit einer geplanten Kapazität von 50.000 Kühen, davon 25.000 für die Milchproduktion. Es wird erwartet, dass das Projekt bis 2031, wenn es in Betrieb geht, einen starken Aufschwung auslösen und Lam Dong zu einem wichtigen Milchwirtschaftszentrum des Landes machen wird.

Etwa 95 % der Milchproduktion in der Provinz Lam Dong werden von Unternehmen im Rahmen von Verträgen gekauft und dauerhaft konsumiert.

Das Landwirtschaftsministerium der Provinz Lam Dong wird sich in Zukunft weiterhin darauf konzentrieren, die kleinbäuerliche Milchwirtschaft zu reduzieren, eine konzentrierte Landwirtschaft mit Spitzentechnologie zu entwickeln, die Qualität der Zuchtherden zu verbessern und die Umwelt zu schützen. Auf dieser Grundlage kann die Milchwirtschaft zu einer der wichtigsten Säulen der landwirtschaftlichen Entwicklung der Provinz werden.

Gleichzeitig sollten die Verknüpfungen der Wertschöpfungsketten zwischen Landwirten, Genossenschaften und Unternehmen gefördert, eine stabile Produktion sichergestellt, in die Infrastruktur zur Lebensmittelverarbeitung investiert und die Verwendung landwirtschaftlicher Nebenprodukte gefördert werden.

Darüber hinaus sollten die Krankheitsprävention gestärkt und mehr krankheitsfreie Viehzuchtgebiete geschaffen werden. Hochtechnologie sollte insbesondere in der Abfallbehandlung und im Milchviehmanagement eingesetzt werden. Gleichzeitig sollten kleine Haushalte dabei unterstützt werden, ihre Größe zu ändern oder sich Genossenschaften anzuschließen, um eine Fragmentierung zu vermeiden.

Quelle: https://baolamdong.vn/lam-dong-huong-toi-chan-nuoi-bo-sua-hieu-qua-va-ben-vung-391132.html