Luc Ngan: Förderung der Litschiverarbeitung

Neben der aktiven Ernte frischer Litschis haben auch die Trockenöfen im Distrikt Luc Ngan ihre Kapazitäten erhöht. Bei einer Anbaufläche von über 10.300 Hektar wird die Gesamtproduktion des Distrikts voraussichtlich rund 60.500 Tonnen erreichen. In diesem Jahr wird im Distrikt Luc Ngan hauptsächlich frisches Obst verkauft (ca. 80 %), der Rest wird vor Ort verarbeitet und an inländische Verarbeitungsbetriebe zum Trocknen, Einmachen, Entsaften, zur Herstellung von Trockenfrüchten usw. verkauft. Durch die intensive Verarbeitung steigt der Wert der Litschis deutlich, die Litschibauern erzielen bessere Einnahmen und können den saisonalen Druck reduzieren.

Litschi-Verarbeitungslinie der Global Food Import Export Joint Stock Company.

Derzeit verfügt der gesamte Bezirk über mehr als 1.000 Öfen zum Trocknen verschiedener Stoffarten und deckt damit den Verarbeitungsbedarf von mehr als 6.000 Tonnen. Die Anzahl der Öfen konzentriert sich auf die Gemeinden: Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son, Bien Dong Town … Einige Familien und Genossenschaften haben mutig in hochmoderne Kalt- und Dampftrockner investiert, um die Qualität und den Wert ihrer Produkte zu steigern, wie beispielsweise: Phi Dien Agricultural Service Cooperative; Luc Ngan Xanh Cooperative; Bang Thuy Agricultural Cooperative …

Die Gemeinde Tan Lap verfügt über drei Litschi-Trockenöfen, die seit Mitte Juni glühend heiß laufen. Seit Saisonbeginn hat die Familie von Herrn Hoang Van Coong im Dorf Trai Thap fast 20 Tonnen getrocknet. Um Rohstoffe zu haben, kauft seine Familie neben den Litschis, die die Leute zum Verkauf in die Öfen bringen, auch mit einem Auto in der Umgebung ein. Herr Coong verfügt über langjährige Erfahrung im Trocknen von Litschis und erklärt: „Hochwertige getrocknete Litschis müssen ein leichtes Aroma, wohlriechende und weiche Litschifasern, einen süßen und würzigen Geschmack, nicht klebrige Konsistenz und einen süßen und erfrischenden Geschmack haben. Dieses Jahr gibt es reichlich und qualitativ hochwertige Rohlitschis, daher plane ich, etwa 200 Tonnen frische Litschis zu trocknen. Pro Charge können durchschnittlich 6 Tonnen getrocknet werden, und alle 4 Tage wird eine neue Charge produziert. Sollte sich die Marktlage verbessern, wird die Familie mehr Arbeiter einstellen, um die Litschi-Trocknung zu intensivieren.“

Laut Herrn Phan Van Net, Direktor der Phi Dien Agricultural Production, Trade and Service Cooperative in der Phi Residential Group, Phi Dien Town, hat sich die Genossenschaft seit Saisonbeginn darauf konzentriert, mehr als 10 Tonnen frische Litschis mithilfe von Elektroöfen zu trocknen. Es wird erwartet, dass im Laufe der gesamten Saison etwa 300 Tonnen frische Litschis getrocknet werden, was einer Produktion von mehr als 80 Tonnen getrockneten Litschis entspricht. Inzwischen liegen der Genossenschaft zahlreiche Bestellungen für getrocknete Litschis aus Exportquellen aus Europa und Amerika vor. Die Produkte werden normgerecht verpackt, sind rückverfolgbar, praktisch, luxuriös, leicht zu transportieren und eignen sich als Geschenk.

