Welche Schokoladensorte ist am besten für Ihre Gesundheit?

Schokolade schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch gut für Körper und Geist. Welche Schokolade ist die beste?

Whitney English, Ernährungsberaterin bei Whitney E. RD (USA), sagte Die gesundheitlichen Vorteile von Schokoladenprodukten beruhen auf der Kakaobohne im Inneren, die reich an Phytonährstoffen mit entzündungshemmenden, krebshemmenden und blutdrucksenkenden Eigenschaften ist. Je höher die Dichte der reinen Nährstoffe in der Schokolade, desto nahrhafter ist sie.

Dementsprechend ist dunkle Schokolade gesünder als Milch- oder weiße Schokolade. Dunkle Schokolade hat auch einen höheren Flavonoidgehalt (pflanzliche Stoffwechselprodukte mit vielen gesundheitlichen Vorteilen) als Milch- oder weiße Schokolade.

Dunkle Schokolade ist am besten für die Gesundheit

Elisabetta Politi, Ernährungsberaterin am Duke Center for Weight Management and Lifestyle (USA), erklärte gegenüber Today , dass Flavonoide als Antioxidantien wirken und so die schädlichen Auswirkungen freier Radikale verhindern, die mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und Krebs in Verbindung gebracht werden.

Diese beiden Experten teilen Today mit, dass sie uns raten, Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 % zu wählen, da diese weniger Zucker und mehr Pflanzennährstoffe enthält.

Kakaobohnen enthalten Proteine ​​und sind eine ausgezeichnete Quelle für Mineralien wie Eisen, Magnesium, Mangan, Kupfer, Zink und Phosphor.

Außerdem, Eine Studie der medizinischen Fachzeitschrift BMJ ergab, dass Menschen, die mindestens fünf Portionen dunkler Schokolade (über 31 Gramm) pro Woche aßen, ein deutlich geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes hatten als Menschen, die nie oder selten dunkle Schokolade aßen. Bei Menschen, die Milchschokolade aßen, gab es keine Auswirkungen.

Der Verzehr von dunkler Schokolade mit 85 % Kakaoanteil kann durch die Verbindung zwischen Gehirn und Darm auch die Stimmung verbessern, da dunkle Schokolade für ein ausgewogenes Mikrobiom nützlicher Bakterien im Darm sorgt und negative Emotionen lindern kann.

Allerdings enthält dunkle Schokolade Koffein, etwa 23 Milligramm pro 28-g-Würfel, so das US- Landwirtschaftsministerium . Außerdem enthält sie Fett und Zucker. Expertin Elisabetta Politi empfiehlt, den Schokoladenkonsum auf 28 g pro Tag zu beschränken.

Quelle: https://thanhnien.vn/loai-so-co-la-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-185250310210831338.htm