Welche Lebensmittel sind reich an Antioxidantien?

Freie Radikale sind hochreaktive Chemikalien, die Zellen schädigen, Krankheiten verursachen und die Alterung beschleunigen können. Infolgedessen erhöhen Schäden durch freie Radikale das Risiko für chronische Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Alzheimer, Parkinson und viele andere. Antioxidantien hingegen verhindern oder verlangsamen den Prozess der Zellzerstörung durch freie Radikale, so das Magazin Livescience .

Avocados sind nicht nur reich an Pflanzenfett, sondern auch reich an Polyphenol-Antioxidantien.

Pflanzen sind reich an Antioxidantien, wie Gemüse, Obst, Pilze, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Kräuter, Gewürze und sogar essbare Blüten. Manche Pflanzen enthalten jedoch deutlich mehr Antioxidantien als andere.

Samen

Viele Nüsse enthalten starke Antioxidantien.   sogenannte Polyphenole. Walnüsse, Pistazien und Pekannüsse sind besonders reich an Antioxidantien.

Untersuchungen zeigen, dass die Antioxidantien dieser Nüsse eine wichtige Rolle für die Gesundheit von Herz und Gehirn spielen, indem sie Entzündungen reduzieren, einer Vielzahl von Krankheiten vorbeugen und das Sterberisiko aller Ursachen, einschließlich Herzkrankheiten und Krebs, senken.

Avocado

Avocados sind neben pflanzlichen Fetten reich an Polyphenol-Antioxidantien. Zahlreiche Forschungsergebnisse belegen die Wirkung von Antioxidantien bei der Senkung des schädlichen LDL-Cholesterinspiegels im Blut.

Avocados sind eine sehr nahrhafte Frucht. Sie stecken nicht nur voller Antioxidantien, eine mittelgroße Avocado enthält auch etwa 9 Gramm Ballaststoffe und enthält Kalium, Kalzium, Eisen, Kupfer, Magnesium, Vitamin E und C sowie viele weitere Nährstoffe.

Insbesondere beträgt die Kaliummenge in einer durchschnittlichen Avocado etwa 690 mg, was etwa 1/3 des Tagesbedarfs entspricht. Kalium ist ein Mineral, das eine wichtige Rolle bei der Nervenfunktion, der Muskelkontraktion und der Blutdruckregulierung spielt.

Starke Antioxidantien in Beeren können Herzkrankheiten, Krebs und Alzheimer vorbeugen

Beeren

Beeren sind ein starkes Antioxidans, das Herzkrankheiten, Krebs, Alzheimer und anderen Erkrankungen vorbeugt. Untersuchungen zeigen, dass Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren den Antioxidantienspiegel im Blut erhöhen, was sich positiv auf Entzündungen, die Gehirnfunktion und die psychische Gesundheit auswirken kann. Da sie entzündungshemmend wirken, können Beeren auch bei Arthritis-Patienten zur Schmerzlinderung beitragen.

Grüner Tee

Das wichtigste Antioxidans im grünen Tee ist Catechin. Catechin hat bekanntermaßen antivirale, antibakterielle und Anti-Aging-Wirkungen, hilft bei der Senkung des Blutdrucks und beugt bestimmten Krebsarten wie Lungen-, Brust-, Speiseröhren-, Magen-, Leber- und Bauchspeicheldrüsenkrebs vor.

Darüber hinaus enthält grüner Tee auch andere Antioxidantien wie Polyphenole und Flavonoide. Sie wirken entzündungshemmend, beugen Diabetes vor, unterstützen die Immunfunktion und schützen die Gesundheit des Gehirns, so Livescience .

Quellenlink: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-giau-chat-chong-o-xy-hoa-185230605234509033.htm