Durch die Aufzucht von Hühnern in „drei Phasen“, um der Kälte zu trotzen, erzielen die Bauern im Hochland von Nghe An hohe Gewinne

Vom Zentrum der Gemeinde Muong Long (Bezirk Ky Son) bis zum Dorf Sa Lay, wo Cu Ba Co lebt, sind es nur etwa 2 km, aber in der Regenzeit dauert die Fahrt auf der schlammigen Straße eine Stunde.

„Die Straßen sind nicht nur schwierig zu befahren, Muong Long hat im Winter auch ein kaltes und nebliges Klima. Es gibt Jahre mit Frost, sodass in abgelegenen Dörfern wie Sa Lay und Xam Xum häufig Vieh stirbt, insbesondere Hühner. Es gibt Jahre, in denen es so kalt ist, dass in Sa Lay und anderen Dörfern massenhaft Küken sterben, was der Bevölkerung großen Schaden zufügt“, sagte der Vorsitzende des Bauernverbands von Muong Long.

Phase 1 Hühnerzuchtgebiet von Mr. Foto von Cu Ba Co.: Hoai Thu

Dasselbe gilt für die Familie von Herrn Cu Ba Co. Viele Jahre lang hat er in die Zucht schwarzer Hühner investiert, doch jeden Winter sterben viele Hühner an der Kälte. Angesichts des rauen Wetters gab Herr Co nicht auf und informierte sich online über neue landwirtschaftliche Methoden zur Steigerung der Produktionseffizienz. Beim Lesen von Artikeln über Geflügelzuchttechniken lernte er auch andere landwirtschaftliche Methoden als die Freilandhaltung kennen, die die Muong Long-Bewohner seit jeher betreiben, insbesondere wie man das Vieh vor der Kälte schützt.

Herr Cu Ba Co führte uns durch die Hühnerfarmen seiner Familie und prahlte mit seinem Erfolg bei der Anwendung der „3-Phasen“-Hühnerzuchttechnik. Dank dieser Methode haben sich die Hühner von Herrn Co in den letzten zwei Jahren gut entwickelt, sind gesund und wachsen schnell, sorgen für ein stabiles Einkommen und sterben selbst im kalten Winter, wenn die Temperatur manchmal unter 5 Grad Celsius fällt, fast nie.

Herr Co investierte in den Kauf eines Brutkastens, um schwarze Hühner zu züchten und zu verkaufen. Foto: Thanh Phuc

In den drei Phasen der Hühnerzucht, die Herr Cu Ba Co anwendet, besteht Phase 1 aus dem Ausbrüten der Eier und dem Aufziehen der Küken vom Schlüpfen bis zum Alter von 1–2 Monaten. In den recht engen Räumen der beiden Haupthäuser stellt er einen Brutkasten und eine Reihe von Brutkäfigen auf.

„Früher züchteten die Muong Long-Leute ihre eigenen Hühnerrassen hauptsächlich, indem sie sie auf natürliche Weise ausbrüten ließen. Daher war die Rate toter Hühner oder verdorbener Eier recht hoch, insbesondere bei kaltem Wetter. Nachdem ich mir das Brutkastenmodell im Dorf Trung Tam der Gemeinde angesehen hatte, verkaufte ich mehrere Hühnerpartien und kaufte einen Brutkasten, um mir meinen eigenen Bestand an Hühnerrassen aufzubauen. Anschließend suchte ich anhand der Anleitungen online nach Informationen zur Verwendung eines Brutkastens und zum Ausbrüten von Küken. Daher ist die Schlupfrate sehr hoch. Nach dem Schlüpfen werden die Küken in luftdichten Pappkartons mit Wärmelampen ausgebrütet und gemäß den Anweisungen der Landwirtschaftsbehörden vor Krankheiten geschützt“, sagte Herr Cu Ba Co.

Dank seines Wissens über die Kükenaufzucht wachsen die Küken von Herrn Co gesund auf und erfrieren nicht. Foto: Hoai Thu

Nachdem sie in einer beheizten, windgeschützten und krankheitsvorbeugenden Umgebung gehalten wurden, werden Hühner der Stufe 1 im Alter von etwa 1,5 Monaten in einen Bereich der Stufe 2 in einem geräumigeren und luftigeren Raum gebracht.

Der Hühnerzuchtort in Phase 2 ist ein altes Haus, in dem seine Familie früher lebte. Zu diesem Zeitpunkt sind die Hühner zwei bis vier Monate alt, wiegen 700 bis 800 g und werden in einem Raum ohne Klimaanlage, elektrisches Licht und Heizung gehalten, wenn die Temperaturen sinken. Futter und Wasser der Hühner bestehen hauptsächlich aus Gemüse aus dem Stall. Bei Kälte wird Mais und Reiskleie hinzugefügt, um die Widerstandsfähigkeit der Tiere zu stärken.

Hühnerzuchtgebiet, Phase 2. Foto: Thanh Phuc

In der dritten Phase, die Herr Cu Ba Co anwandte, brachte er die Hühner, sobald sie groß genug waren und eine gute Widerstandskraft besaßen, in einen halboffenen Bereich auf einem Hügel in der Nähe seines Hauses. Dort errichtete er eine Scheune und grenzte den Bereich ab, damit die Hühner frei herumlaufen konnten.

„Morgens, wenn der Tau verschwunden ist, werden die Hühner freigelassen, damit sie im eingezäunten Bereich grasen und natürliche Nahrung finden können. Am Ende des Tages kehren die Hühner in den Stall zurück und bekommen zusätzliches Futter. An kalten Tagen werden sie nicht freigelassen“, sagte Herr Co.

Hühner der Stufe 3 werden von Herrn Cu Ba Co in den Hügeln neben seinem Haus aufgezogen. Foto: Hoai Thu

Dank der dreistufigen Hühnerzuchtmethode, die sich von vielen Haushalten in Sa Lay unterscheidet, hält er zwar eine Herde von über 300 Hühnern, aber um die Zeit des chinesischen Neujahrsfestes gibt es etwa 500 Hühner, hauptsächlich Masthühner. Durch den Verkauf von Eiern, Zuchthühnern und Masthühnern erzielt er jedes Jahr ein regelmäßiges Einkommen von über 100 Millionen VND.

Cu Ba Co stammte aus einem armen Haushalt, konnte aber dank seines Lerneifers und seiner Suche nach Wegen zur Entwicklung der Wirtschaft nicht nur der Armut entgehen, sondern wurde auch zu einem ziemlich wohlhabenden Haushalt.

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