Verknüpfung des ökologischen Kaffeeanbaus mit der Entwicklung des Tourismus

DAK NONG: Dank seiner Lage direkt neben dem Touristengebiet Ta Dung Lake – einer „Ha Long Bay im zentralen Hochland“ – ist dieser Bio-Kaffeegarten ein attraktives Ziel für Touristen.

DAK NONG: Dank seiner Lage direkt neben dem Touristengebiet Ta Dung Lake – einer „Ha Long Bay im zentralen Hochland“ – ist dieser Bio-Kaffeegarten ein attraktives Ziel für Touristen.

Der Kaffeegarten liegt im Dorf B'Sre A, der Besitzer ist Herr Nguyen Viet Tien, 58 Jahre alt. Dies ist auch eines von mehr als einem Dutzend effektiver landwirtschaftlicher Modelle, die in biologischer Richtung kultiviert werden, um dem Erlebnistourismus in Zusammenarbeit mit der Tourismusgenossenschaft Ta Dung (Gemeinde Dak Som, Dak Glong, Dak Nong ) zu dienen.

Das Touristengebiet Ta Dung Lake (Bezirk Dak Glong, Dak Nong) ist ein Meisterwerk der Natur und hat sich im Laufe der Jahre zu einem attraktiven Reiseziel im zentralen Hochland im Allgemeinen und in Dak Nong im Besonderen entwickelt. Darüber hinaus eignet sich dieses Land hervorragend für den Anbau hochwertiger Nutzpflanzen wie Durian, Mangostan, Macadamia, Pfeffer, Kaffee usw. Die Ta Dung Tourism Cooperative nutzt diesen Vorteil und hat viele lokale Landwirtschaftsmodelle zusammengeführt, um den Tourismus zu fördern. Der Kaffeegarten von Herrn Tien ist einer davon.

Herr Nguyen Viet Tien (linkes Cover) stellt Herrn Ho Gam (rechtes Cover), dem Vorsitzenden des Bauernverbands der Provinz Dak Nong, das Bio-Kaffee-Modell vor. Foto: Hong Thuy.

Herr Tien sagte, dass dieser Robusta-Kaffeegarten eine Gesamtfläche von sechs Hektar hat, 12 Jahre alt ist und seit seiner Anpflanzung nach biologischen Verfahren angebaut wird. „Zuerst verstand ich nur, dass es bedeutet, keine anorganischen Düngemittel oder chemischen Pestizide zu verwenden, einfach weil ich Kaffee für mich selbst, meine Familie, Verwandten und Freunde anbaue, um mich bei der Verwendung sicherer zu fühlen.“

Mir ist auch bewusst, dass der Kontakt mit vielen giftigen Chemikalien aus Düngemitteln und Pestiziden meine Gesundheit und die meiner Familie beeinträchtigen wird. Ohne Gesundheit geht nichts. Ich setze Düngemittel und Pestizide nicht wahllos ein, um Produktivität und Profit zu steigern, da der Nutzen die Schäden überwiegt. Ganz zu schweigen davon, dass der Boden schnell degeneriert und seine Farbe verliert.

„Erst als die Leute von der Ta Dung Tourism Cooperative zu mir kamen und mich baten, bei der Entwicklung des Tourismus mitzuarbeiten und mehr über den ökologischen Landbau zu erzählen, verstand ich, was Bio ist. Es stellte sich heraus, dass ich schon seit langer Zeit mehr als 80 % des von ihnen erwähnten landwirtschaftlichen Prozesses anwende“, sagte Herr Tien lächelnd.

Herr Vo Duy Quang, Direktor der Ta Dung Tourism Cooperative (im Foto), sagte, dass die Zusammenarbeit mit Gärtnern zur Entwicklung des Tourismus zunächst erfolgreich gewesen sei. Foto: Hong Thuy.

