Die schwarze Sternfrucht Nghe An bringt eine gute Ernte und einen guten Preis, kann aber nicht rechtzeitig zum Verkauf geerntet werden.

In diesem Jahr erfreuen die Ernte der schwarzen Sternfrucht und der gute Preis sowohl die Sternfruchtbauern als auch die Sternfruchtkletterer und -händler in der Provinz.

Schwarzes Kanarienkraut wird hauptsächlich in Hausgärten und Berggärten angebaut. Die meisten Kanarienkrautbäume, die heute viel Obst produzieren, sind reinrassige, mehrjährige, hohe Bäume mit breiten Kronen und vielen Früchten, die in Berggemeinden alter Bezirke wie Anh Son, Nam Dan, Do Luong, Tan Ky usw. verstreut sind, sich aber am stärksten im alten Bezirk Thanh Chuong konzentrieren, mit einer geschätzten Produktion von mehreren hundert Tonnen Obst pro Jahr.

Der Kanarienbaum ist hoch, hat eine breite Krone und kleine Früchte, die sehr schwer zu ernten sind. Foto: Huy Thu

Herr Nguyen The Ha (65 Jahre alt) aus der Gemeinde Hoa Quan (Gemeinde Thanh Huong, Bezirk Thanh Chuong) sagte: „In diesem Jahr wachsen in seinem Garten 19 fruchttragende Kanarienbäume, davon 16 Bäume seit über 20 Jahren. Nachdem er einige Bäume für die Nahrungsmittelernte behalten hatte, verkaufte er den größten Teil des Kanarienbaumgartens für 50 Millionen VND an Händler.“

Die erwartete Erntemenge des gesamten Gartens beträgt etwa 1,3 bis 1,4 Tonnen, 3 bis 4 Doppelzentner mehr als im letzten Jahr.

Laut Herrn Ha ist das Wetter in diesem Jahr recht günstig, mit viel Regen, aber ohne Hagel, wenigen extremen Stürmen und sengender Sonne wie in den Vorjahren. Die Kanarienbäume blühen und tragen reichlich Früchte. Die Kanarienbäume in seinem Garten tragen große, gleichmäßige und schöne Früchte. Zu diesem Zeitpunkt sind die Kanarienbäume reif, und die starke Sonneneinstrahlung schafft günstige Bedingungen für die Ernte.

Die Kanarienfrucht ist beim ersten Fruchtansatz grün und wird bei Reife schwarz, bedeckt mit einer dünnen Pulverschicht. Von Juli bis Oktober ist Erntezeit für die schwarze Kanarienfrucht. Wenn die Kanarienfrucht reif ist, muss sie zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden. Bei früher Ernte entstehen viele grüne Früchte. Bei zu später Ernte ist die Kanarienfrucht mit viel Harz bedeckt, dem sogenannten „Kanarienstink“.

Herr Nguyen Van Giap aus der Gemeinde Tam Dong (Gemeinde Thanh My, Bezirk Thanh Chuong) sagte: „Seine Familie hat die Hälfte des Kanariengartens für 20 Millionen VND an Händler verkauft und wird die andere Hälfte ernten.“ Derzeit sei der Kanariengarten reif.

Frisch angesetzte Canarium-Früchte sind grün, reif werden sie schwarz und sind außen mit einer dünnen Pulverschicht bedeckt. Foto: Huy Thu

Wenn man heutzutage die Berggemeinden der Provinz besucht, sind die Kanariensammler gerade in der Erntezeit. Sie gehen in Gruppen von jeweils 3-5 Personen und tragen Leitern, spezielle Stangen, Becken, Körbe, Netze, Planen, Taschen...

Die Kanarienernte hat viele Arbeitsplätze geschaffen. In Gemeinden wie Cat Ngan, Tam Dong, Yen Xuan und Do Luong sind Hunderte von Menschen mit der Kanarienernte beschäftigt. Männer und Jungen klettern zum Pflücken, Frauen pflücken. Kanarienpflücker erhalten 500.000 bis 700.000 VND pro Tag, Kanarienpflücker 300.000 VND pro Tag.

Um Kanarienfrüchte zu ernten, müssen die Menschen auf Bäume klettern und sie mit Stöcken anstupsen. Foto: Huy Thu

Die Erfahrung zeigt, dass Menschen, die als Canarium-Kletterer arbeiten, mutig und bei guter Gesundheit sein müssen. Canarium-Bäume haben hohe Stämme, breite Kronen und kleine Früchte, die sehr schwer zu ernten sind. Canarium-Pflücker müssen auf die Bäume klettern und mit Stöcken die Früchte anstechen. Das Klettern auf die Bäume ist schwierig, aber das Anstechen der Canarium-Früchte an den Bäumen ist noch schwieriger. Canarium-Äste sind spröde und brechen leicht, daher tragen vorsichtige Canarium-Kletterer oft Sicherheitsgurte, um Unfälle zu vermeiden.

Bei der Ernte von Kanarienfrüchten in steilem, grasbewachsenem und buschigem Gelände breiten Kanarienpflücker oft Netze und Planen um den Stamm des Baumes aus. Dank der großen Netze wird die Ernte von Kanarienfrüchten in der Nähe von Teichen und Zäunen einfacher, der Aufwand zum Pflücken der Früchte ist geringer und es entstehen weniger Verluste.

