Top 10 der russischen Gerichte: Entdecken Sie die Quintessenz des russischen Geschmacks

Die russische Küche spiegelt die Seele und das raue Klima des Landes aus Eis und Schnee wider – jedes Gericht erzählt eine Geschichte von Widerstandsfähigkeit, Gastfreundschaft und leidenschaftlicher Heimatliebe. Von üppigen königlichen Banketten bis hin zu einfachen Mahlzeiten der einfachen Leute – die Aromen Russlands haben stets einen unvergesslichen Charme. Begleiten Sie Vietravel auf einer Reise zu den Top 10 der russischen Gerichte – und erleben Sie die kulturelle Quintessenz, die Raffinesse des Geschmacks und das langsame, aber tiefgründige Lebenstempo dieses großartigen Landes.

Việt Nam•07/10/2025

1. Borschtsch

Borschtsch – die berühmte Rote-Bete-Suppe ist zum „ kulinarischen Botschafter“ Russlands geworden (Fotoquelle: Collected)

Wenn es um russische Küche geht, darf Borschtsch nicht fehlen – die berühmte Rote-Bete-Suppe, die zum „kulinarischen Botschafter“ des Landes der Weißbirke geworden ist. Borschtsch besticht durch seine charakteristische rote Farbe, die durch die Rote Bete entsteht. In Kombination mit Rindfleisch, Kohl, Karotten und Kartoffeln entsteht ein reichhaltiger und warmer Geschmack.

Russen genießen Borschtsch oft mit einem Löffel Sauerrahm und einer Scheibe Schwarzbrot, was Wohlstand und Glück in der Familie symbolisiert. Bei einer Russlandreise mit Vietravel finden Besucher dieses Gericht in jedem traditionellen Restaurant – vom luxuriösen Moskau bis zum historischen Sankt Petersburg.

>>> Sehen Sie sich die neuesten Russland-Touren an:
1. Russland: Moskau – St. Petersburg
2. Russland Moskau – Murmansk – St. Petersburg (Jagd nach den Nordlichtern)

2. Pelmeni

Pelmeni sind gedämpfte Fleischpasteten, die die traditionelle russische Küche repräsentieren (Fotoquelle: Collected)

Pelmeni sind gedämpfte Fleischklößchen und ein klassisches russisches Gericht. Ein dünner, weicher Teig umhüllt eine Füllung aus gewürztem Hackfleisch vom Schwein, Rind oder Lamm und köchelt dann in einer duftenden Brühe.

Dies ist ein unverzichtbares Gericht an kalten Wintertagen, wenn die ganze Familie zusammenkommt. In Russland symbolisieren Pelmeni Wiedersehen, Wohlstand und Glück. Wenn Sie mit Vietravel nach Russland reisen, haben Sie die Möglichkeit, den Kuchen selbst einzuwickeln und heiße Pelmeni in der kalten Luft zu genießen und dabei die einfache Freude der Einheimischen zu spüren.

3. Blini

Blini ist ein Symbol der Sonne – Hoffnung, Wiedergeburt und Neubeginn (Bildquelle: Collected)

In der russischen Küche sind Blini ein Symbol der Sonne – Hoffnung, Wiedergeburt und Neuanfang. Die hauchdünnen, goldenen und weichen Pfannkuchen werden mit Honig, Sauerrahm, gesalzenem Lachs oder schwarzem Kaviar serviert.

Blini sind ein beliebtes Fest beim Masleniza-Fest – der Woche, in der der Winter verabschiedet wird. Auf der Russland-Tour von Vietravel können Besucher Blini in der lebendigen Festivalatmosphäre genießen, mit Volksmusik und dem Duft von Butter, der sich durch die Straßen zieht.

4. Beef Stroganoff

Beef Stroganoff ist eines der bekanntesten Gerichte der russischen Küche (Fotoquelle: Collected)

Beef Stroganoff ist eines der berühmtesten Gerichte der russischen Küche und wurde im 19. Jahrhundert für den Adel kreiert. Das zarte Rindfleisch wird mit Zwiebeln, Pilzen und einer cremigen Sauerrahmsauce gebraten, wodurch ein luxuriöser, reichhaltiger, aber nicht fettiger Geschmack entsteht.

Heute ist Beef Stroganoff über die Grenzen Russlands hinaus bekannt und weltweit ein beliebtes Gericht. Bei der Vietravel-Russland-Tour genießen Sie die Originalversion dieses Gerichts in traditionsreichen Restaurants in Sankt Petersburg – der Geburtsstätte des Gerichts.

5. Schtschi

Schtschi ist die Seele der russischen Volksküche (Fotoquelle: Collected)

Wenn Borschtsch ein Symbol für Frische ist, dann ist Schtschi – die Kohlsuppe – die Seele der russischen Volksküche. Seit Hunderten von Jahren ist Schtschi in allen Schichten der russischen Gesellschaft präsent – ein einfaches, aber herzerwärmendes Gericht.

