Export von frischem Porridge aus ST25-Reis in die USA

Arbeiter bereiten Zutaten für Brei mit ST25-Reis vor – Foto: NA

Frau Nguyen Thi Thu, Generaldirektorin der Anh Kim Food Production Joint Stock Company (AK Food), sagte, dies sei die zweite Warenlieferung, die erfolgreich in die USA exportiert wurde, nachdem die erste Lieferung im November 2024 in den Regalen der US-Supermärkte stand.

„Normalerweise kündigen die Leute die erste Charge an, aber ich möchte sicherstellen, dass das Produkt auf dem Markt gut ankommt, bevor ich es veröffentliche“, sagte Frau Thu.

Laut Frau Thu war es nicht einfach, ST25-Reis in Porridge-Produkte zu integrieren. Das Forschungs- und Entwicklungsteam von Cay Thi Porridge leistete über drei Monate hinweg mehr als 1.000 Überstunden, um die optimale Formel zu finden. Die größte Herausforderung bestand darin, die charakteristische klebrige und duftende Struktur des ST25-Reises zu erhalten, ohne dass er weich oder klebrig wird.

„Die Entscheidung für ST25-Reis macht es uns schwer, aber wir glauben, dass wir ein Produkt von höchster Qualität herstellen und die Herausforderungen des Marktes meistern müssen“, erklärte Frau Thu.

Das Unternehmen hat drei typische Breigerichte für den Export ausgewählt: Nghe An- Aalbrei, Westlicher Schlangenkopffischbrei und Da Lat-Gemüsebrei. Diese Gerichte sind nicht nur vietnamesische Spezialitäten, sondern weisen auch starke regionale Merkmale auf.

Dank der Einhaltung der strengen Standards der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) wurde das Porridge-Produkt offiziell für den Export zugelassen. Laut Frau Thu strebt die Marke bis 2025 einen Exportanteil von 25 % am Gesamtumsatz an und expandiert in Märkte wie Australien und Kanada.

Verbraucher kaufen ST25-Porridge in einem Supermarkt in den USA – Foto: NA

C&T Produce Wholesale, ein Importeur in den USA, schätzt den Ansatz von Cay Thi Porridge, diese „schwierige Nische“ zu bedienen. Frau Dziem Chinh, die Präsidentin des Unternehmens, kommentierte: „Porridge aus ST25-Reis ist in den USA sehr beliebt. Die Vietnamesen hier kennen die Qualität von ST25-Reis und freuen sich sehr, ihn in frischem Porridge zu sehen.“

Hohe Exportpreise helfen den Herstellern, hochwertige Rohstoffe auszuwählen und gleichzeitig wettbewerbsfähige Preise beizubehalten. Sie liegen bei nur 2,5 – 3 USD/240-g-Beutel und sind damit viel niedriger als bei importierten Produkten aus Korea (3,5 – 4,5 USD).

Der Direktor eines in Ho-Chi-Minh-Stadt ansässigen Lebensmittelexportunternehmens in die USA teilte mit, dass der Erfolg des ST25-Reises, der den Titel des weltbesten Reises (2019 und 2023) gewann, den Namen vietnamesischer Reis direkt zu mehr Verbrauchern gebracht habe.

Dank seines guten Rufs wird ST25 zur „Hebamme“ für viele vietnamesische Agrarprodukte, die mit Produkten wie Haferbrei, gebratenem Reis, Reiskuchen usw. in anspruchsvolle Märkte exportiert werden.

Quelle: https://tuoitre.vn/xuat-khau-chao-tuoi-tu-gao-st25-sang-my-20250101092701056.htm