Ho-Chi-Minh-Stadt: Meeresfrüchte, Gemüse... Marktpreise steigen, aber die Preisentwicklung während Tet muss genau beobachtet werden

Die Menge der nach Ho-Chi-Minh-Stadt importierten Meeresfrüchte hat zugenommen, und es gibt eine große Produktvielfalt. Die Verantwortlichen in Ho-Chi-Minh-Stadt verlangen jedoch vom Finanzministerium und vom Ministerium für Industrie und Handel eine enge Koordinierung und Überwachung, um sicherzustellen, dass es nicht zu plötzlichen Preiserhöhungen kommt.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees von Ho-Chi-Minh-Stadt, Nguyen Van Dung (vordere Reihe, mit Brille), beaufsichtigt die Vorbereitung der Waren für Tet At Ty auf dem Großhandelsmarkt Binh Dien – Foto: Q. DINH

Am späten Abend des 23. Januar führte der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees von Ho-Chi-Minh-Stadt, Nguyen Van Dung, eine Arbeitsdelegation an, um die Vorbereitung der Waren für das Mondneujahr 2025 auf dem Großhandelsmarkt Binh Dien (Bezirk 8, Ho-Chi-Minh-Stadt) zu begutachten.

Die Produktion von Meeresfrüchten auf dem Markt nimmt zu, die Preise steigen kurz vor Tet

In seinem Bericht an die Arbeitsdelegation sagte Herr Phan Thanh Tan, Direktor der Binh Dien Market Management and Business Company, dass es zum diesjährigen Tet-Fest eine große Vielfalt an Waren zu vernünftigen Preisen gebe.

Die durchschnittliche Warenproduktion auf dem Markt beträgt 2.500 – 3.000 Tonnen. In den zwei Wochen vor Tet steigt die Produktion um 30–50 %, insbesondere in den Tagen vor Tet verdoppelt sich die Produktion von Gemüse und Obst auf über 4.000–4.500 Tonnen pro Nacht.

Laut Herrn Tan stimmt sich das Marktunternehmen regelmäßig mit der Lebensmittelsicherheitsbehörde ab, um die Lebensmittelsicherheit und -hygiene zu gewährleisten, damit verbundene Probleme zu behandeln und die Herkunft der auf den Markt importierten Waren zu überprüfen.

„Der Preisanstieg wird sich voraussichtlich auf die Zeit vor Tet konzentrieren, vor allem auf Artikel, die während Tet häufig verwendet werden. Beispielsweise wird erwartet, dass hochwertige Meeresfrüchte wie Zackenbarsch, Cobia, Stör, Garnelen usw. um 10 bis 20 % teurer werden, getrocknete Meeresfrüchte werden voraussichtlich um 20 bis 50 % teurer werden.“

„Ab der Nacht des 27. Dezember begannen die Preise für die meisten Waren allmählich zu sinken und stabilisierten sich nach Tet“, informierte Herr Tan.

Während des Tet-Festes steigt die Nachfrage nach Meeresfrüchten, sodass Händler ständig Überstunden machen müssen – Foto: Q. DINH

Laut dem Vertreter des Binh-Dien-Marktes hat dieser mit Schwierigkeiten zu kämpfen, da die Grundstückspacht dort höher ist als auf den beiden Großhandelsmärkten von Hoc Mon und Thu Duc.

Gleichzeitig gibt es rund um den Markt immer noch einige illegale Handelspunkte. Obwohl sie von den lokalen Behörden unterstützt werden, konnten diese Probleme noch nicht vollständig gelöst werden. Derzeit liegt die Auslastung der Lagerhallen des Marktes bei etwa 70 %.

„Ohne eine grundlegende Lösung werden die Großhandelsmärkte nicht länger die Eigenschaft haben, günstigere Preise als traditionelle Märkte anzubieten, weil alle Kosten der Händler in den Warenpreis eingerechnet werden müssen, und die Verbraucher werden darunter leiden“, sagte ein Vertreter des Binh-Dien-Marktes.

Die Marktpreisentwicklungen während Tet müssen genau verfolgt werden

Laut Herrn Nguyen Nguyen Phuong, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt, sind spontane Märkte rund um Großhandelsmärkte seit vielen Jahren ein Problem, das jedoch noch nicht vollständig gelöst ist. Daher ist eine verstärkte Koordination zwischen den Gemeinden und den zuständigen Behörden notwendig, um wirksame Maßnahmen ergreifen zu können.