Zu den Hauptzutaten gehören Kohl, Kartoffeln, Karotten, Rind- oder Hühnerfleisch, die stundenlang langsam geschmort werden, um eine natürlich süße Brühe zu erhalten. Bei einer Russlandreise mit Vietravel finden Besucher Schtschi in Familienrestaurants, wo das traditionelle Rezept seit Generationen erhalten bleibt.

6. Olivier-Salat

Oliviersalat ist eine unverzichtbare Wahl, besonders an Silvester (Fotoquelle: Collected)

Bei jedem russischen Festmahl, insbesondere an Silvester, ist der Olivier-Salat unverzichtbar. Der im 19. Jahrhundert vom französischen Koch Lucien Olivier kreierte Salat besteht aus Salzkartoffeln, Eiern, Karotten, Erbsen, Gurken und Hühnchen, gemischt mit einer reichhaltigen Mayonnaise-Sauce. Wenn Sie mit Vietravel anlässlich des Feiertags russische Küche genießen, wird dieser Salat auf den meisten Banketttischen zu finden sein – als Wunsch nach einem Neuanfang, Glück und Wohlstand.

7. Piroggen

Piroschki sind kleine, süße Kuchen mit verschiedenen Füllungen (Bildquelle: Collected)

Piroggen sind kleine, gebackene oder frittierte Gebäckstücke mit verschiedenen Füllungen, darunter Fleisch, Kartoffeln, Kohl oder Äpfel. In der russischen Küche sind Piroggen ein beliebtes Streetfood, das sowohl praktisch als auch lecker ist.

Russen nehmen Piroggen oft auf lange Reisen mit, da sie köstlich schmecken und leicht aufzubewahren sind. Wenn Sie nach Russland reisen, können Sie Piroggen an jedem Bahnhof oder an jeder Straßenecke kaufen – ein einfaches, aber authentisches kulinarisches Erlebnis.

8. Cholodez

Kholodets ist ein Gericht, das die Kreativität der russischen Küche zeigt (Fotoquelle: Collected)

Cholodez ist ein Gericht, das die Kreativität der russischen Küche bei der Verwendung von Zutaten und der Anpassung an das kalte Klima zeigt. Schweine- oder Rindfleisch wird geköchelt und dann abgekühlt, sodass die Brühe zu einem natürlichen Gelee erstarrt.

Obwohl das Aussehen für Touristen etwas ungewöhnlich ist, ist der Geschmack von Cholodez etwas ganz Besonderes – aromatisch, fett und reichhaltig. Bei einer Vietravel-Russland-Tour können Sie dieses Gericht bei traditionellen Familienfeiern probieren, oft serviert mit Schwarzbrot und scharfem Senf.

9. Syrniki

Syrniki – knusprig frittierte Käsekuchen (Fotoquelle: Collected)

Die russische Küche bietet nicht nur reichhaltige herzhafte Gerichte, sondern begeistert auch mit delikaten Süßspeisen, typischerweise Syrniki – knusprig frittierten Käsekuchen. Außen duftet es leicht nach Butter, innen ist es weich und cremig und schmeckt nach Frischkäse. Oft wird es mit Honig oder Beerenmarmelade serviert. Wenn Sie im Herbst oder Winter mit Vietravel nach Russland reisen, wird ein kühler Morgen mit einer Tasse heißen Tees und einem Teller Syrniki zu einem unvergesslichen süßen Erlebnis.

10. Kaviar

Kaviar – ein Symbol für Luxus und Raffinesse (Bildquelle: Collected)

Die Reise durch die russische Küche darf nicht ohne die Erwähnung von Kaviar enden – schwarzem Kaviar, ein Symbol für Luxus und Raffinesse. Einst galt er als „schwarzes Gold“ auf der königlichen Banketttafel und ist heute ein Gericht, das die Klasse und die lange kulinarische Tradition Russlands repräsentiert. Bei der Russland-Tour mit Vietravel haben Besucher die Möglichkeit, originalen Kaviar aus dem Kaspischen Meer zu genießen – der Heimat des hochwertigsten Kaviars der Welt.

Die russische Küche ist nicht nur Kochkunst, sondern auch eine Geschichte der Geschichte, der Menschen und der nationalen Identität. Jedes Gericht ist ein Stück tiefgründiger Kultur, in der Geschmack mit Emotionen und Aromen mit Erinnerungen verschmelzen. Lassen Sie sich von Vietravel auf Ihrer Reise zur Entdeckung der russischen Küche begleiten. Genießen Sie nicht nur berühmte Gerichte, sondern berühren Sie auch die Seele Russlands – wo Tradition und Moderne in jedem Atemzug verschmelzen.

Für weitere Informationen zum Programm wenden Sie sich bitte an:
VIETRAVEL
190 Pasteur, Bezirk Xuan Hoa, Ho-Chi-Minh-Stadt
Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1800 646 888
Fanseite: https://www.facebook.com/vietravel
Website: www.travel.com.vn

Quelle des Artikels: Gesammelt und zusammengestellt
@Reiseführer #Reiseführer