Steigerung des Wettbewerbsvorteils für Unternehmen

Anwendung von Wissenschaft und Technologie zur Entwicklung von Produktwertschöpfungsketten nach internationalen Standards

Bei dem Workshop „Sichere Lebensmittel mit modernen Vertriebskanälen verbinden“, der heute Morgen, am 17. Juli, stattfand, erklärte Herr Huynh Thanh Hiep, Leiter der KCS-Abteilung der Quang Ngai Sugar Joint Stock Company, dass die jährliche Produktionsleistung des Unternehmens an RS-, RE- und RB-Zucker etwa 20 % der gesamten verarbeiteten Zuckerrohrproduktion Vietnams ausmacht. Die VINASOY-Milch des Unternehmens ist zudem das führende Produkt im Bereich der Sojamilch in Pappkartons und hält 90 % des vietnamesischen Marktanteils. Sie wird in anspruchsvolle Märkte wie die USA, Japan, Korea, China, Kanada usw. exportiert. Darüber hinaus gehört die Marke Fami zu den 50 beliebtesten Marken in Asien. Die Erfrischungsgetränke, Süßwaren, Biere, Weine und anderen Produkte und Dienstleistungen des Unternehmens sind seit vielen Jahren in Folge als nationale Marken anerkannt und bei den Verbrauchern beliebt.

Herr Huynh Thanh Hiep – Leiter der KCS-Abteilung, Quang Ngai Sugar Joint Stock Company

Um diese Ergebnisse zu erzielen, so Herr Hiep, bestehe die Entwicklungsstrategie der Quang Ngai Sugar Joint Stock Company darin, Wissenschaft und Technologie in den Bereichen Produktion, Geschäft und Finanzen zu erforschen und anzuwenden; Standards und Tools wie ISO 9001, ISO 14001, HACCP/ISO 22000, 5S, MFCA, Lean 6 Sigma, FSSC 22000, ISO 14064, ISO 50001 usw. in Management und Betrieb der vom Unternehmen angewandten Produktion und Geschäfte anzuwenden; sich auf nachhaltige Entwicklung, ein geschlossenes Modell und eine Kreislaufwirtschaft auszurichten.

Das Unternehmen hat mechanisierte Geräte bei der Bodenvorbereitung, Bepflanzung, Düngung, Pflege und Ernte von Zuckerrohr eingeführt, in moderne Geräte und Technologien bei der Herstellung von Zuckerprodukten investiert und Software in der Produktkette, der Produktion und im Geschäftsmanagement eingesetzt. Gleichzeitig wird die Produktqualität kontrolliert, um die Einhaltung internationaler Standards wie der Lebensmittelsicherheitskontrolle gemäß FSSC 22000 zu gewährleisten.

Laut Herrn Hiep sind die Ergebnisse, die durch die Anwendung von Wissenschaft , Technologie und Mechanisierung im Bereich der Zuckerrohrrohstoffe des Unternehmens erzielt wurden, folgende: Maximierung des Zuckergehalts im „reifen“ Zuckerrohr; Kontrolle der Zuckerrohrrohstoffe auf „Reife, Frische und Sauberkeit“; Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit vom Schneiden bis zur Lieferung in die Fabrik zur Produktion.

Verbindung sicherer Lebensmittel mit modernen Vertriebskanälen

Park Chang Lyul, Betriebsleiter von Lotte Mart Vietnam, würdigte die Organisation des Workshops und sagte, Vietnam sei ein wichtiger Markt für die koreanische LOTTE Group. Eine der wichtigsten Strategien von Lotte Mart sei die verstärkte Entwicklung einheimischer Produkte, um den Verbrauchern hochwertige Waren zu angemessenen Preisen anbieten zu können.

Derzeit umfasst die Liste der im Supermarktsystem vertriebenen Waren mehr als 100.000 Artikel, von Lebensmitteln und Haushaltsgeräten bis hin zu Mode , Elektronik usw., wobei vietnamesische Waren mehr als 80 % ausmachen.

Zusätzlich zu Waren, Lebensmitteln, Agrarprodukten, OCOP-Produkten usw., die direkt von vietnamesischen Herstellern und Unternehmen importiert werden, hat die Gruppe seit 2016 auch ihre eigene Marke Choice L auf den Markt gebracht, die in Vietnam unter der Kontrolle und Qualitätssicherung von LOTTE Mart hergestellt und verarbeitet wird.

Herr Park Chang Lyul – Betriebsleiter Lotte Mart Vietnam

Bislang vertreibt LOTTE Mart fast 800 Eigenmarkenprodukte von Choice L, darunter viele hochwertige, preisgünstige Produkte, die bei den Verbrauchern beliebt sind.