Viele Arten von Meeresfrüchten werden von Händlern am Leben gehalten, um die Qualität bei der Lieferung an die Verbraucher während Tet sicherzustellen – Foto: Q. DINH

Laut Herrn Phuong verkaufen die Händler auf dem Binh-Dien-Markt neben dem Offline-Verkauf auch online. Der Online-Verkauf erfordert jedoch Investitionen in die Logistik, was wiederum die Kosten erhöht. Daher kann der Markt gemeinsame Logistikaktivitäten organisieren, um die Kosten für die Händler zu senken. Diese Aktivität steht im Zusammenhang mit dem digitalen Transformationsprozess, einem unverzichtbaren Trend.

„Die Stadt hat nach Tet die Pilotimplementierung eines Handelsplatzes für Schweinefleisch angeordnet und strebt den Aufbau einer Warenbörse in Ho-Chi-Minh-Stadt an, mit dem übergeordneten Ziel, das Finanzzentrum der Stadt zu bilden.

„Daher sind die Märkte Binh Dien und Hoc Mon die beiden Haupteinheiten, die zum Erfolg dieser Pilotplattform beitragen. Daher müssen die beiden Einheiten Forschung betreiben und sich mit staatlichen Verwaltungsbehörden abstimmen, um sie umzusetzen“, sagte Herr Phuong.

Laut Berichten von Märkten und Supermärkten sind die Preise für viele Waren grundsätzlich noch stabil. Kurz vor Tet könnten jedoch, je nach Angebot und Nachfrage, die Preise für einige beliebte Waren steigen, der Anstieg dürfte jedoch moderat ausfallen.

Die Menge an Meeresfrüchten, die auf den Binh-Dien-Markt kommen, hat zugenommen und bietet eine große Vielfalt – Foto: QUANG DINH

Herr Nguyen Van Dung, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees von Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, dass bei einer Untersuchung der Warenvorbereitungen für Tet auf den Großhandelsmärkten in Hoc Mon, Thu Duc, Supermärkten usw. das Warenangebot recht reichlich sei.

„Der Binh-Dien-Markt hat Preisprognosen, aber wir müssen die Marktentwicklungen genau verfolgen. Das Finanzministerium und das Ministerium für Industrie und Handel müssen eng zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass es nicht zu plötzlichen Preiserhöhungen kommt“, forderte Herr Dung.

Die Preise für Meeresfrüchte sind gestiegen.

Aufzeichnungen von Einzelhandelsmärkten und Geschäften in Ho-Chi-Minh-Stadt zufolge sind die Preise für viele Meeresfrüchteprodukte im Vergleich zum Normalpreis um etwa 10 bis 30 Prozent gestiegen.

Konkret kostet Makrele 70.000–100.000 VND/kg, Thunfisch 80.000–130.000 VND/kg, Weißer Butterfisch 160.000–240.000 VND/kg, Schlangenkopffisch und Roter Tilapia 90.000–120.000 VND/kg, Weißbeingarnelen und Riesensüßwassergarnelen 170.000–300.000 VND/kg, je nach Art.

Der Binh Dien Frühlingsblumenmarkt zum Jahr der Schlange 2025 wurde am Abend des 23. Januar unter dem Motto „Brokatbedeckte Berge und Flüsse – Frohes Frühjahr“ eröffnet. Die Veranstaltung wurde von der Saigon Trading Group – One Member Limited Liability Company (SATRA) organisiert. 282 Stände von Gärtnern aus den Provinzen Ho-Chi-Minh-Stadt, Dong Thap und Ben Tre nahmen teil.

Alle diese Stände sind von der SATRA von den Geschäftsmietgebühren befreit und verfügen über eine Gesamtfläche von etwa 12.000 m² zur Unterstützung von Gärtnern im Wert von fast 4 Milliarden VND. Der Binh Dien Spring Flower Market findet auf dem Binh Dien-Großhandelsmarkt im Bezirk 8 von Ho-Chi-Minh-Stadt statt.

Quelle: https://tuoitre.vn/tp-hcm-thuy-hai-san-rau-cu-ve-cho-tang-nhung-can-bam-sat-dien-bien-gia-dip-tet-20250124120053766.htm