Geschäftige Ernte des „schwarzen Goldes“ im bergigen Ha Tinh

(Baohatinh.vn) – Anfang September nutzen die Menschen in den Bergregionen von Ha Tinh das sonnige Wetter, um frühzeitig fleißig schwarze Kanarienbäume zu ernten.

Nach den Auswirkungen des Sturms Nr. 5 war das Wetter in den Bergregionen von Ha Tinh Anfang September sonnig und angenehm. In den großen Kanarienpflanzengärten in den Gemeinden Huong Son, Son Giang und Son Tien ... beginnt die Erntezeit des schwarzen Kanarienpflanzens – des „schwarzen Goldes“, das gerade Hochsaison hat.

Die diesjährige Canarium-Obsternte ist gut, mit prallen, gleichmäßigen Früchten. Man muss jeden sonnigen Tag nutzen, um früh zu ernten und ungewöhnliche Stürme zu vermeiden, die den Ertrag beeinträchtigen könnten.

Seit Beginn der Saison schwankt der Preis für Canarium im Garten zwischen 60.000 und 70.000 VND/kg. Beim Verkauf auf dem Markt liegt der Großhandelspreis bei etwa 80.000 VND/kg, und nach der Vorverarbeitung kann das fertige Produkt bis zu 100.000 – 110.000 VND/kg kosten.

Um Kanarienbäume zu ernten, muss man auf Bäume klettern oder eine lange Stange mit einer Sichel benutzen, um jede Traube abzuschneiden. Es ist harte und gefährliche Arbeit, bringt aber ein gutes Einkommen. „Jeden Tag kann ich 1 bis 1,5 Zentner Kanarienbäume pflücken und verdiene damit 1 bis 1,2 Millionen VND. Diese Arbeit birgt jedoch viele potenzielle Risiken, da die Zweige des Kanarienbaums spröde sind und leicht brechen. Bei Regen ist es noch schwieriger und gefährlicher“, sagte Herr Tong Ngoc (geboren 1996, Gemeinde Son Giang).

Laut Einheimischen ist die diesjährige Ernte der Kanarienfrüchte gut, doch wenn es stark regnet und die Früchte nicht rechtzeitig geerntet werden, fallen sie ab, verderben und verlieren an Qualität. Viele Familien müssen mehr Leute einstellen, um frühzeitig ernten zu können, und nehmen höhere Kosten in Kauf, um die Ernte sicherzustellen.

Als die Kanarienfrüchte in Bündeln von oben und unten heruntergedrückt wurden, hoben Familienmitglieder oder Arbeiter die Früchte schnell auf und schütteten sie in Säcke. Unter der trockenen Sonne schwitzten alle und bückten sich, um jedes Kanarienfrucht aufzuheben, das auf dem Boden rollte und mit einer Plane bedeckt war, um Schmutz zu vermeiden.

Der Schwarze Sternapfel ist eine verholzende Pflanze. Von der Pflanzung bis zur Ernte vergehen etwa fünf Jahre. Ein ausgewachsener Baum kann pro Saison Dutzende Kilogramm Früchte tragen. Insbesondere viele über 50 Jahre alte Bäume können pro Saison 5 bis 15 Millionen VND einbringen. „Die Früchte des alten Sternapfels sind oft prall, duftend und köstlich, daher sind sie sehr beliebt“ , erzählt Herr Nguyen Hien (geb. 1950, Gemeinde Huong Son).

Die Kanarienbäume-Ankaufsstellen in den Gemeinden Huong Son, Son Giang und Son Tien sind derzeit voll ausgelastet. Händlerin Nguyen Thi Hue erklärte: „Ich importiere täglich zwei bis drei Zentner Kanarienbäume. Sobald die Ware eintrifft, ist sie sofort verkauft. Dank unserer proaktiven Mitarbeiter und Ressourcen können wir den Ernteprozess beschleunigen, um wetterbedingte Beeinträchtigungen zu vermeiden. Derzeit sind im gesamten Gebiet der Gemeinde Huong Son schätzungsweise 60 % der Kanarienbäume geerntet.“

Viele Haushalte ernten den Kanarienbaum nicht direkt, sondern verkaufen den ganzen Baum vor der Saison an Händler. Die Familie von Herrn Nguyen Duy Thanh (Jahrgang 1974, Dorf Kim Son, Gemeinde Huong Son) besitzt drei große Kanarienbäume, für die der Händler zunächst 12 Millionen VND bezahlte. Nach dem Sturm brach jedoch ein großer Ast eines Baumes ab, und der Preis fiel auf nur noch 8-9 Millionen VND. „Jetzt müssen wir warten, bis der neue Händler kommt und erneut nachschaut, welcher Preis angemessen ist, aber es ist schade“, erzählte Herr Thanh.

Die Saison der Kanarienfrüchte beginnt. Gleichzeitig versammeln sich die Kinder im Dorf, um die nach der Ernte übrig gebliebenen Früchte aufzusammeln. Jedes Kind hat eine Plastiktüte dabei und kann ein paar Kilo zum Verkauf einsammeln. So kann es Zehntausende Dong verdienen. Im kühlen Schatten der Bäume, vermischt mit dem Duft reifer Früchte, ist die Kanarienfruchtsaison nicht nur eine Erntezeit, sondern auch eine Zeit süßer Erinnerungen für die Kinder in den Bergen.

Neben ihrem kulinarischen Wert wird die schwarze Pflaume auch in der orientalischen Medizin wegen ihrer Fähigkeit, neue Flüssigkeiten zu produzieren, zu entgiften, Halsschmerzen zu heilen, die Nerven zu beruhigen und Kater zu heilen, sehr geschätzt, weshalb sie auf dem Markt sehr beliebt ist.

Dank des hohen wirtschaftlichen Werts und der stabilen Erträge haben die Menschen in vielen Berggemeinden von Ha Tinh in den letzten Jahren die Anbauflächen für Kanarienvögel stark erweitert. Dadurch wurden die Hügel begrünt und langfristige Lebensgrundlagen geschaffen. Angesichts des immer deutlicheren Klimawandels ist die proaktive Ernte zum richtigen Zeitpunkt, vor der Regen- und Sturmzeit, eine wichtige Lösung, um Risiken zu minimieren und die Produktionseffizienz zu verbessern.

Ohne viel Pflege wächst die schwarze Sternfrucht friedlich mit dem Wald und wird dann jeden Herbst zu einem „himmlischen Geschenk“ für die Menschen in der Bergregion. Die einfache und doch kostbare schwarze Sternfrucht bringt nicht nur praktisches Einkommen, sondern ist auch eng mit dem Lebensstil, den Erinnerungen und der Freude an die Erntezeit vieler Generationen in den Hügeln von Ha Tinh verbunden.

Laut Statistiken des Bezirks Huong Son (alt) gibt es in der Gegend etwa 3.000 schwarze Kanarienbäume. Derzeit befindet sich die größte Anzahl schwarzer Kanarienbäume in der Gemeinde Huong Son (etwa 1.000 Bäume), die restlichen Bäume stehen in Gemeinden wie Kim Hoa, Son Tien, Son Giang …

Die Einheimischen sagten, dass sich Sturm Nr. 5 (Kajiki) am 25. und 26. August 2025 ereignete und viele schwarze Kanarienbäume, die sich in diesen Gemeinden in der Erntezeit befanden, zerstörte und umbrach.

Quelle: https://baohatinh.vn/nhon-nhip-thu-hoach-vang-den-o-mien-nui-ha-tinh-post294967.html