Entwicklung von Spezialitätentee – Es gibt noch viel Raum

Mit fast 24.000 Hektar behauptet Thai Nguyen nach der Fusion weiterhin seine Position als führende Teeproduzentin des Landes. In den ersten sechs Monaten des Jahres erreichte der Wert der Teebäume in der Provinz rund 14,5 Milliarden VND, 1,1 Milliarden VND mehr als im gesamten Jahr 2024. Dieser spektakuläre Durchbruch ist maßgeblich auf die Entwicklung von Spezialitätentees zurückzuführen. Mit dem Ziel, Tee zu einem „Milliarden-Dollar“-Baum zu entwickeln, wird Spezialitätentee weiterhin als Speerspitze der Investitionen gewählt.

Die Mechanisierung der Produktion trägt zur Verbesserung der Produktivität und Qualität der Teeprodukte bei.

Berühmte Spezialitätenteeregionen

Thai Nguyen gilt seit Jahrzehnten, ja sogar seit einem Jahrhundert, als erste berühmte Teeregion mit zahlreichen berühmten Spezialitätentee-Regionen. Unter ihnen ist das Land Tan Cuong seit 100 Jahren mit Teebäumen verbunden und ist der „Ursprung“ der Thai Nguyen-Teebäume. Mit über 1.000 Hektar Tee verfügt Tan Cuong über das größte Spezialitätentee-Anbaugebiet der Provinz.

Im Gegensatz zu vielen anderen Orten hat Tan Cuong Tee ein mildes Aroma und einen reichen Geschmack. Nach dem Aufbrühen hat der Tee eine klare grüne Farbe, ist adstringierend auf der Zungenspitze, süß im Hals und dieser süße und duftende Nachgeschmack verweilt auf den Lippen des Teetrinkers.

Aus wissenschaftlicher Sicht haben Teeforscher auch Untersuchungen und Experimente durchgeführt und erklärt, dass in der Region Xinjiang angebauter, gedüngter und geernteter Tee deshalb so köstlich sei, weil die effektive Wärmestrahlung in dieser Region geringer sei als in anderen Regionen.

Laut Herrn Duong Son Ha, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, ist Tan Cuong-Tee nicht nur eine berühmte inländische Marke, sondern hat sich auch zu einem der vietnamesischen Produkte entwickelt, die die ausländischen Märkte erobert haben.

Mit über 60 Jahren Erfahrung in der Teeproduktion ist La Bang eine von vier Teeregionen in Thai Nguyen, die hochwertige und ertragreiche Produkte produzieren. Nach der Fusion der Gemeinden Hoang Nong und La Bang umfasst die Teeanbaufläche von La Bang derzeit etwa 800 Hektar.

Die Mechanisierung der Produktion trägt zur Verbesserung der Produktivität und Qualität der Teeprodukte für die Thai Nguyen bei.

Herr Nguyen Ngoc Thep, ehemaliger Parteisekretär der Gemeinde La Bang, sagte: „La Bang Tee wird aus der Quelle des kühlen Wassers des Tam Dao-Gebirges gewonnen und hat ein einzigartiges Aroma. Aufgebrüht schimmert das Wasser honigfarben. Setzen Sie die Tasse an Ihre Lippen und nehmen Sie einen kleinen Schluck. Das Aroma breitet sich in Ihrem Mund aus, die Süße fließt Ihre Kehle hinunter. Wer jemals La Bang Tee getrunken hat, wird sich immer an den intensiven Geschmack erinnern, der die Liebe zu Land und Leuten in sich trägt.“

Neben Tan Cuong und La Bang gibt es in Thai Nguyen auch Spezialtee-Anbaugebiete wie Trai Cai (Dong Hy) und Khe Coc (Vo Tranh) mit einer Fläche von über 1.000 Hektar. Trai Cai-Tee hat einen charakteristischen grünen Reisgeschmack, während Khe Coc-Tee sich durch gleichmäßige, lange und helle Teefasern auszeichnet. Aufgebrüht hat Khe Coc-Tee eine klare grüne Farbe und einen leicht herben Geschmack gepaart mit einer äußerst ansprechenden Süße.

Diese Teeanbaugebiete blicken auf eine lange Tradition zurück und sind im Inland für ihre Teespezialitäten wie Dinh-Tee, Tom-Non-Tee und Moc-Cau-Tee bekannt. Der Verkaufspreis für Tee in diesen Teespezialitätenanbaugebieten ist daher höher als in vielen anderen Orten der Provinz und liegt durchschnittlich zwischen 300.000 und 500.000 VND/kg für Moc-Cau-Tee. Tom-Non-Tee wird für rund 1 Million VND/kg verkauft; Dinh-Tee wird für 2 bis 5 Millionen VND/kg verkauft.

Spezialitätentee hat den Menschen ein wohlhabenderes und angenehmeres Leben beschert. Die Entwicklung weiterer Spezialitätenteegebiete in der Provinz erfordert jedoch weiterhin Anstrengungen der Regierung und der Bevölkerung.

