Luc Ngan: Förderung der Litschiverarbeitung

BAC GIANG – Neben Maßnahmen zur Förderung des Konsums frischer Litschis auf inländischen und ausländischen Märkten widmet sich der Bezirk Luc Ngan in diesem Jahr weiterhin der Verarbeitung von Litschiprodukten, um so den Wert und das Einkommen zu steigern und den Druck während der Erntesaison zu verringern.

Neben der aktiven Ernte frischer Litschis haben in Luc Ngan auch die Trockenöfen ihre Kapazitäten erhöht. Bei einer Anbaufläche von über 10.300 Hektar wird die Gesamtproduktion des Bezirks voraussichtlich rund 60.500 Tonnen erreichen. In diesem Jahr wird im Bezirk Luc Ngan hauptsächlich frisches Obst verkauft (rund 80 %), der Rest wird vor Ort verarbeitet und an inländische Verarbeitungsbetriebe zum Trocknen, Einmachen, Entsaften, zur Herstellung von getrockneten Aprikosen usw. verkauft. Durch die intensive Verarbeitung steigt der Wert der Litschis deutlich, die Litschibauern erzielen bessere Einnahmen und können den saisonalen Druck reduzieren.

Litschi-Verarbeitungslinie der Global Food Import Export Joint Stock Company.

Derzeit verfügt der gesamte Bezirk über mehr als 1.000 Öfen zum Trocknen verschiedener Stoffarten und deckt damit den Verarbeitungsbedarf von mehr als 6.000 Tonnen. Die Anzahl der Öfen konzentriert sich auf die Gemeinden: Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son, Bien Dong Town … Einige Familien und Genossenschaften haben mutig in hochmoderne Kalt- und Dampftrockner investiert, um die Qualität und den Wert ihrer Produkte zu steigern, wie beispielsweise: Phi Dien Agricultural Service Cooperative; Luc Ngan Xanh Cooperative; Bang Thuy Agricultural Cooperative …

Die Gemeinde Tan Lap verfügt über drei Trockenöfen für Litschis, die seit Mitte Juni glühend heiß laufen. Seit Saisonbeginn hat die Familie von Herrn Hoang Van Coong im Dorf Trai Thap fast 20 Tonnen getrocknet. Um Rohstoffe zu haben, kauft seine Familie neben den Litschis, die die Leute zum Verkauf in die Öfen bringen, auch mit dem Auto in den umliegenden Gebieten ein. Herr Coong verfügt über langjährige Erfahrung im Trocknen von Litschis und erklärte: „Hochwertige getrocknete Litschis müssen ein leichtes Aroma, wohlriechende und weiche Litschifasern haben, süß und würzig sein, sich nicht klebrig anfühlen und einen süßen und erfrischenden Geschmack haben. Dieses Jahr gibt es reichlich rohe Litschis in guter Qualität, daher plane ich, etwa 200 Tonnen frische Litschis zu trocknen. Durchschnittlich können pro Charge 6 Tonnen getrocknet werden und alle 4 Tage wird eine Charge produziert. Wenn der Produktionsmarkt Anzeichen einer Verbesserung zeigt, wird die Familie mehr Arbeiter einstellen, um die Litschi-Trocknung zu intensivieren.“

Laut Herrn Phan Van Net, Direktor der Phi Dien Agricultural Production, Trade and Service Cooperative in der Phi Residential Group, Phi Dien Town, hat sich die Genossenschaft seit Saisonbeginn darauf konzentriert, mehr als 10 Tonnen frische Litschis mithilfe von Elektroöfen zu trocknen. Es wird erwartet, dass im Laufe der gesamten Saison etwa 300 Tonnen frische Litschis getrocknet werden, was einer Produktion von mehr als 80 Tonnen getrockneten Litschis entspricht. Inzwischen liegen der Genossenschaft zahlreiche Bestellungen für getrocknete Litschis aus Exportquellen aus Europa und Amerika vor. Die Produkte werden normgerecht verpackt, sind rückverfolgbar, praktisch, luxuriös, leicht zu transportieren und eignen sich als Geschenk.

