Viele positive Aussichten für die weltweite Kaffeeindustrie 2025

Nachdem die weltweiten Kaffeepreise im Februar ein Rekordhoch erreicht hatten, wird aufgrund der stabilen Versorgung und nachhaltiger Konsumtrends mit einem positiven Wachstum gerechnet.

Der volatile Kaffeemarkt

Laut dem jüngsten Bericht der Internationalen Kaffeeorganisation (ICO) stieg der Composite Coffee Price Index (I-CIP) im Februar 2025 im Vergleich zum Januar um 14,3 % und erreichte einen Durchschnittswert von 3,54 USD/lb. Dies ist der höchste jemals verzeichnete Preis und übertrifft den bisherigen Rekord von 3,05 USD/lb im März 1977.

Kaffeepreisindex-Diagramm von März 2023 bis Februar 2025. Foto: ICO

Laut ICO liegt der Grund für diesen Preisanstieg im Druck von der Angebotsseite. Konkret sank das Volumen des an der Intercontinental Commodity Exchange (ICE) in London gehandelten Robusta-Kaffees im Februar um 4,9 Prozent auf 0,72 Millionen Säcke, während der Rückgang bei Arabica-Kaffee stärker war: auf 0,84 Millionen Säcke, ein Rückgang von 7,5 Prozent im Vergleich zum Januar.

Dies führte dazu, dass der weltweite Kaffeepreis an der Londoner ICE-Börse um 8,2 % stieg und im Februar 2025 durchschnittlich 2,53 USD/Pfund erreichte. Auch an der ICE-Börse in New York stiegen die Kaffeepreise im Februar um 18 % und erreichten durchschnittlich 3,88 USD/Pfund.

Das ICO verzeichnete jedoch Mitte Februar einen Preisrückgang und prognostizierte, dass die Kaffeepreise in der kommenden Zeit fallen könnten. Laut ICO lag der Hauptgrund darin, dass die Transaktionskosten für Arabica-Kaffee an der ICE New Yorker Börse gestiegen waren, was einige Anleger zum Verkauf veranlasste, um das Risiko zu verringern.

Darüber hinaus zeigten die Ergebnisse einer Verbraucherumfrage in den USA und Europa im Februar 2025 einen Rückgang des Verbrauchervertrauens in den Kaffeemarkt, was zu einer negativen Stimmung unter den Händlern beitrug.

Darüber hinaus hat die weltweit geringe Liquidität die Kaufkraft der Händler verringert. Dies führte zur Insolvenz zweier großer brasilianischer Kaffeeexporteure, Atlântica Exportação e Importação und Cafebras Comércio de Cafés, was sich negativ auf den Markt auswirkte.

Die Prognose des ICO für die Kaffeeversorgung im Jahr 2025 ist jedoch recht positiv. Laut vorläufiger Schätzung des ICO wird die vietnamesische Kaffeeernte voraussichtlich um 10 % auf 1,65 bis 1,75 Millionen Tonnen (entsprechend 28 bis 29 Millionen 60-kg-Säcken) steigen. Dies ist ein willkommenes Signal nach einem Jahr rückläufiger Kaffeeproduktion in unserem Land aufgrund der Wettereinflüsse.

Darüber hinaus haben die günstigen Wettervorhersagen des US-amerikanischen Nationalen Wetterdienstes dazu beigetragen, die Sorgen über Kaffeeengpässe zu zerstreuen. Demnach wird das La-Niña-Phänomen in diesem Jahr El Niño ablösen und den Kaffeeanbaugebieten stabilere Wetterbedingungen bescheren.

Optimistischer Ausblick in die Zukunft

Laut Vanúsia Nogueira, Geschäftsführerin des ICO, sind die Aussichten für die globale Kaffeeindustrie im Jahr 2025 äußerst optimistisch. Ihrer Ansicht nach wird die Welt dank des Rückgangs extremer Klimaereignisse eine stabile und im Vergleich zum Vorjahr verbesserte Kaffeeernte erleben.

ICO ist optimistisch für die Aussichten des Kaffeemarktes im Jahr 2025, dank einer stabileren Kaffeeproduktion im Vergleich zum Vorjahr. Illustrationsfoto: moit.gov.vn

Auf der Konsumseite betonte Frau Nogueira die steigende Nachfrage aus Schwellenländern wie dem Nahen Osten und Asien, während sich der Kaffeemarkt in den westlichen Ländern etwas abkühlt. Insbesondere die Generation Z entwickelt sich zu einer potenziellen Verbrauchergruppe mit wachsendem Interesse an Kaffee.

„Die Generation Z liebt nicht nur Kaffee, sondern verlangt auch Konsistenz und Transparenz in der Produktqualität. Sie wünscht sich, dass die Hersteller ihre Verpflichtungen vollständig umsetzen. Dies erfordert von der Angebotsseite mehr Anstrengungen, um die Erwartungen dieser Kundengruppe zu erfüllen“, sagte Frau Nogueira.

Im Produktionssektor, so Frau Nogueira, würden zunehmend regenerative und zirkuläre landwirtschaftliche Methoden in der Kaffeeproduktion eingesetzt. Initiativen wie die Wiederverwendung von Wasser, die Nutzung erneuerbarer Energien und Emissionszertifikate würden sich dank ihrer Machbarkeit und der geringen Investitionskosten in der globalen Kaffeeindustrie zunehmend durchsetzen.

Der ICO-CEO betonte außerdem, dass es regenerative und zirkuläre Landwirtschaftsmethoden seien, die die Verbraucher der Generation Z überzeugten. Durch die Anwendung dieser Methoden hätten die Bauern nicht nur die Möglichkeit, ihr Einkommen zu diversifizieren, sondern trügen auch zum Aufbau einer wettbewerbsfähigeren und nachhaltigeren Kaffeeindustrie bei.

„2025 wird ein Jahr positiver Veränderungen für die globale Kaffeeindustrie sein, angetrieben durch ein starkes Angebot und Innovationen in der nachhaltigen Produktion“, sagte ICO-CEO Vanúsia Nogueira.

Quelle: https://congthuong.vn/nhieu-trien-vong-tich-cuc-cho-nganh-ca-phe-the-gioi-2025-378162.html