Lotustee – reichhaltiger vietnamesischer Geschmack

Der Autor des Artikels lädt Gäste zum Teegenuss ein.

Lotustee oder Lotusdufttee ist eine Teesorte, die eine einzigartige Kombination zweier nationaler Spezialitäten enthält: Tee und Lotus. Tee ist ein rustikales Getränk und eng mit dem vietnamesischen Leben verbunden; er bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Lotus ist eine Blume, die mit spirituellem Leben und Glauben assoziiert wird und zugleich ein Symbol für Reinheit und Duft ist. Beide Spezialitäten werden gekonnt kombiniert, um einen Tee zu kreieren, der zugleich reichhaltig und süß, duftend und rein ist...

Es gibt zwei Arten von Lotustee: Tee mit Lotusblüten und Tee mit Lotusreis (dem weißen Stempel der Lotusblume, der wie Reiskörner aussieht). Die Art und Weise, Tee mit Lotusblüten aufzugießen, zeugt von der Raffinesse der Blütenauswahl, der Erfahrung mit dem richtigen Zeitpunkt der Lotusblüte, der Ziehzeit des Tees, dem Verständnis von Wetter, Luft, Luftfeuchtigkeit und den Wachstumseigenschaften der Lotusblume. Die Art und Weise, Tee mit Lotusreis aufzugießen, zeugt außerdem von der Raffinesse und Feinheit der Duftverwebung und der Trocknung des Tees, sodass Lotusduft und Teegeschmack miteinander verschmelzen und sich gegenseitig unterstützen.

Um eine Portion Reistee zuzubereiten, muss man den Reis von 1000–1200 Lotosblüten trennen, gut mit Tee vermischen, aufbrühen, trocknen und den Vorgang 6 bis 7 Mal wiederholen. Als Tee wird üblicherweise der „Shrimp Bud“-Tee aus Tan Cuong (Thai Nguyen) verwendet, und der Lotos ist der Bach-Diep-Lotos aus dem Westsee. Aus diesem Grund bewundern internationale Freunde die Raffinesse, Feinheit, Sorgfalt und Einzigartigkeit dieser Teesorte und ziehen ihren „Hut“. Dies ist außerdem eine besondere Teesorte, die es nur in Vietnam und in keinem anderen Land der Welt gibt.

Autor Do Gia

(Eintrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“ im Rahmen des Programms „Ehrung für vietnamesischen Kaffee und Tee“, das 2024 zum zweiten Mal von der Zeitung Nguoi Lao Dong organisiert wird).

Grafik: CHI PHAN

Quelle: https://nld.com.vn/tra-sen-dam-da-huong-vi-viet-196240321144851482.htm