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Hanoi-Kochbuch gewinnt Preis für Einfluss in China

Laut dem Vertreter des Organisationskomitees der Preisverleihung hat das Buch mit seiner feinen Feder den chinesischen Lesern ein lebendiges Bild der Veränderungen in der kulinarischen Kultur von Hanoi und Vietnam vermittelt.

VietnamPlusVietnamPlus07/07/2025

Die chinesische Ausgabe des Buches Hanoi People, Stories of Eating and Drinking in the Past“ (Autor: Vu The Long) hat gerade den Influential Southeast Asian Book Award 2025 in China gewonnen.

Der Preis wird gemeinsam vom China-Southeast Asia Cultural Book Week Committee, der Guangxi Publishing Group und Baidu organisiert, ausgewählt und verliehen und basiert auf Statistiken zu Verkaufszahlen, Leserfeedback und Medienkritiken in China.

Der Vertreter des Organisationskomitees kommentierte: „Mit feiner Feder vermittelt das Buch den chinesischen Lesern ein lebendiges Bild der Veränderungen in der kulinarischen Kultur Hanois und Vietnams und vermittelt die Gedanken des Autors zum Erbe und zur Innovation der vietnamesischen Kochkultur sowie seine tiefe Liebe zur vietnamesischen Nationalkultur. Dies ist ein hervorragendes Werk, das Wissen und warme Emotionen perfekt verbindet.“

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Originalbuch des Autors Vu The Long.

Der Preis wurde einem Vertreter von Chibooks (dem Urheberrechtsinhaber des Werks) im Rahmen der China-Southeast Asia Cultural Book Week (vom 3. bis 6. Juli in Nanning, Guangxi, China) überreicht.

Laut Autor Vu The Long sind Essen und Trinken ein sehr wichtiger Aspekt der Kultur. Die Identität der vietnamesisch-hanoisischen Esskultur zu ergründen, tiefer in die Identität des Essens und Trinkens der Hanois einzudringen und von dort aus die Esskultur Hanois zu bewahren, zu fördern und weiterzuentwickeln, ist für den Aufbau einer neuen Hanoi-Kultur ebenso wichtig.

„Um einen Weg zu finden, mich der Esskultur von Hanoi, Vietnam, anzunähern, möchte ich aufschreiben, was eine Person meines Alters, die in Hanoi lebt, über ihre eigenen Getränke und Mahlzeiten weiß; was ihre Familie und die Menschen um sie herum unterschiedlichen Alters und unterschiedlicher Generationen gegessen haben; vielleicht ist dies für die Erforschung und Bewahrung der Esskultur unseres Volkes in Hanoi von Nutzen“, sagte der Autor.

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Frau Nguyen Le Chi vertritt Chibooks bei der Guangxi Publishing and Media Group. (Foto: CTV/Vietnam+)

Das Buch erforscht die Geschichte des Essens und der kulinarischen Kreationen der Hanoier im frühen 20. Jahrhundert. Der Autor erinnert sich und erfährt, wie die Hanoier im Laufe der Zeit mit den neuen kulinarischen Einflüssen umgingen (sie ablehnten, akzeptierten oder sogar assimilierten), die durch Migration und Austausch zwischen Ost und West, Süd und Nord in die Hauptstadt gelangten.

Der Übersetzer Phi Thanh Doa, der das Buch ins Chinesische übersetzte, sagte, dass der Autor Vu The Long in seinen Erinnerungen fließende, angenehme und einfühlsame Sätze verwendet habe, um uns von Hanoi zu erzählen.

„Beim Lesen des Buches hatte ich das Gefühl, mit einem alten Mann zu plaudern und ihm zuzuhören, wie er Geschichten aus der Vergangenheit erzählt. Der Autor Vu The Long hat außerdem eine ganz besondere Perspektive. In jeder Geschichte, die er schreibt, bringt er seine Emotionen zum Ausdruck“, sagte der Übersetzer./

Der Autor Vu The Long wurde am 1. Februar 1947 in Hanoi geboren. Er ist promovierter Paläontologe, Anthropologe, Umweltschützer und Kulturhistoriker und ehemaliger Leiter der Abteilung für Human- und Umweltforschung am Vietnamesischen Institut für Archäologie der Vietnamesischen Akademie der Sozialwissenschaften. Derzeit ist er Sekretär des Culinary Arts and Culture Club (unter der Vietnam Folk Arts Association) und Vorstandsmitglied der Vietnam Culinary Culture Association.

(Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/sach-am-thuc-ha-noi-doat-giai-thuong-ve-suc-anh-huong-tai-trung-quoc-post1048374.vnp


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