Neben dem Inlandsverbrauch wurden getrocknete Litschis von Luc Ngan in den letzten Jahren über Agrarexportunternehmen auch in eine Reihe von Märkten wie China, Korea, Australien, Japan, Europa usw. exportiert. Diese Produktlinie ist lange haltbar, birgt geringe Transportrisiken und erfreut sich in gehobenen Märkten zunehmender Beliebtheit. Viele Produktionsstätten für getrocknete Litschis erfüllen internationale Qualitätsstandards, investieren in Etiketten und Verpackungen mit QR-Codes zur Rückverfolgbarkeit und sind als OCOP-Produkte anerkannt, wodurch das Produkt sowohl in Supermärkten als auch zu Handelsvertretern und Online-Vertriebskanälen im In- und Ausland Einzug hält.

Im Distrikt Luc Ngan gibt es derzeit über 1.000 Trockenöfen, die verschiedene Stoffarten trocknen und so den Verarbeitungsbedarf von über 6.000 Tonnen decken. Die meisten Trockenöfen befinden sich in den Gemeinden Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son, Bien Dong usw.

Neben dem Betrieb von Trockenöfen erhöhen viele Unternehmen der Provinz ihren Litschi-Einkauf im Distrikt Luc Ngan und stellen Arbeitskräfte für die Verarbeitung frischer Litschi-Produkte ein. Die Toan Cau Food Import-Export Joint Stock Company (Stadt Chu) plant die Verarbeitung von rund 5.000 Tonnen Produkten wie Dosen- und Tiefkühl-Litschis, Säften usw.

Laut einem Vertreter der Unternehmensleitung sind die Rohstoffe für die Litschiverarbeitung vor Ort reichlich vorhanden und die Qualität garantiert. Das Unternehmen muss die Rohstoffe nicht an vielen Orten sammeln, sondern bringt sie täglich zum Wiegen vorbei. Das Unternehmen hat proaktiv Vorbestellungen unterzeichnet und die Investitionen in Maschinen und Anlagen erhöht, sodass die Verarbeitung und der Verbrauch von Litschiprodukten recht günstig sind. Die Litschiverarbeitungslinien sind derzeit voll ausgelastet, und das Unternehmen muss kontinuierlich neue Mitarbeiter einstellen, um den Lieferplan einzuhalten.

Laut einem Vertreter der Abteilung für Wirtschaft, Infrastruktur und Stadtentwicklung des Distrikts Luc Ngan gibt es nicht nur keinen Konsum frischer Litschis mehr, sondern die Region hat aufgrund der hohen Produktion in diesem Jahr auch Menschen und Unternehmen dazu angehalten, ihre Verarbeitungsaktivitäten zu steigern, beispielsweise zur Trocknung, für Saft, Tee, Getränke, Kuchen und Kühllagerung usw., um die Verzehrdauer zu verlängern und den Konsumdruck zu verringern. Einige Unternehmen wie die GOC Export Food Processing Joint Stock Company (Lang Giang), die Vifoco Import Export Joint Stock Company (Stadt Bac Giang ) und andere auf die Herstellung von Fruchtsäften spezialisierte Fabriken innerhalb und außerhalb der Provinz fördern ebenfalls den Litschi-Einkauf im Distrikt.

Darüber hinaus fahren viele Wiegestationen und Händler mit Lastwagen in die Dörfer und Weiler, um Litschis zu kaufen und sie an die Verarbeitungsbetriebe und Litschi-Trockenöfen in den Provinzen und Städten Thanh Hoa, Hanoi, Ha Nam , Hung Yen usw. zu liefern. Insbesondere werden Litschis von Genossenschaften und teilnehmenden Unternehmen weiterhin zu vielen verschiedenen Produkten verarbeitet, was zur Bereicherung der lokalen Agrarprodukte beiträgt und gleichzeitig die Entwicklung von Geschenkartikeln für den Tourismus fördert. Im Bezirk Luc Ngan werden derzeit Produktlinien aus Litschis verarbeitet, beispielsweise Joghurt, Wein, Tee, Kuchen, Reinigungsmittel, Essig usw. Dies trägt dazu bei, die Produktvielfalt zu erhöhen und den Wert und das Einkommen der Litschi-Anbauer zu steigern.

Artikel und Fotos: Nguyen Huong

Quelle: https://baobacgiang.vn/luc-ngan-day-manh-che-bien-vai-thieu-postid420826.bbg