Neben dem Inlandsverbrauch wurden getrocknete Litschis von Luc Ngan in den letzten Jahren über Agrarexportunternehmen auch in eine Reihe von Märkten wie China, Korea, Australien, Japan, Europa usw. exportiert. Diese Produktlinie ist lange haltbar, birgt geringe Transportrisiken und erfreut sich in gehobenen Märkten zunehmender Beliebtheit. Viele Produktionsstätten für getrocknete Litschis erfüllen internationale Qualitätsstandards, haben in Etiketten und Verpackungen mit QR-Codes zur Rückverfolgbarkeit investiert und wurden als OCOP-Produkte anerkannt, wodurch die Produkte sowohl in Supermärkten als auch zu Handelsvertretern und Online-Vertriebskanälen im In- und Ausland Einzug halten.

Im Distrikt Luc Ngan gibt es derzeit über 1.000 Öfen, die verschiedene Stoffarten trocknen und den Verarbeitungsbedarf von über 6.000 Tonnen decken. Die Anzahl der Öfen konzentriert sich auf die Gemeinden: Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son, Bien Dong Town...

Neben dem Betrieb von Trockenöfen erhöhen viele Unternehmen der Provinz ihren Litschi-Absatz im Distrikt Luc Ngan und stellen Arbeitskräfte für die Verarbeitung frischer Litschi-Produkte ein. Die Toan Cau Food Import Export Joint Stock Company (Stadt Chu) plant die Verarbeitung von rund 5.000 Tonnen Produkten wie Dosen- und Tiefkühl-Litschis, Säften usw.

Laut einem Vertreter der Unternehmensleitung sind die Rohstoffe für die Litschiverarbeitung vor Ort reichlich vorhanden und die Qualität garantiert. Das Unternehmen muss die Rohstoffe nicht an vielen Orten sammeln, sondern lässt sie täglich zum Wiegen vorbeibringen. Das Unternehmen hat proaktiv Vorbestellungen unterzeichnet und die Investitionen in Maschinen und Anlagen erhöht, sodass die Verarbeitung und der Verbrauch von Litschiprodukten recht günstig sind. Die Litschiverarbeitungslinien sind derzeit voll ausgelastet, und das Unternehmen muss kontinuierlich neue Mitarbeiter einstellen, um den Lieferplan einhalten zu können.

Laut einem Vertreter der Wirtschafts-, Infrastruktur- und Stadtverwaltung des Distrikts Luc Ngan wird nicht nur auf den Verzehr frischer Litschis verzichtet, sondern die Region hat aufgrund der hohen Produktion in diesem Jahr auch Menschen und Unternehmen dazu angehalten, die Verarbeitung von Produkten wie Trocknen, Saft, Tee, Getränken, Kuchen und Kühllagerung zu intensivieren, um die Verzehrdauer zu verlängern und den Konsumdruck zu verringern. Einige Unternehmen wie die GOC Export Food Processing Joint Stock Company (Lang Giang), die Vifoco Import Export Joint Stock Company (Stadt Bac Giang ) und andere auf die Herstellung von Fruchtsäften spezialisierte Fabriken innerhalb und außerhalb der Provinz fördern ebenfalls den Kauf von Litschis im Distrikt.

Darüber hinaus fahren viele Wiegestellen und Händler mit Lastwagen in die Dörfer und Weiler, um Litschis zu kaufen und sie an die Verarbeitungsfabriken und Litschi-Trockenöfen in den Provinzen und Städten Thanh Hoa, Hanoi, Ha Nam , Hung Yen usw. zu liefern. Insbesondere werden Litschis von Genossenschaften und teilnehmenden Unternehmen weiterhin zu vielen verschiedenen Produkten verarbeitet, was zur Bereicherung der lokalen Agrarprodukte beiträgt und gleichzeitig die Entwicklung von Geschenkartikeln für Touristen fördert. Im Bezirk Luc Ngan werden derzeit Produktlinien aus Litschis verarbeitet, beispielsweise Joghurt, Wein, Tee, Kuchen, Reinigungsmittel, Essig usw. Dies trägt dazu bei, die Produkte zu diversifizieren und den Wert und das Einkommen der Litschi-Anbauer zu steigern.

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