Herr Tien erzählte, dass er nebenbei noch andere Aufgaben übernahm und deshalb kaum in diesen Kaffeegarten investiert habe. Anfangs kaufte er organischen Dünger zu einem recht hohen Preis von der Firma. Da er jedoch keinen anorganischen Dünger verwendete, war die Produktivität gering und es gab keinen Gewinn. Nachdem er sich mit dem Kompostierungsprozess von organischem Dünger aus Mikroorganismen befasst und sich mit Agrarexperten beraten hatte, kaufte er Mikroorganismen, um Kuh-, Hühner- und Ziegenmist zu kompostieren und die Pflanzen damit zu düngen.

„Ich schneide das Gras nur rund um den Baumstamm, um ihn zu reinigen, und verwende absolut keine Herbizide, da dies eine sehr gute Feuchtigkeitsspeicherschicht für den Boden bildet und zudem ein günstiges Umfeld für Insektenwachstum bietet. Gegen Schädlinge sprühe ich nur gelegentlich die biologischen Produkte des Unternehmens und sprühe auch nur sehr begrenzt. Da der Baum gesund und widerstandsfähig ist, wachsen im Garten viele Arten nützlicher Insekten, die schädliche Insekten vernichten“, sagte Herr Tien.

Herr Tien sagte, dass er seinen Kaffee vor der Verbindung mit der Ta Dung Tourism Cooperative zwar von hoher Qualität gewesen sei, ihn aber wie alle anderen traditionell angebauten Kaffeesorten nur an Händler verkauft habe.

„Letztes Jahr kam ein Unternehmen aus Ho-Chi-Minh-Stadt zu einem Rundgang hierher. Sie sahen sich meinen Anbauprozess an und nahmen Kaffeeproben zum Testen mit. Kurz darauf baten sie mich, einen Vertrag über den Kauf aller Kaffeeprodukte aus meinem Garten zu einem 1,5- bis 2-mal höheren Preis als dem Marktpreis zu unterzeichnen. Sie stellten mir jedoch auch viele Auflagen. Im Wesentlichen musste ich die Anbaumethode beibehalten und aufgrund der hohen Preise keine anorganischen Düngemittel oder Pestizide verwenden, um die Produktion zu steigern. Wenn die Qualität nicht so gut wie das Original wäre, hätte ich den Vertrag bezahlen und eine hohe Geldstrafe zahlen müssen. Natürlich habe ich alles akzeptiert, denn auch ohne sie würde ich immer noch so anbauen. Das zeigt, wie sehr die Menschen heutzutage Wert auf saubere Produkte legen“, sagte Herr Tien aufgeregt.

Herr Ho Gam, Vorsitzender der Dak Nong Farmers' Association (rechts), lobte das Modell des ökologischen Kaffeeanbaus und die Verbindung zum Tourismus. Foto: Hong Thuy.

Was Herrn Tien besonders freut, ist, dass er im Anbauprozess auf dem richtigen Weg ist. Obwohl in seinen Kaffeegarten in den vorherigen Ernten nicht ausreichend investiert und er nicht richtig gepflegt wurde, die Bäume alt sind und Alterserscheinungen zeigen und der Ertrag gering ist – die letzte Ernte erreichte nur mehr als 2 Tonnen/ha – ist Herr Tien dennoch zufrieden. Denn der Wert des ökologischen Landbaus zeigt sich deutlich darin, dass das Unternehmen einen hohen Einkaufspreis garantiert. Daher wird der Gewinn trotz des geringen Ertrags nicht geschmälert.

„Die ersten Schritte zeigen, wie effektiv die Zusammenarbeit zwischen der Ta Dung Tourism Cooperative und Gärtnern bei der Entwicklung des Tourismus ist. Für eine nachhaltige Zusammenarbeit müssen die Gärtner die landwirtschaftlichen Prozesse gemäß der ursprünglichen Vereinbarung sicherstellen, saubere und schöne Gärten, saubere und nachhaltige Anbauprozesse und die Produkte im Garten müssen die versprochene hohe Qualität gewährleisten. Das ist der unmittelbare Nutzen, aber auf lange Sicht ist der ökologische Landbau, wie Herr Tien sagte, gut für die Gesundheit und die Umwelt und sorgt für stabile Erträge …“, sagte Herr Vo Duy Quang, Direktor der Ta Dung Tourism Cooperative.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html