Start des Gemeinschaftsprojekts „Komm zum Abendessen nach Hause

Am 24. August wurde in Hanoi offiziell das Gemeinschaftsprojekt „Komm nach Hause zum Essen – nähre die Gesundheit von der Wurzel her“ gestartet. Ziel ist es, die Einstellung zu verbreiten, dass man mit der richtigen Ernährung beginnt, um gesund zu leben, und dass man mit jeder selbst gekochten Mahlzeit schrittweise die körperliche und geistige Gesundheit fördert.

Chefkoch Hai Anh – Ernährungswissenschaftler, Praktiker der traditionellen Medizin, mit über 20 Jahren Erfahrung im kulinarischen Bereich und in der Aufklärung der Bevölkerung über natürliche Ernährung – sagte der Projektgründer, dass viele Menschen im modernen Lebensstil den Wert einer selbst gekochten Mahlzeit voller Liebe und Verbundenheit vergessen hätten. Das Projekt „Komm nach Hause, um Reis zu essen“ wurde mit dem Wunsch ins Leben gerufen, die Liebe zur Küche wiederzubeleben und von einfachen Dingen zu heilen.

Beim Projektstart berichtete Frau Hai Anh von ihrer Krankheit, die sie zwang, in die kleine Küche zurückzukehren, um ihre Energie für ihre Gesundheit zu tanken. Durch einfache Mahlzeiten mit ausgewogener Ernährung schien sie nicht nur ihre Gesundheit, sondern auch ihre Verbindung zu ihrer Mutter, ihrer Familie und sich selbst wiederherzustellen.

„Mir wurde klar, dass gesunde Mahlzeiten nicht nur zu einem gesunden, sondern auch zu einem verantwortungsvollen Leben beitragen. Und eine selbst gekochte Mahlzeit, obwohl einfach, aber vollständig, kann eine widerstandsfähigere Generation hervorbringen“, vertraute Chefkoch Hai Anh an.

Meisterkoch Tuan Hai erklärte, dass im modernen Leben jeder Mensch eine gesundheitsfördernde Ernährung benötigt. Daher können nur selbst gekochte Mahlzeiten jedem helfen, die Nährstoffe aus Reisgerichten, herzhaften Gerichten und Suppen optimal auszubalancieren. Nur bei gemeinsamen Mahlzeiten in der Familie kann jeder Gerichte genießen, deren Zutaten ausgewogen sind und so zusammengestellt werden, dass sie für die Gesundheit jedes Familienmitglieds geeignet sind.

Das Gemeinschaftsprojekt „Komm zum Abendessen nach Hause – nähre die Gesundheit von der Wurzel her“ zielt darauf ab, die Denkweise zu verbreiten, mit der richtigen Ernährung zu beginnen, um gesund zu leben. (Foto: PV/Vietnam+)

In einer zunehmend hektischen modernen Gesellschaft essen viele Familien getrennt und in Eile, verlieren den Kontakt zu sich selbst und ihren Lieben, was zu einem erhöhten Risiko für Krankheiten, Stoffwechselstörungen und emotionales Ungleichgewicht führt. Daher enthält das Projekt Botschaften wie die sanfte, aber eindringliche Erinnerung: „Gesundheitsfürsorge beginnt nicht mit Medikamenten, sondern mit den täglichen Mahlzeiten.“

Auf dem Seminar beantworteten Experten praktische Fragen zu jeder Familienmahlzeit – von Kindern über Senioren bis hin zu vielbeschäftigten Menschen. Die Veranstaltung inspirierte nicht nur zu einem gesunden Lebensstil, sondern trug auch dazu bei, das Vertrauen in die vietnamesische Mahlzeit als Symbol für Kultur, Gesundheit und Generationenverbundenheit wiederherzustellen.

Durch erlebnisorientierte Aktivitäten wie Dialog und Genuss vermittelt das Programm praktisches Wissen und eine umfassende Perspektive zum Thema Gesundheitsschutz aus der Küche jeder Familie./.

(Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/ra-mat-du-an-cong-dong-ve-nha-an-com-duong-lanh-tu-goc-post1057578.vnp