Erleben Sie die kulinarische Kultur in Busan und erfahren Sie, was das Besondere ist.

Busan, die berühmte Küstenstadt Koreas, zieht Touristen nicht nur mit ihrer wunderschönen Landschaft an, sondern auch mit ihrer vielfältigen und reichen kulinarischen Kultur. Der Busan Food Culture Day ist eine ideale Gelegenheit, typische Gerichte zu entdecken und zu genießen, von kalten Milmyeon-Nudeln über gedämpfte Schweinefüße und Ssiat Hotteok-Kuchen bis hin zu Busan-Fischfrikadellen.

Jedes Gericht hat seinen eigenen unverwechselbaren Geschmack und spiegelt die Einzigartigkeit der Busan -Küche wider, die Sie sich bei einem Besuch dieser Stadt nicht entgehen lassen sollten.

Kalte Nudeln von Milmyeon

Milmyeon-Kaltnudeln sind eine Spezialität aus Busan, berühmt für ihre Kombination aus weichen Nudeln und erfrischender kalter Brühe. Hergestellt aus Weizenmehl und Stärke, haben Milmyeon-Nudeln einen unverwechselbaren Geschmack und werden mit Gurke, gekochtem Ei und dünn geschnittenem Rindfleisch serviert. Dieses Gericht wird oft im Sommer genossen, da es die Hitze abkühlt und ein erfrischendes Gefühl vermittelt.

Gedämpfte Schweinekeule

Gedämpfte Schweinefüße sind ein berühmtes traditionelles Gericht aus Busan. Sie werden aus frischen Schweinefüßen hergestellt, die gedämpft werden, um ihre Süße und Zartheit zu bewahren. Gedämpfte Schweinefüße werden oft mit Kimchi und rohem Gemüse serviert, wodurch eine Harmonie aus Geschmack und Nährstoffen entsteht. Dieses Gericht ist aufgrund seiner Reichhaltigkeit und seines Nährwerts bei vielen Menschen beliebt.

Ssiat Hotteok

Ssiat Hotteok ist ein berühmtes Gebäck aus Busan, das aus Mehl, Zucker, Honig und Nüssen wie Mandeln, Cashewnüssen und Kastanien hergestellt wird. Durch das Frittieren wird das Gebäck außen knusprig, innen aber weich und süß. Ssiat Hotteok ist nicht nur ein köstlicher Snack, sondern bringt auch den typischen Geschmack von Busan mit sich und zieht viele Touristen an, die die Stadt besuchen.

Dwaeji Gukbap

Dwaeji Gukbap ist eine für Busan typische Schweinefleischsuppe, die aus Schweineknochenbrühe, dünn geschnittenem Schweinefleisch und weißem Reis hergestellt wird. Dieses Gericht wird oft mit Kimchi und rohem Gemüse serviert, wodurch eine perfekte Kombination aus der Süße des Schweinefleischs und dem säuerlich-würzigen Geschmack von Kimchi entsteht. Dwaeji Gukbap ist eine gute Wahl für alle, die die reichhaltigen und nahrhaften Aromen der Busaner Küche erleben möchten.

Busan-Fischkuchen

Busan-Fischkuchen ist ein beliebtes Straßengericht. Er wird aus frisch gemahlenem Fisch hergestellt, mit Mehl und Gewürzen vermischt und anschließend gedämpft oder frittiert. Busan-Fischkuchen vereint die natürliche Süße von Fisch mit dem intensiven Aroma von Gewürzen und wird oft mit einer speziellen Dip-Sauce gegessen. Er ist ein beliebter Snack für viele Menschen, insbesondere Touristen, die Busan besuchen.

Busan, eine Küstenstadt, die für ihre Spezialitäten bekannt ist, ist immer ein attraktives Reiseziel für Feinschmecker. Von erfrischenden kalten Nudeln bis hin zu knusprigem Gebäck – jedes Gericht hat seinen besonderen Geschmack und spiegelt die Reichhaltigkeit und Vielfalt der koreanischen Küche wider. Egal, ob Sie Einheimischer oder Tourist sind, nehmen Sie sich die Zeit, diese besonderen Gerichte zu entdecken und zu genießen, wenn Sie nach Busan kommen.

Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-van-hoa-am-thuc-tai-busan-xem-co-gi-dac-sac-185240812141916495.htm