In dem über 100 Jahre alten Weihrauchdorf in Hanoi herrscht während des Tet-Festes reges Treiben.

Das über 30 Kilometer vom Zentrum Hanois entfernte, 100 Jahre alte Dorf Quang Phu Cau (Bezirk Ung Hoa, Hanoi) ist für seine traditionelle Weihrauchherstellung bekannt. In den letzten Monaten des Jahres sind die Menschen dort fleißig und produzieren fleißig Waren für das Tet-Fest.

Das zur Herstellung von Räucherstäbchen verwendete Holz muss das richtige Alter haben und sorgfältig ausgewählt werden.

Nach der Auswahl wird der Bambus von Hand gespalten, entrindet und geschnitzt. Im heutigen technologisch fortgeschrittenen Zeitalter haben jedoch viele Haushalte in Maschinen investiert, um die Produktivität zu steigern.

„Maschinell gehobelte Räucherstäbchen werden für Räuchermaschinen verwendet, während von Hand gehobelte Räucherstäbchen teurer sind und nur für die manuelle Räucherherstellung verwendet werden können“, sagte eine Person.

Hochwertige Räucherstäbchen werden gefärbt und in der Sonne getrocknet.

Überall auf den Straßen und Gassen sieht man diese leuchtenden „Blumen“. Um Touristen anzulocken, arrangieren viele Haushalte diese Bündel aus Räucherstäbchen auch in verschiedenen Formen, beispielsweise der Flagge oder der Karte von Vietnam.

Räucherstäbchen im Räucherdorf Quang Phu Cau sind je nach Kundenwunsch meist rosa oder rot gefärbt. Die rot gefärbten Räucherstäbchen werden häufig in Tempeln und Pagoden verwendet, während die rosafarbenen in Familien verwendet werden. Jedes Bündel Räucherstäbchen wiegt etwa 3 kg und wird von den Einwohnern des Räucherdorfs Quang Phu Cau für 3.000 VND/kg verkauft.

Den Einheimischen zufolge wird das ganze Jahr über Räucherstäbchen hergestellt, aber in den letzten Monaten des Jahres ist es besonders arbeitsintensiv. „ Wir Arbeiter verdienen im Durchschnitt etwa 300.000 VND pro Tag und arbeiten etwa 20 Tage im Monat, da es vom Wetter abhängt. Wir können nur an sonnigen Tagen arbeiten“, sagt Herr Van, ein Räucherstäbchenhersteller.

Nach dem Trocknen werden die Räucherstäbchen zu 3-kg-Bündeln zusammengebunden und zu den Räucherwerkstätten im ganzen Land transportiert. Das Dorf Quang Phu Cau beliefert nicht nur die Räucherwerkstätten im ganzen Land, sondern verfügt auch über eine eigene Räucherwerkstätte.

Mit Zutaten aus Kräutern wie Adlerholz, Kiefer, Patschuli, Sternanis, Zimt, Harz des Kanarienbaums ... und einer geheimen Mischmethode, bei der jeder Schritt sorgfältig durchgeführt wird, wird Quang Phu Cau-Räucherstäbchen von vielen als schön und langanhaltend angesehen.

Beim traditionellen Rollen von Räucherstäbchen muss der Arbeiter sorgfältig und vorsichtig vorgehen. Dank moderner Technologie und Maschinen wird dieser Schritt jedoch einfacher und die Produktivität steigt.

Nach dem Trocknen wird der Weihrauch zu Fertigprodukten verpackt. Fertiger Weihrauch wird für 35.000 – 40.000 VND/kg verkauft.

Minh Duc

Quelle: https://vtcnews.vn/lang-huong-co-hon-100-nam-tuoi-o-ha-noi-tat-bat-vao-vu-tet-ar909485.html