„Essen liefert nicht nur Nährstoffe, sondern nährt auch Emotionen und verbindet Familien.“

Episode 7 der Vodcast-Reihe „Well-being: Journey to Health“, die anlässlich des vietnamesischen Familientags ausgestrahlt wird, ist ein Dialog zwischen drei Perspektiven – Medizin, Kultur und Medien – rund um das Thema „Ernährung nährt die Liebe“.

Facharzt 2 Dinh Tran Ngoc Mai – Abteilung für Ernährung, Master Do Thi Nam Phuong – Leiter des Kommunikationszentrums, Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt, und Autor Le Lan Anh vermittelten gemeinsam viele nützliche Informationen zur Ernährungswissenschaft und brachten warme Töne über familiäre Zuneigung, Verbundenheit und Bindung zwischen den Mitgliedern.

Im Kontext der zunehmenden Verbreitung von „gesunden“ Trends wie Clean Eating, Keto, Intervallfasten, Safttrinken anstelle von Mahlzeiten usw. warnte Dr. Ngoc Mai: „Es gibt Diäten, die zwar gut erscheinen, den Körper aber tatsächlich in ein ernsthaftes Ungleichgewicht bringen.“ Tatsächlich leiden viele Menschen, die zur Gewichtsabnahme komplett auf Stärke verzichten, nur Saft trinken oder sehr wenig essen, unter Schwäche, Verdauungsstörungen, Hautausschlägen und sogar Muskelschwund. Diese Fälle sind keine Einzelfälle mehr, sondern treten häufig in Kliniken auf.

Laut Dr. Ngoc Mai ist eine richtige Ernährung eine Ernährung, die der körperlichen Verfassung, dem Alter und den persönlichen Zielen entspricht. Man kann nicht die Formel eines anderen ohne Anpassung oder ärztlichen Rat auf sich selbst anwenden.

Neben falscher Ernährung beeinflusst auch der Mukbang-Trend oder Videos mit superscharfem, supersüßem und superfettem Essen die Psyche und das Essverhalten junger Menschen. „Wir leben in einer Zeit, in der jeder ein kluger Verbraucher und bewusster Esser werden muss“, betonte Dr. Ngoc Mai.

Es werden einfache, aber wertvolle Ratschläge gegeben: Übertreiben Sie es nicht mit Ihrer Ernährung, folgen Sie keinen Trends, Fett essen bedeutet nicht, dass Sie zunehmen, Süßigkeiten essen ist nicht die einzige Ursache für Diabetes und zu wenig Essen kann Stoffwechselstörungen verursachen.

Das Gespräch wurde herzlicher, als die Autorin Le Lan Anh Erinnerungen an die Kochkünste ihrer Mutter ins Gedächtnis rief – wo jeder Geschmack nicht nur für Nährwerte sorgte, sondern auch Emotionen weckte und die Familie zusammenschweißte. Die Mahlzeiten füllten nicht nur unsere Mägen, sondern erwärmten auch unsere Herzen.

Für Meisterin Do Thi Nam Phuong ist das gemeinsame Kochen mit ihren Kindern jedes Wochenende ein wertvolles „Gewürz des Glücks“. Eine wissenschaftlich fundierte und gesunde Ernährung liegt nicht nur in der Verantwortung der Frauen, sondern erfordert auch die Begleitung der ganzen Familie. Es ist die Kombination aus Wissen, Emotionen und Austausch, die ein tiefgründiges Gespräch entstehen lässt, das die Herzen der Zuschauer berührt.

„Bei der Ernährung geht es nicht nur um leckeres Essen, sondern sie hat auch einen großen und direkten Einfluss auf Gesundheit, Schönheit, Freude und Glück jedes einzelnen Mitglieds und der ganzen Familie. Nährwertinformationen müssen außerdem ausgewählt werden und aus offiziellen, zuverlässigen Quellen stammen, die von angesehenen Ärzten und medizinischen Experten geleitet und weitergegeben werden. Schützen Sie Ihre Gesundheit und die Gesundheit Ihrer Familie im Informationsmeer der digitalen Gesellschaft“, betonte Meister Nam Phuong die Botschaft des Programms.

Sehen Sie sich Folge 7 des Vodcasts „Well-being: Journey to health and happiness“ an, ausgestrahlt auf YouTube im University of Medicine and Pharmacy Hospital, Ho Chi Minh City und Doctor 247, Link: Familienessen: Ernährung nährt die Liebe .

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