Bemühungen, „Vinh Lam Rice“ auf den Markt zu bringen

In den letzten Jahren haben die Mitglieder der Dang Xa General Agricultural Service Cooperative (kurz: Dang Xa Cooperative), Gemeinde Vinh Lam, Distrikt Vinh Linh, Wissenschaft und Technologie aktiv eingesetzt und die Reisproduktionsprozesse gemäß den VietGAP-Standards eingehalten. Dank dessen brachte die Dang Xa Cooperative im August 2024 das Produkt „Vinh Lam Rice“ auf den Markt und wurde von den Verbrauchern gut angenommen.

Obwohl neu auf dem Markt, wurde das Produkt „Vinh Lam Rice“ von vielen Verbrauchern gut angenommen – Foto: MH

Die Gemeinde Vinh Lam verfügt über ein recht großes Reisanbaugebiet im Bezirk Vinh Linh. In letzter Zeit wurden viele neue Reissorten mit guter Qualität und Anpassungsfähigkeit an den Klimawandel in Massenanbau gebracht, wie z. B. HN6, Thien Uu 8, Bac Huong 9, Dai Thom 8 usw. Diese Reissorten liefern einen Ertrag von 58–60 Doppelzentnern pro Hektar und haben eine hervorragende Reisqualität.

Da der Großteil der Produktion jedoch auf traditionelle Weise erfolgt, ist der wirtschaftliche Wert trotz gestiegener Produktivität und Qualität gering. Darüber hinaus legen Verbraucher zunehmend Wert auf die Lebensmittelsicherheit, obwohl die Produkte diese Anforderungen noch nicht vollständig erfüllen können. Daher wird der Reis aus dem Heimatland nur auf dem Dorfmarkt konsumiert und ist auf dem Markt noch nicht attraktiv.

Hoang Quang Lam, Direktor der Dang Xa Kooperative, sagte: „Besorgt über diese Situation trafen sich die Mitglieder der Kooperative, um zu diskutieren und Möglichkeiten zur Verbesserung der Reisqualität zu finden. Wir kamen auf die Idee, eine sichere Reismarke zu entwickeln und auf den Markt zu bringen. Um dies zu realisieren, haben wir 5 Hektar der insgesamt 104 Hektar Reisanbaufläche der Kooperative für den Reisanbau nach VietGAP-Standards reserviert. Gleichzeitig lernten wir die Prozesse der Lebensmittelsicherheitsprüfung und Rückverfolgbarkeit kennen, um die Einhaltung der Vorschriften durch die Produkte zu gewährleisten.“

Ab der Winter-Frühjahrsernte 2023–2024 wird die Genossenschaft dank des Unterstützungskapitals gemäß Resolution Nr. 162 des Volksrats der Provinz auf einer geplanten Fläche von 5 Hektar die Reissorte HN6 anbauen. Alle Anbauphasen werden synchron maschinell durchgeführt. Um sicherzustellen, dass Produktivität und Qualität des Reises den Standards entsprechen, arbeitet die Genossenschaft mit den beteiligten Einheiten zusammen, um die teilnehmenden Haushalte bei der strikten Umsetzung der Standards anzuleiten – von der Tagebuchaufzeichnung bis hin zur Düngung, Pflege und Unkraut- und Schädlingsbekämpfung entsprechend dem Wachstumsprozess der Reispflanze.

Nach der Ernte kauft die Genossenschaft frischen Reis vom Feld. Der Preis ändert sich je nach Zeitpunkt, aber der Preis für VietGAP-Reis ist immer 1.000 bis 1.500 VND/kg höher als der für traditionell produzierten Reis. Die Genossenschaft mietet insbesondere alle Maschinen und Geräte für die Ernte, um die Produktqualität und die anschließende Verarbeitung sicherzustellen. Dies hat auch den Landwirten viele Vorteile gebracht, da sie keine Zeit mit der Ernte verbringen müssen, aber das Produkt trotzdem zu einem hohen Preis verkaufen können. In der Winter-Frühjahrsernte 2023/24 kauft die Genossenschaft frischen Reis für 7.500 VND/kg, während der Preis für traditionell produzierten Reis nur 6.000 VND/kg beträgt.