Die Kanarienernte hat viele Arbeitsplätze geschaffen. Foto: Huy Thu

Nach der Ernte werden Kanarienfrüchte für den Transport meist in luftige Netzbeutel verpackt. An sonnigen Tagen werden Kanarienfrüchte oft früh geerntet. Je früher geerntet wird, desto besser für die Gesundheit und um zu verhindern, dass die Kanarienfrüchte in der Sonne reifen. Da es zu Beginn der Saison nur wenige Kanarienfrüchte gibt, verkaufen Gruppen von Kanarienfruchtpflückern alles, was sie können. Händler müssen manchmal in den Garten kommen, warten, bis die Früchte geerntet sind, und sie dann kaufen.

Herr Hoang Van Thuc aus der Gemeinde Kim Bang, der in der Gemeinde Bich Hao junge Kanarienpflanzen anbaut, sagte: „Für diese Kanarienpflanzenernte haben die beiden Brüder mehrere hundert Millionen Dong ausgegeben, um junge Kanarienpflanzen zu kaufen. Sie ernten erst seit drei Tagen. Die beiden Brüder kletterten zum Pflücken, und ihre beiden Frauen waren für die Ernte der Früchte zuständig.“

Jeden Morgen werden bei harter Arbeit 100 bis 1.200 Kanarienfrüchte gepflückt. Normalerweise pflücken die Kanarienfrüchtepflücker nur morgens und ruhen sich nachmittags aus, um neue Kraft zu schöpfen. Die Menge der gekauften Kanarienfrüchte ist groß, sodass die Gruppe mehrere Monate pflücken muss, um fertig zu sein. Zu Beginn der Saison wählen sie schöne, reife Bäume zum Pflücken aus und in der Mitte der Saison, wenn die Kanarienfrüchte vollreif sind, pflücken sie sie alle auf einmal.

Nach der Ernte werden Kanarienvögel für den Transport üblicherweise in Netzbeutel oder belüftete Plastiktüten verpackt. Foto: Huy Thu

Laut Aussagen von Kletterern von Kanarienbäumen suchen Händler jedes Jahr, wenn die Bäume blühen oder Früchte tragen, in den umliegenden Gegenden nach Häusern mit Kanarienbäumen. Sobald sie sich mit dem Hausbesitzer auf einen Preis geeinigt haben, hinterlegen sie eine kleine Anzahlung und warten darauf, dass die Bäume reif sind. Anschließend bezahlen sie und ernten. Früher waren Kanarienbäume günstig und erforderten wenig Kapital. Heute sind sie teuer, erfordern viel Kapital und müssen frühzeitig gekauft werden, damit man Kanarienbäume zum Klettern hat.

Jede Kanarienbaumsaison muss eine Gruppe von Kanarienbaumhändlern Hunderte Millionen Dong ausgeben, um Kanarienbäume zu kaufen. Wenn die Kanarienbäume reif sind, ernten die Kanarienbaumklettergruppen selbst oder beauftragen andere damit. Herr Tran Van Mao (50), ein langjähriger Kanarienbaumkletterer in der Gemeinde Cat Ngan, berichtete: In diesem Jahr gab seine Gruppe von Kanarienbaumpflückern fast 300 Millionen Dong aus, um in den Gemeinden der beiden alten Bezirke Thanh Chuong und Anh Son etwa 80 Kanarienbäume zu kaufen und sie über mehrere Monate hinweg schrittweise zu ernten.

Es gibt einige alte, fruchttragende Kanarienbäume, die er für 15 Millionen VND kaufte und von denen er etwa 3 bis 4 Zentner Früchte erntete. Ein typisches Beispiel ist der „riesige“ Kanarienbaum der Familie von Herrn Dao und Frau Chuyen in der Gemeinde Yen Xuan (Gemeinde Linh Son, alter Bezirk Anh Son).

Schwarze Pflaumen sind köstlich, fetthaltig, haben ein einzigartiges Aroma, lassen sich zu vielen attraktiven Gerichten verarbeiten und werden von vielen Menschen geliebt. Foto: Huy Thu

Herr Mao sagte: „Die Ernte der Kanarienfrüchte ist gut, die Produktivität ist gestiegen, und der Preis für junge Kanarienfrüchte unterscheidet sich nicht wesentlich vom Vorjahr. Der Großhandelspreis für reife Kanarienfrüchte ist jedoch hoch, sodass Leute, die „ganze Kanarienbäume verkaufen“, einen Gewinn erzielen.“

Schwarze Pflaumen sind köstlich, fetthaltig, haben einen einzigartigen Geschmack, lassen sich zu vielen attraktiven Gerichten verarbeiten und werden von vielen Menschen geliebt.

Transport des schwarzen Kanarienvogels vom Ernteplatz. Foto: Huy Thu

Die schwarze Kanarienspezialität Nghe An wird nicht nur im Inland nachgefragt, sondern auch in die Provinzen und Städte im Süden und Norden transportiert und dort konsumiert. Online-Vertriebskanäle werden von den Kanarienhändlern sehr effektiv genutzt.

Der Einzelhandelspreis für Kanarienvögel auf ländlichen Märkten liegt je nach Art zwischen 100.000 und 135.000 VND/kg. Die gute Saison und der gute Preis für Kanarienvögel sorgen für Begeisterung bei Kanarienvogelzüchtern, Kanarienvogelkletterern und Kanarienvogelhändlern in der Provinz.

Harte Arbeit in der Erntezeit des schwarzen Kanarienvogels. Video : Huy Thu

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Quelle: https://baonghean.vn/tram-den-nghe-an-duoc-mua-duoc-gia-hai-khong-kip-de-ban-10303923.html