Kann Fasten Krebs vorbeugen?

„In letzter Zeit sehe ich viele Menschen fasten, die weder Reis noch Fleisch essen, um Gewicht zu verlieren, zu entgiften und Krebs vorzubeugen. Ist das gut, Herr Doktor? Gibt es eine Möglichkeit zu fasten, die gut für die Gesundheit ist? Danke, Herr Doktor.“ (P.Duc, Ho-Chi-Minh-Stadt).

Facharzt 1 Dinh Tran Ngoc Mai, Abteilung für Ernährung – Diätetik, Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt, antwortete: Unser Körper benötigt zur Erhaltung seiner Gesundheit eine breite Palette an Nährstoffen, wie zum Beispiel:

• Stärke: Ist die Hauptenergiequelle für alltägliche Aktivitäten. Gehirn und Muskeln benötigen Glukose aus Stärke, um zu funktionieren.
• Protein: Hilft bei der Regeneration und Reparatur von Gewebe, unterstützt die Immunität, besonders wichtig für Krebspatienten, wenn der Körper Widerstandskraft benötigt.
• Fett: Liefert gespeicherte Energie und hilft bei der Aufnahme fettlöslicher Vitamine wie A, D, E, K.
• Vitamine und Mineralien: Helfen, das Immunsystem zu stärken, den Stoffwechsel zu unterstützen und Krankheitserreger zu bekämpfen.
• Ballaststoffe: Verbessern die Verdauung und verringern das Risiko chronischer Krankheiten, einschließlich Dickdarmkrebs.

Der vollständige Verzicht auf Reis und Fleisch kann zu Energie- und Proteinmangel führen.

Fasten oder der vollständige Verzicht auf Reis und Fleisch kann zu Energie- und Proteinmangel führen, was Immunschwäche und Muskelschwund zur Folge hat, was besonders für Krebspatienten oder Menschen, die Krankheiten vorbeugen möchten, gefährlich ist.

Laut Dr. Ngoc Mai können einige ungesunde Essgewohnheiten das Krebsrisiko erhöhen, darunter:

• Rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch: Der Verzehr von zu viel rotem Fleisch (Rind, Schwein, Lamm) und verarbeitetem Fleisch (Wurst, Schinken) kann das Risiko für Darmkrebs erhöhen, da diese Fleischsorten bei der Verdauung schädliche Verbindungen enthalten.
• Gegrillte und frittierte Lebensmittel: Bei hohen Temperaturen gegrillte oder verkohlte Lebensmittel produzieren Substanzen wie Acrylamid und HCAs, die Zellmutationen verursachen können.
• Konserven: Viele verarbeitete Lebensmittel enthalten Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe oder einen hohen Salzgehalt, die das Risiko von Krebserkrankungen des Verdauungstrakts erhöhen.
• Ernährung mit wenig Obst und Gemüse: Ein Mangel an Antioxidantien (Vitamin C, E, Carotinoide) in Obst und Gemüse verringert die Fähigkeit, freie Radikale – die Ursache von Krebs – zu bekämpfen.

Daher hat falsches Fasten, insbesondere der Verzicht auf ganze Nahrungsmittelgruppen wie Reis (Stärke), Fleisch (Eiweiß), nichts mit der Krebsprävention zu tun und verursacht darüber hinaus folgende schädliche Auswirkungen:

• Ungleichgewicht der Ernährung, Energiemangel.
• Immunschwäche, verminderte Zellregenerationsfähigkeit.
• Muskelschwund, Asthenie, Risiko von Stoffwechselstörungen.

Wenn Sie Fastenmethoden (wie intermittierendes Fasten) ausprobieren möchten, sollten Sie sich von Ihrem Arzt oder Ernährungsberater beraten lassen, um sicherzustellen, dass diese für Ihre Gesundheit und Ihre Ziele geeignet sind.

Anstatt zu fasten, sollten Sie mehr grünes Gemüse und frisches Obst zu sich nehmen.

Anstatt zu hungern, entscheiden Sie sich für eine gesunde Ernährung.

Dr. Ngoc Mai sagte, dass Sie anstelle des Fastens eine gesunde und ausgewogene Ernährung wie folgt einhalten sollten:

• Erhöhen Sie den Verzehr von grünem Gemüse und frischem Obst: Enthält viele Antioxidantien und Ballaststoffe.
• Begrenzen Sie den Verzehr von rotem Fleisch und verarbeiteten Lebensmitteln: Reduzieren Sie die Portionen und ersetzen Sie sie durch gesunde Proteinquellen wie Fisch, Bohnen und Nüsse.
• Setzen Sie auf gesunde Kochmethoden: Dämpfen, Kochen oder Pfannenrühren statt Backen oder Braten.
• Verwenden Sie Vollkorn statt raffiniertes Getreide: Brauner Reis, Hafer und Vollkornbrot liefern Ballaststoffe und nachhaltige Energie.
• Reduzieren Sie Zucker und Salz: Kontrollieren Sie die Menge an Zucker und Salz in Ihrer Ernährung, um das Risiko von Entzündungen und chronischen Erkrankungen zu verringern.

Dr. Ngoc Mai erklärte, Fasten sei nicht die optimale Methode zur Gewichtsabnahme oder Krebsprävention. Wichtig sei eine ausgewogene, gesunde Ernährung in Kombination mit einem aktiven Lebensstil, um die Gesundheit zu erhalten. Wenn Sie Ihre Ernährung anpassen möchten, wenden Sie sich an einen Spezialisten, um entsprechende Beratung zu erhalten.

Quelle: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nhin-doi-co-ngua-duoc-ung-thu-185241220111831713.htm