„Im Rahmen der Expansionsstrategie von LOTTE Mart in Vietnam werden wir kontinuierlich nach inländischen Lieferanten suchen, die die Bedingungen und Standards erfüllen, um unsere hochwertigen und sicheren Lebensmittelprodukte zu diversifizieren und so die Bedürfnisse unserer Kunden bestmöglich zu erfüllen“, betonte Herr Park Chang Lyul.

Herr Park Chang Lyul teilte außerdem mit, dass LOTTE Mart im Laufe der Jahre an vielen Verbindungsprogrammen mit inländischen Herstellern teilgenommen habe, um die Einführung vietnamesischer Waren in das System von 16 Supermärkten im ganzen Land zu erhöhen.

Während der Networking-Events informierte die Gruppe die Unternehmen über den Lebensmitteleinkaufsprozess von LOTTE Mart sowie über aktuelle neue Marktkonsumtrends, sodass inländische Hersteller über wirksame Anpassungsstrategien zur Verbesserung der Produktqualität verfügen, attraktive Designs entwickeln können, um Wettbewerbsvorteile zu schaffen, Verbraucher anzuziehen und die Standards ausländischer Vertriebssysteme wie LOTTE Mart zu erfüllen.

In Bezug auf den Qualitätskontrollprozess für Lebensmittel im LOTTE Mart bestätigte Herr Park Chang Lyul, dass die im Supermarktsystem von LOTTE Mart verkauften Frischprodukte den VietGAP- und GlobalGAP-Standards entsprechen und von der Eingangsstufe bis zur Auslage an der Theke einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen werden müssen, mit regelmäßigen oder stichprobenartigen Stichproben zur Inspektion. Für jede Stufe verfügt LOTTE Mart über eigene Kontrollabteilungen und -prozesse zur Qualitätskontrolle.

Frau Nguyen Thi Mai Phuong, kaufmännische Leiterin der Central Retail Group, sagte: „Die Gruppe hat gerade ihr 26-jähriges Bestehen als Supermarktkette in Vietnam gefeiert. In diesen 26 Jahren gehörten wir stets zu den führenden Einzelhändlern und haben das Vertrauen der Kunden gewonnen.“

Um Kundenvertrauen zu schaffen, lautet das Motto der Gruppe, den Kunden stets in den Mittelpunkt zu stellen. Und wenn wir den Kunden in den Mittelpunkt stellen, achten wir in jeder Phase stets auf die Bedürfnisse und Wünsche des Kunden.

Frau Nguyen Thi Mai Phuong – Kaufmännische Leiterin der Produktlinie, Central Retail Group (GO! Big C Supermarkt, Top Market)

Seit der Covid-19-Pandemie sind Kunden und Gesellschaft besorgt über Gesundheits- und Qualitätsprobleme. Supermarktkunden legen sogar mehr Wert auf Qualität als auf den Preis. Sie möchten die Herkunft der Produktqualität sowie die Transparenz der Produktqualität kennen...

Als Händler, der eine Brücke zwischen Herstellern und Kunden bildet und die Interessen der Verbraucher schützt, konzentrieren wir uns derzeit auf drei Schritte: Vorher, währenddessen und danach. „Vorher“ ist hier insbesondere die Phase des Wareneinkaufs. Wir verfügen über ein Einkaufsteam, das die Vorschriften staatlicher Behörden einhält. Gleichzeitig haben wir eine Abteilung für Qualitätsmanagement, die bei der Bereitstellung von Waren direkt vor Ort in den Produktionsstätten überwacht und prüft, ob die übermittelten Dokumente und Unterlagen mit der tatsächlichen Situation übereinstimmen.

Wenn Unternehmen und Lieferanten im Supermarktsystem tätig sind, führen wir vierteljährlich regelmäßige Inspektionen bei den Herstellern durch, um Transparenz und Verbrauchervertrauen zu gewährleisten. Darüber hinaus erfüllen die Logistik- und Lagersysteme von Central Retail als großes Einzelhandelsunternehmen Standards, um sicherzustellen, dass frische Lebensmittel ihre Qualität vom Einkauf über die Lieferanten bis zur Präsentation behalten. Es handelt sich um eine Kette, die sicherstellt, dass die Qualität beim Erreichen der Kunden nicht abnimmt.

Auch bei verpackten Produkten verlangt Central Retail Transparenz bei allen Verpackungen, transparente Informationen, die Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit usw.

Quelle: https://congthuong.vn/dau-tu-nang-cao-chat-luong-san-pham-tang-loi-the-canh-tranh-cho-doanh-nghiep-332876.html