高品質な製品から健康的な栄養を促進

健康的なライフスタイルへの需要の高まりを捉え、ベトナム味の素はバランスの取れた栄養価の高い食生活をサポートする製品を継続的に研究開発しています。「アジソット」の焙煎ゴマソース、減塩「アジンゴン」の豚肉調味料、減塩「プーシー」の醤油、減糖「ブレンディ」のミルクティーなど、これらの製品は料理の風味を高めるだけでなく、消費者の健康的な食生活への意識向上にも貢献しています。

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新バージョンの味マヨネーズは、脂肪分を30%カットしただけでなく、ビタミンDとEも配合しています。写真：ベトナム味の素

特に、新発売の「味マヨマヨネーズ」は、従来の「味マヨマヨネーズ」と比べて脂質を30%カットし、脂肪分を30%カットした画期的な商品です。ビタミンDとEを配合することで、脂肪摂取量を抑えるだけでなく、栄養価も高めています。

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味マヨ低脂肪マヨネーズを使えば、赤ちゃんのドーナツはより美味しく、栄養価も高くなります。写真：ベトナム味の素

アジマヨ低脂肪マヨネーズは、ベトナム味の素が継続的な研究とお客様の声に耳を傾け、製品の改善に努めた結果です。栄養価の高さだけでなく、便利な「二重蓋」を採用することで、お子様が野菜をより多く摂取し、お気に入りの料理を彩る創造性を自由に発揮できるようサポートします。サラダだけでなく、焼き物、揚げ物、炒め物にも最適で、風味豊かな一品です。

情熱的なコミュニティプロジェクト

味の素ベトナムは、ベトナム国民の健康と幸福に貢献するという存在目的を貫き、栄養、健康、環境などの分野で価値ある取り組みを継続的に推進しています。

2017年から全国展開されている学校給食プロジェクトは、教育訓練省および国立栄養研究所（ 保健省）と連携し、全国4,300校以上の小学校寄宿学校で実施され、220万人以上の生徒に栄養価の高い食事を提供しています。このプロジェクトは、学校保健の向上に貢献するだけでなく、生徒に栄養と食に関する教育を行い、健康的な食習慣の形成を支援しています。

より多くの小学校と生徒がこのプロジェクトの恩恵を受けることを期待し、2023年末から、このプロジェクトは給食ユニットを通じて生徒に昼食を提供する小学校と新しい寄宿学校に拡大される予定です。

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「学校給食」プロジェクトは、学校の栄養確保に貢献しています。写真：ベトナム味の素

ベトナム味の素は、母子の健康と栄養の向上に貢献するため、保健省母子保健局および国立栄養研究所と連携し、「母子栄養プログラム」を実施しています。このプログラムには、全国で18,000人以上の保健従事者と130万人以上の母親が参加しています。

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母子栄養プログラム。写真：ベトナム味の素

環境への影響を軽減し、持続可能な農業を推進することを目指し、ベトナム味の素は「サステナブル・キャッサバ・プロジェクト」を実施しています。ベトナム味の素の代表者は、「先進的な農法の導入により、キャッサバの生産性はほぼ倍増し、農家の生活を大幅に改善するとともに、CO2排出量の削減によって環境への影響を最小限に抑えることができました」と述べています。

母子栄養プログラムについては、ウェブサイト www.dinhduongmevabe.com.vn をご覧ください。

タン・ゴック