ナツメヤシを食べることがソーシャルメディアのトレンドに：縦に噛むと甘く、横に噛むと苦い？

多くのソーシャルメディアには、ナツメヤシを食べる人々の動画が溢れています。ネットユーザーの間で話題になっているのは、縦に噛むか横に噛むかという「秘密」が、この果物の甘さを決定づけるかどうかです。

多くの人が鮮やかな黄色のナツメを食べて、その感動を動画に収め、みんなと分かち合いました。ネットユーザーの「ヒント」に倣い、ナツメを横に、そして縦に噛み比べてみると、その表情は変化し、渋みに少ししわが寄ったり、甘さにうなずいたり、微笑んだりしました。動画は数百万回再生され、多くの熱烈なコメントが寄せられました。

アカウントのヒエン・ブイさんは、「縦に噛んでも横に噛んでも甘い。重要なのは、皮が日焼けした熟したものを買うこと」とコメントした。友人のホン・ハンさんは、「皮は渋いけど、果肉は甘い。種を取り除いて食べる。食べられるけど、サトウキビみたいに甘すぎる」とコメントした。ニックネームのカム・デュエンさんは、「この果物は甘いから大好き。私が買うところでは、1kgあたり15万～20万ドンだ」とコメントした。

ダオ・ティ・リーさん（ ハノイ在住）は、多くの人が新鮮なナツメヤシに興味を持ち、試しに買ってきていると話しました。また、ナツメヤシを繊維の方向に沿って縦に噛むと、よりサクサクとした食感になり、繊維がほぐれやすく、そして何よりも渋みが少なくなるとの記事も読んだそうです。

「果物はたいてい、一番早く、あるいは一番遅く熟すものだと気づきました。熟していない部分を横に噛むと渋みが感じられ、熟した部分を噛むと甘みが感じられます。私は縦に噛んで両方を口の中で均等に食べるようにしています。そうすることで渋みが少なくなります。皮には渋み成分が含まれていることが多いので、皮ごと、そして真ん中の繊維質の部分も取り除いて食べやすくしています。皮を剥いて繊維質を取り除くと、果肉だけが残ります。これが本当に美味しくて、たまらなく甘くて、ひんやりとして、シャキシャキとした食感なんです」とリーさんは語りました。

リーさんは自宅でデーツを飾っています。

写真：NVCC

リーさんによると、買い手が完熟した果実を選べば甘く、縦横に噛む必要がないとのこと。彼女は毎回、5～6kgほどの枝を丸ごと買い、食用と陳列用に1kgあたり7万～8万ドンで売っている。

TikTokチャンネル「Mai Tay Bac」のオーナー、ファム・ティ・フォン・マイさん（34歳、ラオカイ在住）も、ナツメヤシを食べた時の体験談をシェアしました。 アンザン省で誰かからナツメヤシをもらったのですが、受け取った時はまだ鮮やかな黄色でとても美しかったそうです。

多くの人は渋みを抑えるためにナツメヤシの皮をむきます。

写真：NVCC

「ナツメヤシには両端があり、茎に近い部分は下の部分よりも甘みが強いです。縦に噛むと、両端の間で甘みと渋みが中和され、食べやすくなります。そのため、茎に近い部分を横に噛むと、甘みを感じますが、端ほど渋みは感じません。若いナツメヤシは色が鮮やかで、ひび割れのある濃い色のナツメヤシよりも渋みが強いです。熟したナツメヤシは非常に甘く、皮をむくと渋みはほとんどなくなります」とフォン・マイさんは語った。

グエン・フオンさん（26歳、ホーチミン市ホアフン区在住）は、数日前に1キロ10万ドンでデーツを買ったと話した。「最初は食べ方が分からなくて、皮ごとかじって食べたんですが、苦くてたまらなかったんです。ネットで調べて、皮をむいて食べることにしました。皮をむくと食べやすくて、甘くて苦くないんです」とフオンさんは話してくれた。

栄養士によると、デーツには栄養素、抗酸化物質、食物繊維、天然糖などが豊富に含まれています。しかし、この果物はカロリーが高く、その甘さから食べ過ぎてしまう人が多いようです。そのため、健康のためには適度に食べることが大切です。

デーツはもう試しましたか？記事の最後にあるコメント欄に感想をお寄せください。

出典: https://thanhnien.vn/an-cha-la-thanh-trend-mang-xa-hoi-can-doc-thi-ngot-can-ngang-thi-chat-185250828163641209.htm