Chinesisches Trockengemüse überschwemmt den Tet-Markt, geht durch die Hände von Händlern und wird zu teuren „königlichen Waren“.

Großhändler reißen sich um Tet At Ty-Produkte, darunter auch getrocknetes chinesisches Gemüse. Auf vietnamesischen Märkten wird dieses Gemüse zu „königlichen Gütern“ gemacht und zu extrem hohen Preisen verkauft.

„Königliche Spezialitäten“ – ein Begriff, der sich auf Delikatessen und seltene Dinge aus alten Regionen bezog, die dem König angeboten wurden. In den letzten Jahren ist der Begriff „königliche Spezialitäten“ zu einem geläufigen Begriff geworden, mit dem Händler für viele landwirtschaftliche Spezialitäten werben.

Ende 2024 tauchten auf Online-Großhandelsmärkten erneut die Begriffe „königliche Spezialität“ oder „königliche Waren“ in Anzeigen für den Verkauf einer aus China importierten Trockengemüsesorte auf.

Auf einem Online-Großhandelsmarkt mit mehr als 150.000 Mitgliedern, die am Großhandel teilnehmen, wirbt Frau Ngo Thi Xuan ständig mit dem Verkauf von königlichem Gemüse für 270.000 VND/kg.

Als königliches Produkt angepriesen, überschwemmen chinesische Trockengemüse den Tet-Markt. Foto: NVCC

Frau Xuan erklärte, dass das königliche Gemüse auch als gekochtes Gemüse, Meersellerie oder Trockengemüse bekannt sei und aus der chinesischen Provinz Jiangsu stamme. Dieses Trockengemüse werde das ganze Jahr über nach Vietnam importiert, doch während der Tet-Saison steige die Nachfrage der Verbraucher, sodass auch die Menge des von ihr importierten Gemüses mit jeder Lieferung stark zunehme.

Das getrocknete Gemüse muss lediglich in Wasser eingeweicht werden, damit es aufquillt, und kann dann zu Pfannengerichten, Salaten, Pickles usw. verarbeitet werden. Beim Verzehr ist das Gemüse knackig und hat ein charakteristisches Aroma, weshalb es bei Hausfrauen sehr beliebt ist.

„Daher importiere ich von Mitte November bis jetzt bei jeder Reise normalerweise etwa 1–2 Tonnen dieses getrockneten Gemüses, um Großhandelsbestellungen von Kunden zu bezahlen“, verriet Frau Xuan.

Die Menge an Gemüse, die sie an diesem Wochenende importierte, belief sich jedoch auf fast zehn Tonnen, um sie nach und nach für die gesamte Tet-at-Ty-Saison zu verkaufen. Denn je näher Tet rückt, desto mehr Waren aus China kommen in unserem Land an. Zu dieser Zeit kommt es häufig zu Transportverzögerungen. Durch den frühzeitigen Import zur Lagerung im Lager wird nun die Versorgung der Großhandelskunden sichergestellt.

Ebenso verkauft Herr Phung Van Quang (Großhändler für chinesisches Königsgemüse im Grenzgebiet von Lao Cai ) seit Anfang Dezember bis heute täglich etwa 300 kg Königsgemüse an Großhandelskunden.

Er importierte diese Art von Trockengemüse aus China. Um den Kunden die Auswahl zu erleichtern, importierte er diesmal sowohl Typ A als auch Typ B und verkaufte sie im Großhandel zu Preisen zwischen 250.000 und 275.000 VND/kg. Dementsprechend bestellten nicht nur Kunden aus dem Norden, sondern auch Kunden aus den südlichen Provinzen viel.

Auf dem Markt kostet Rau Tien Vua 350.000–550.000 VND/kg. Foto: NVCC

„Die Feiertage zum chinesischen Neujahrsfest dauern ziemlich lange, und die Leute kaufen oft grünes Gemüse zum Aufbewahren, darunter auch dieses getrocknete Gemüse für den König. Deshalb verkaufe ich während der Hochsaison für Tet-Produkte drei- bis viermal mehr Waren als sonst“, sagte er und betonte, dass das königliche Gemüse dank seiner Trocknung mehrere Monate haltbar sei, ohne dass es verderbe.

In unserem Land wird dieses königliche Gemüse heute in vielen Provinzen angebaut, beispielsweise in Nam Dinh , Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh usw. Auf dem Markt ist es jedoch sehr schwierig zu unterscheiden, was im Inland produziert wird und was chinesischen Ursprungs ist.

Der Einzelhandelspreis dieses getrockneten Gemüses liegt zwischen 400.000 und 550.000 VND/kg. Die Ware wird normalerweise in Bündel von 0,5–1 kg oder in Säcke mit einem Gewicht von 200–500 Gramm/Sack aufgeteilt.

Im Vergleich zu anderen Trockengemüsen ist Rau Tien Vua ein sehr teures Produkt. Daher gilt es für viele Familien als wertvolle Spezialität, die sie nicht nur für den Eigenbedarf, sondern auch als Geschenk zum Tet-Fest kaufen.

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