Für die Zubereitung von Spezialitätentee gibt es genügend Platz.

Auf dem Weg zur Milliardengrenze gilt Spezialitätentee als eine der Speerspitzen beim Aufbau der Marke Thai Nguyen Tee und vietnamesischer Tees. Dementsprechend ist der Aufbau von Spezialitätenteegebieten mit der Produktion von sicherem Tee in der Provinz verbunden, der den Bio- und VietGAP-Standards entspricht und die Lebensmittelsicherheit gewährleistet.

Herr Nguyen Ta, Leiter der Abteilung für Anbau und Pflanzenschutz, sagte: „Thai Nguyen verfügt über eine gute Bodenqualität und einen hohen Mikronährstoffgehalt, was günstige Bedingungen für hohe Produktivität und Qualität der Teebäume schafft. Neben den bergigen Gebirgslagen sind auch die Niederschläge, die hohe Luftfeuchtigkeit und die Lufttemperatur in Thai Nguyen sehr günstig für den Teeanbau. Daher können sich nicht nur Tan Cuong, La Bang, Khe Coc und Trai Cai, sondern auch viele andere Teeanbaugebiete der Provinz mit den richtigen Investitionen zu Spezialitätenteegebieten entwickeln.“

Die Teeregion Song Cau (heute in der Gemeinde Dong Hy) legt großen Wert auf intensiven Anbau, Produktion und Verarbeitung von Tee und hat sich im ganzen Land einen Markennamen aufgebaut.

Die Aussage von Herrn Ta ist durchaus berechtigt, da in den letzten fünf Jahren viele andere Teeregionen der Provinz ihre Marken aufgebaut und spezielle Teeprodukte geschaffen haben, die Teekenner begeistern.

So haben beispielsweise im Teeanbaugebiet Song Cau (früher Stadt Song Cau, heute Gemeinde Dong Hy) Hunderte von Haushalten durch die Einführung japanischer Tee- und Hybridteesorten in die Produktion und den aktiven Anbau von Tee, der Bio-Standards entspricht, erfolgreich die Teemarke Song Cau aufgebaut. Der Verkaufspreis für getrocknete Teeknospen beträgt bis zu 500.000 VND/kg, manche Sorten werden für über 1 Million VND/kg verkauft.

Oder wie die Menschen der Gemeinde Van Han, die die Teemarke ihrer Heimatstadt erfolgreich aufgebaut haben. Heute ist Van Han-Tee in allen Provinzen und Städten des Landes vertreten.

Herr Nguyen Thanh Nam, Eigentümer eines Teeanbaubetriebs im Weiler Tien Phong in der Gemeinde Van Han, erklärte: „Dank aktiver Investitionen in intensiven Teeanbau gemäß den VietGAP-Standards hat sich meine Familie bei den Kunden einen guten Ruf erarbeitet. Mittlerweile sind die Teeprodukte meiner Familie zu einer Spezialität geworden, die viele Kunden in Hanoi, Hai Phong usw. als Geschenk zu Feiertagen und Tet-Festen wählen. Der Preis für den Tee meiner Familie hat sich daher im Vergleich zu früher verdoppelt (von 300.000 auf 500.000 VND/kg).

Tatsächlich ist das Potenzial für die Produktion von Spezialitätentee in Thai Nguyen noch immer sehr groß. Fast jede Teeregion der Provinz kann eine Spezialitätenteemarke aufbauen und den Wert der Teebäume steigern. Insbesondere wenn die Provinz über Mechanismen und Richtlinien verfügt, um die Menschen mit Setzlingen, Düngemitteln, der Vergabe von Zertifikaten nach Bio-Standards, VietGAP, der Vergabe von Codes für Anbaugebiete usw. zu unterstützen.

Neben der Unterstützung der Provinz ist jedoch auch die Seriosität der Teeproduzenten erforderlich. Nur wenn die Teeproduzenten viel Leidenschaft für diese Pflanze aufbringen, Zeit und Mühe investieren – vom Pflanzen, Düngen, Ernten bis hin zur Verarbeitung – und Wissenschaft und Technologie für die Produktion einsetzen, werden die hergestellten Produkte von hoher Qualität sein und zu einer vom Markt bevorzugten Spezialität mit einem höheren Verkaufspreis werden.

In der Resolution Nr. 11 des Provinzparteikomitees vom 3. Februar 2025 wird das Ziel festgelegt, dass bis 2030 70 % der Teeanbaufläche der gesamten Provinz für die Produktion gemäß GAP- und Bio-Standards zertifiziert sein sollen. 70 % der Teeanbaufläche sollen bestimmte Anbaugebiete zugewiesen bekommen. 100 % der Betriebe, die Tee und Teeprodukte herstellen, verarbeiten und handeln, sollen die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit einhalten.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/phat-trien-che-dac-san-du-dia-con-nhieu-7301887/