Die Genossenschaft hat mit der Quang Tri Trading Corporation einen Vertrag über das Trocknen, Mahlen und Verpacken des frischen Reises für den Verkauf geschlossen. Dabei wird der Reis auf einen Feuchtigkeitsgehalt von 13–13,5 % getrocknet und anschließend gereinigt, um Körner minderer Qualität zu entfernen und so Einheitlichkeit in Größe, Dichte, Farbe und Feuchtigkeit zu gewährleisten.

Die Qualität der Rohstoffe wird sensorisch geprüft und die Feuchtigkeit mit einem Hydrolysemessgerät kontrolliert. Nach Erhalt und Bewertung der Erfüllung der Anforderungen werden die Rohstoffe verpackt.

Herr Hoang Quang Lam fügte hinzu: „Um den Markennamen „Vinh Lam Rice“ zu erhalten, müssen wir zahlreiche Verfahren und Dokumente abschließen und über vollständige Zertifizierungen für Lebensmittelsicherheit und Hygiene, Rückverfolgbarkeitszertifikate, Anbaugebietscodes und eine Zertifizierung für OCOP-Produkte verfügen. Bis August 2024, nachdem alle diese Zertifizierungen vorliegen, wird die Genossenschaft mit der Verpackung und Etikettierung fortfahren, den Ursprung und die Quelle klar angeben und das Produkt auf den Markt bringen.“

Das fertige Produkt „Vinh Lam Reis“ wird in versiegelten 5-kg-Ananasbeuteln aus Nylon, PE verpackt. Auf jedes verkaufte Produkt druckt die Genossenschaft einen vollständigen Stempel mit Datum, Monat, Jahr der Herstellung und Verfallsdatum. Obwohl neu auf dem Markt, erfreut sich „Vinh Lam Reis“ großer Beliebtheit bei den Verbrauchern.

Bis Dezember 2024 verkaufte die Genossenschaft fast sechs Tonnen Reis zu einem Preis von 25.000 VND/kg auf dem Markt. Im Vergleich zum Verkaufspreis von traditionell produziertem Reis von nur 17.000 VND/kg bringt Reis, der nach VietGAP-Standards produziert wird, deutlich höhere Gewinne und schützt vor allem die Gesundheit der Verbraucher und die Umwelt.

Damit ist das Ziel, eine Marke für den heimischen Reis der Genossenschaftsmitglieder aufzubauen, erreicht und hat zunächst positive Signale hervorgerufen. Tatsächlich gibt es jedoch noch viele Schwierigkeiten, den „Vinh Lam-Reis“ weiter zu verbreiten. Denn derzeit sind die Suche und der Ausbau der Absatzmärkte noch begrenzt.

Die unmittelbare Lösung besteht daher darin, dass sich die Mitglieder der Genossenschaft verpflichten, Reisproduktion und -anbau nach den VietGAP-Standards zu betreiben und aufrechtzuerhalten, um stabile Erträge zu erzielen und die Qualität zu sichern. Die Genossenschaft Dang Xa investiert weiterhin verstärkt in Partnerschaften zur Förderung und Einführung von Produkten. Angesichts der aktuellen Nachfrage nach E-Shopping wird die Einrichtung einer Website, Facebook usw. zur Förderung des Vinh-Lam-Reises der Genossenschaft eine bequeme Form der Transaktion für Produzenten und Kunden schaffen.

„Mit finanzieller Unterstützung der Abteilung für ländliche Entwicklung der Provinz baut die Genossenschaft eine Verarbeitungsfabrik mit einem Kapital von 640 Millionen VND. Dies wird günstigere Bedingungen für die Marke „Vinh Lam Rice“ schaffen, um wie erwartet fest auf dem Markt Fuß zu fassen …“, vertraute Herr Hoang Quang Lam an.

Mein Hang

Quelle: https://baoquangtri.vn/no-luc-dua-gao-vinh-lam-ra-thi-truong-190847.htm