Süßer Geschmack von Trung Giap Honig

Die Honigbienenzuchtgenossenschaft der Gemeinde Trung Giap im Bezirk Phu Ninh nutzt die Lage mit einem großen Gebiet mit Mittellandgärten und vielen vielfältigen und üppigen Blumen und erntet „süße“ Ergebnisse aus der Honigbienenzucht.

Honigprodukte der Honigbienenzuchtgenossenschaft der Gemeinde Trung Giap wurden im Jahr 2022 als OCOP-Produkte anerkannt.

Die Mitglieder der Imkergenossenschaft der Gemeinde Trung Giap sind derzeit mit der Honiggewinnung und -verarbeitung beschäftigt. Herr Ha Van Thanh, stellvertretender Leiter der Imkergenossenschaft der Gemeinde Trung Giap, verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Imkerei und ist in dieser Branche sehr erfolgreich. Derzeit besitzt Herr Thanh 66 Bienenvölker und vereinzelt sie regelmäßig, um sie an die Bevölkerung der Gemeinde und der umliegenden Gebiete zu verkaufen.

Herr Thanh öffnete vorsichtig den Deckel der Schachtel, um die Qualität des Honigs des Bienenvolks zu prüfen, und erklärte: „Um ein gesundes Bienenvolk zu gewährleisten, das qualitativ hochwertige Produkte und einen hohen Honigertrag produziert, müssen Imker Besonderheiten wie den Nestbau, die Aufteilung des Volkes sowie die verschiedenen Blumenarten, Blütezeiten und Honigerntezeiten beherrschen. Gleichzeitig müssen sie wissen, wie sie die Bienenvölker an einem kühlen, sauberen Ort anordnen. Die Ein- und Austrittslöcher müssen so kompakt sein, dass die Bienen hindurchpassen, um das Eindringen natürlicher Feinde zu verhindern und Krankheiten des Bienenvolks vorzubeugen.“

Durch Forschung ist bekannt, dass der Beruf der Imkerei in Trung Giap schon seit langer Zeit existiert. Er entstand, als die Menschen in die Berge und Wälder zogen, um in der Natur Honig zu gewinnen. Allmählich lernten die Menschen, Bienen zu fangen und zu zähmen, indem sie sie in vorgefertigte Bienenstöcke aussetzten. Anschließend gingen sie los, um Blumen zu sammeln und Honig zu spenden. So entwickelte und verbreitete sich der Beruf der Imkerei allmählich und wurde zur Lebensgrundlage der Menschen hier.

Um die lokalen Vorteile zu fördern, wurde Ende 2022 die Honigbienenzuchtgenossenschaft der Gemeinde Trung Giap gegründet, die für ihre Mitglieder zu einer zentralen Anlaufstelle für den Honigkonsum geworden ist. Alle Mitglieder der Gruppe sind begeistert, denn seit sie an den Produktionsaktivitäten gemäß dem Modell teilnehmen, haben sie viele Vorteile erzielt, von der Unterstützung und dem Austausch von Imkereitechniken bis hin zur Verknüpfung und dem Konsum von Produkten.

Die Genossenschaft zählt derzeit 16 Mitglieder, die Bienen mit rund 500 Völkern züchten. Die durchschnittliche jährliche Honigproduktion der Mitglieder liegt zwischen 700 und 1.000 Litern Honig, die auf den Markt gebracht werden. Um effektiv zu arbeiten und die Honigmarke Trung Giap zu etablieren, werden die Mitglieder durch Schulungen, Weiterbildung und Erfahrungsaustausch in der Bienenhaltung an vielen Standorten unterstützt, um den Beruf weiterzuentwickeln. Darüber hinaus lernen die Mitglieder aktiv, wie man Honigbienen pflegt, Käfige baut und angemessene Abstände zwischen den Käfigen einhält.

Die Bienenzucht erfordert keine großen Investitionen. Sie müssen lediglich etwa 200.000 VND investieren, um einen Bienenstock zu besitzen und das Volk zu vermehren. Die Bienenzucht in Trung Giap erfolgt hauptsächlich mit natürlichen Methoden und nutzt die Vorteile der Natur, dank der reichlichen und reichen Blütenquellen aus Hybrid-Akazienwäldern und Obstbäumen in der Region ... was Möglichkeiten für die Entwicklung des Bienenvolkes schafft.

Herr Ha Van Thanh, stellvertretender Leiter der Honigbienen-Genossenschaft der Gemeinde Trung Giap, verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Bienenzucht und erzielt ein Einkommen von mehreren hundert Millionen VND pro Jahr.

Die Marke der Honigprodukte der Imkergenossenschaft der Gemeinde Trung Giap genießt aufgrund ihrer klaren Etiketten und Rückverfolgbarkeitsstempel zunehmendes Vertrauen und wird vom Verbrauchermarkt bevorzugt. Insbesondere wurden die Honigprodukte der Genossenschaft Ende 2022 mit dem 3-Sterne-OCOP-Zertifikat zertifiziert, wodurch ihr Wert stieg und sich die Groß- und Einzelhandelspreise für Honig deutlich verbesserten.

Herr Bui Tho Toan – Zone 6, Gemeinde Trung Giap, sagte: „Bevor meine Familie der Gruppe beitrat, konnte sie ihren Honig problemlos an Stammkunden verkaufen, aber für Fremde war das schwierig, weil sie manchmal an der Qualität des Produkts zweifelten. Jetzt, da wir der Gruppe beigetreten sind, werden die Produkte geprüft, auf natürliche Weise hergestellt und haben Rückverfolgbarkeitsstempel. Dadurch ist auch der Verkaufspreis gestiegen, und zwar um etwa 250.000 – 280.000 VND/Liter, je nach der Art der Blume, aus der der Honig gewonnen wird.

Seitdem sind die Honigprodukte der Imkergenossenschaft der Gemeinde Trung Giap den Verbrauchern näher gekommen und werden für ihre Qualität sehr geschätzt. Derzeit werden die Produkte der Genossenschaft auf dem Markt innerhalb und außerhalb des Bezirks weithin konsumiert und schaffen so regelmäßige Arbeitsplätze für die Mitglieder mit einem stabilen Einkommen von 50-100 Millionen VND pro Jahr.

Die goldenen Honigtropfen sind das Ergebnis der unermüdlichen Arbeit der Honigbienen, der Kristallisation des himmlischen und irdischen Geschmacks und der Liebe der Menschen in Trung Giap, die sich ausbreitet und durchdringt. Diese Erfolge würdigen die Bemühungen der hiesigen Imker und markieren den Aufstieg und die Weiterentwicklung lokaler landwirtschaftlicher Produkte. Dies ist die treibende Kraft, die den Imkern hilft, ihre Arbeit noch mehr zu lieben, ihre Produktion und ihr Geschäft weiterzuentwickeln und die Produktqualität in Zukunft zu verbessern.

Sonnenschein

Quelle: https://baophutho.vn/ngot-ngao-huong-vi-mat-ong-trung-giap-229588.htm