Lebensmittel, die ältere Menschen regelmäßig essen sollten

Grünes Blattgemüse

Grünes Blattgemüse ist ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung, insbesondere für ältere Menschen. Grünes Blattgemüse liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin A, C, K, Folsäure, Kalium, Magnesium und Kalzium. Grünes Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli ist reich an Vitamin A, C, K und Folsäure, die Folgendes unterstützen: Stärkung der Knochen; Unterstützung der Augengesundheit; Stärkung des Immunsystems...

Dieses Gemüse enthält außerdem Antioxidantien, die Entzündungen bekämpfen und sich somit hervorragend zur Behandlung von Erkrankungen wie Arthritis oder Herzerkrankungen eignen. Folsäure und B-Vitamine unterstützen die Gehirnfunktion und verringern das Risiko eines kognitiven Abbaus. Kalium hilft, den Blutdruck zu regulieren und verringert so das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Grünes Blattgemüse ist außerdem reich an Ballaststoffen, die die Verdauung verbessern und Verstopfung vorbeugen, einem häufigen Problem bei älteren Menschen. Ältere Menschen sollten eine Vielzahl von grünem Blattgemüse essen, um eine ausreichende Ernährung sicherzustellen, und es sollte einfach zubereitet werden, um Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten. Ältere Menschen können Schwierigkeiten beim Kauen und Schlucken haben, daher sollte das Gemüse gehackt oder püriert werden.

Illustrationsfoto. (Fotoquelle: Internet)

Fetter Fisch, reich an Omega-3

Lachs, Makrele, Sardinen, Hering ... sind ausgezeichnete Quellen für Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA und DHA, die die Herz-Kreislauf-Gesundheit und die kognitiven Funktionen unterstützen. Omega-3 wirkt entzündungshemmend und reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall, Makuladegeneration und Gedächtnisverlust. Bei älteren Menschen trägt Omega-3 zur Erhaltung der Gehirnfunktion bei, verbessert das Gedächtnis und senkt das Alzheimer-Risiko.

Fetter Fisch ist eine ausgezeichnete Quelle für mageres Eiweiß, das zum Muskelerhalt und -aufbau beiträgt. Dies ist besonders wichtig für ältere Menschen, die mit zunehmendem Alter häufig Muskelmasse verlieren. Eiweiß stärkt außerdem das Immunsystem und unterstützt den Körper bei der Bekämpfung von Krankheiten. Regelmäßiger Verzehr von fettem Fisch senkt das Risiko von Herzerkrankungen und kann vor altersbedingtem Gedächtnisverlust schützen.

Senioren sollten mindestens zweimal pro Woche fetten Fisch essen. Wählen Sie frischen, leckeren Fettfisch mit eindeutiger Herkunft. Bereiten Sie fetten Fisch durch Dämpfen, Grillen oder Braten zu, um viele Nährstoffe zu erhalten.

Vollkorn

Hafer, Quinoa und Naturreis enthalten komplexe Kohlenhydrate und sind daher eine zuverlässige Energiequelle. Sie sind außerdem reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und zur Regulierung des Cholesterinspiegels beitragen.

Ballaststoffreiche Vollkornprodukte können auch bei älteren Menschen mit Diabetes zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beitragen.

Beeren

Beeren sind kleine, farbenfrohe und köstliche Früchte, die für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien und ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt sind. Blaubeeren, Erdbeeren und Himbeeren sind reich an Vitaminen und Antioxidantien wie Anthocyanen, Flavonoiden und Vitamin C.

Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden durch freie Radikale, verlangsamen den Alterungsprozess und verringern das Risiko chronischer Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und neurodegenerativer Erkrankungen. Einige Studien deuten darauf hin, dass Beeren dazu beitragen können, das Risiko von Alzheimer und Parkinson zu senken.

Beeren helfen, das schlechte Cholesterin (LDL) zu senken, das gute Cholesterin (HDL) zu erhöhen und den Blutdruck zu senken. Dies trägt dazu bei, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall zu verringern.

Fettarme Milch

Milch, Joghurt und Käse sind reich an Kalzium und Vitamin D, die für starke Knochen und die Vorbeugung von Osteoporose unerlässlich sind. Fettarme Milch enthält weniger gesättigte Fettsäuren als Vollmilch, was das Risiko von Herzerkrankungen senkt.

Fettarme oder fettfreie Milch hilft, gesättigte Fettsäuren zu kontrollieren und gleichzeitig alle Nährstoffe der Milch zu erhalten. Fettarme Milch liefert ausreichend Kalzium und Vitamin D, die zur Erhaltung der Knochengesundheit beitragen und Osteoporose vorbeugen. Fettarme Milch hat weniger Kalorien und ist daher für ältere Menschen geeignet, die von Übergewicht oder Fettleibigkeit bedroht sind.

Wenn ältere Menschen ein Risiko für Herzerkrankungen haben, übergewichtig oder fettleibig sind, ist fettarme Milch eine gute Wahl. Ältere Menschen sollten sich von einem Arzt oder Ernährungsberater beraten lassen, welche Milchsorte für ihren Gesundheitszustand geeignet ist.

Gute Getränke für Senioren

Ältere Menschen trinken oft weniger Wasser, weil sie Angst vor häufigem Wasserlassen und Schlaflosigkeit haben. Wasser ist jedoch wichtig für die Verdauung und die Ausscheidung von Abfallprodukten. Sie sollten täglich 1,5 bis 2 Liter Wasser trinken, und zwar aktiv, nicht erst, wenn Sie Durst verspüren.

Sie sollten grünen Tee trinken, der gut für das Herz ist, und Getränke mit beruhigender Wirkung wie Lotussamen, Lotuswurzeltee usw. Sie sollten keine Getränke mit Stimulanzien zu sich nehmen, die Schlaflosigkeit verursachen, wie Alkohol, Bier, starken Tee, Kaffee, kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke usw.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/nhung-thuc-pham-nguoi-lon-tuoi-nen-an-thuong-xuyen.html