Spezialtee 25 Millionen VND/kg

(NLDO) – Dank seiner zahlreichen wertvollen medizinischen Eigenschaften hat alter Tee einen hohen wirtschaftlichen Wert. Der Verkaufspreis verarbeiteter Produkte kann zwischen 2,5 und 25 Millionen VND/kg liegen.

Am Nachmittag des 26. August organisierte die Vietnam Culinary Culture Association (VCCA) in Ho-Chi-Minh-Stadt in Zusammenarbeit mit der Northwest Tea and Specialties Company Limited (Teemarke Shanam) ein Seminar zum Thema „Vietnamesische Teekultur in der wirtschaftlichen und touristischen Entwicklung“.

Dies ist das erste Programm einer Reihe von Vorträgen zur „vietnamesischen Teekultur“, die von der VCCA organisiert werden und ab sofort bis Ende 2024 monatlich stattfinden. Ziel ist es, die vietnamesische Teekultur zu bewahren und auf einem höheren Niveau zu fördern. Gleichzeitig soll die Entwicklung des wirtschaftlichen Potenzials des vietnamesischen Tees durch die Förderung und Einführung hochwertiger vietnamesischer Teeprodukte bei in- und ausländischen Verbrauchern unterstützt werden.

Herr Pham Vu Khanh, Vorsitzender der Teemarke Shanam, sagte, er sei seit 23 Jahren in der Teebranche tätig und mit den alten Teeregionen Vietnams verbunden, in denen es viele seltene Teesorten gibt, darunter Shan Tuyet im nordwestlichen Hochland.

Schauplatz des Seminars „Vietnamesische Teezivilisation“

Er sagte, dass frische Teeblätter aus Tieflandgebieten durchschnittlich nur 4.000 bis 4.500 VND/kg kosten, der durchschnittliche Exportpreis für trockenen Tee nur 2,5 USD/kg, während alte Teeblätter 60.000 bis 80.000 VND/kg und nach der Verarbeitung 2,5 bis 25 Millionen VND/kg kosten. Die teuerste Sorte ist mit Lotusduft versehen und hat eine 10-jährige Garantie.

Traditioneller Tee wird fermentiert. Je länger er gelagert wird, desto wertvoller wird er, ähnlich wie Wein. Durch die Entwicklung der Verarbeitung und Investitionen in Erlebnisbereiche für Touristen haben Unternehmen zur Entwicklung der Wirtschaft für die Menschen in der Rohstoffregion beigetragen.

Laut Herrn Khanh beträgt die Anbaufläche für alte Teebäume in Vietnam etwa 20.000 Hektar und konzentriert sich auf fünf Provinzen: Son La, Yen Bai, Ha Giang, Dien Bien und Hoa Binh, mit einer sehr großen Produktion. Da es sich zwar um Bäume, aber nicht um Edelhölzer handelt, entsteht beim Verbrennen Rauch, weshalb die Bäume nicht genutzt werden. Viele alte Teebäume sind groß und mehrere hundert Jahre alt. Diese Bäume wachsen aus Samen. Die Blätter können erst im Alter von sieben Jahren geerntet werden und werden etwa alle drei Monate geerntet. Sie enthalten zahlreiche medizinische Eigenschaften.

Uralte Teekuchen von jahrhundertealten Teebäumen werden auf dem Seminar ausgestellt

Antiker Tee hat einen hohen wirtschaftlichen Wert

Auf dem Seminar fügte der Forscher Trinh Quang Dung, Autor des Buches „Vietnamese Tea Civilization“, hinzu, dass einige Unternehmen Teeprodukte mittlerweile zu Investitionsgütern gemacht hätten, da die Teekuchen umso wertvoller würden, je länger sie gelagert würden. „Bei Teekuchen gilt: 3 Jahre sind Tee, 5 Jahre sind Medizin“, sagte Herr Dung.

Herr La Quoc Khanh, Vizepräsident der VCCA, erklärte, dass Tee in vielen Ländern seit langem nicht nur ein Getränk, sondern auch ein Symbol für Kultur und Tradition sei. In Vietnam sei Tee im Alltag und bei wichtigen Zeremonien präsent, von Treffen mit Freunden bis hin zu Festen. Vietnamesischer Tee sei für seine Vielfalt an Sorten und Geschmacksrichtungen bekannt.

Weltweit haben Länder wie China, Japan und Indien den kulturellen Wert des Tees erfolgreich anerkannt und gefördert und gleichzeitig sein wirtschaftliches Potenzial optimal genutzt. Diese Erfolge zeigen, dass die Kombination der kulturellen und wirtschaftlichen Werte des Tees durchaus machbar ist und langfristige Vorteile bringt.

Quelle: https://nld.com.vn/loai-tra-dac-biet-25-trieu-dong-kg-196240826183448499.htm