Die Provinz Dien Bien verfügt über zwei weitere nationale immaterielle Kulturerbestätten

Die Kunst der Verzierung laotischer Kostüme und das Handwerk der Weißen Thai in Dien Bien , Khau Xen- und Chi Chop-Kuchen herzustellen, wurden in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen.

Nach dem In-die-Hülse-Schneiden wird der Reiskuchen mäßig getrocknet und dann geschnitten.

Das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus hat soeben eine Entscheidung bekannt gegeben, wonach die dekorative Kunst der Trachten der Laoten in den Distrikten Dien Bien und Dien Bien Dong sowie das Handwerk der Herstellung von Khau Xen-Kuchen und Chi Chop-Kuchen der Weißen Thai in der Stadt Muong Lay in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen werden sollen.

Somit sind in Dien Bien 20 immaterielle Kulturgüter in der Nationalen Liste des immateriellen Kulturerbes aufgeführt.

Die ethnische Gruppe der Laoten ist eine von 19 ethnischen Gruppen in der Provinz und lebt in 23 Dörfern in 9 Gemeinden der Bezirke Dien Bien und Dien Bien Dong. Die meisten der von den Laoten hergestellten Brokate werden im täglichen Leben verwendet, beispielsweise für Röcke, Hemden, Schals, Kissen usw.

In den letzten Jahren haben die laotischen Frauen im Dorf Na Sang in der Gemeinde Nua Ngam erkannt, dass Brokatweberei und Kostümverzierung nicht nur eine kulturelle Identität darstellen, sondern auch eine stabile Einkommensquelle darstellen. Daher haben sie gemeinsam das traditionelle Handwerk der Nation bewahrt und gefördert.

Für die weißen Thai der Stadt Muong Lay sind Khau-Xen-Kuchen und Chi-Chop-Kuchen traditionelle Gerichte, die oft auf dem Tet-Tablett serviert werden und Teil der einzigartigen kulinarischen Kultur der Stadt Muong Lay im Besonderen und der Provinz Dien Bien im Allgemeinen sind.

Banh Chi Chop wird aus Klebreis hergestellt, der gedämpft wird. Nach dem Abkühlen wird der Klebreis dünn ausgerollt, getrocknet und anschließend frittiert. Banh Chi Chop hat üblicherweise drei Hauptfarben: Weiß, Lila und Orange, die den Farben der Gac-Frucht und der Pandanblätter entsprechen.

Banh Khau Xen wird aus Klebreis oder Maniok hergestellt. Dieser wird zu Mehl gemahlen, einige Stunden eingeweicht und anschließend in einen Dampfgarer gegeben. Wenn der Klebreis gar ist, Sesam, Eier, Zucker oder Salz hinzufügen, in einen Mörser geben und glatt stoßen. Mit einem Nudelholz den Teig in dünne Stücke zerteilen, trocknen, bis er schrumpft, in die gewünschte Form schneiden und im Wind oder im leichten Sonnenlicht trocknen lassen.

Bunte Reiskuchen werden knusprig getrocknet.

Heutzutage sind Khau-Xen-Kuchen und Chi-Chop-Kuchen in Dien Bien nicht nur Gerichte während der Tet-Feiertage, sondern auch zu Handelswaren geworden, die auf dem Markt verkauft werden und dazu beitragen, mehr Arbeitsplätze zu schaffen, das Einkommen zu steigern und die Lebensqualität der Menschen zu verbessern.

In Dien Bien leben 19 ethnische Gemeinschaften zusammen, und jede ethnische Gruppe verfügt über einen Schatz an Kultur, Glauben und Bräuchen, der von einheimischen Nuancen durchdrungen ist und so für die Vielfalt und Vielfarbigkeit der lokalen Kultur sorgt.

Die anhaltende Anerkennung des nationalen immateriellen Kulturerbes trägt positiv zur Erhaltung und Förderung der einzigartigen kulturellen Werte der ethnischen Gruppen in der Provinz und zur Entwicklung des Tourismus bei.

Quelle: https://baolaocai.vn/tinh-dien-bien-co-them-2-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post382803.html