バクニン省：OCOP製品を広く普及させる

多くのサポートポリシー

一貫生産製品の品質向上と開発のため、バクニン省とバクザン省（旧）は、一貫生産製品への資金援助や、機械設備、包装印刷、ラベル、知的財産、貿易促進などの分野に対する統合的な支援政策を積極的に策定してきた。特に、バクザン省人民評議会の2023年12月13日付決議第67/2023/NQ-HDND号は、2024～2025年の期間におけるバクザン省の一貫生産製品の開発を奨励する政策を規定している。また、バクニン省人民評議会の2024年12月11日付決議第16/2024/NQ-HDND号は、バクニン省における農業開発、一貫生産プログラム、農村産業、新農村建設に対する支援に関する規則を公布した。

PTK 879 ベトナム有限責任会社 (ティエンドゥ村) で、PTK 煮込みエビペーストを肉製品と一緒に包装しています。

多くの家庭、協同組合、そして企業は、支援策を活用し、生産の考え方を転換し、品質の向上と市場基準に合わせたデザインに重点を置くようになりました。多くの企業が先進的な生産プロセスへの投資と導入を進め、ISO 22000:2018、HACCP、VietGAP、GlobalGAPなどの国際認証を取得しました。また、農産物の冷温乾燥システム、瓶詰め・瓶詰めライン、ハイテク炉への投資も行っています。生産プロセスは標準化され、食品衛生と安全が確保され、環境汚染が最小限に抑えられ、製品の品質と価値が大幅に向上しています。

以前は、多くのネムブイ生産施設（ニンサー区）では、依然として手作業で加工し、簡素な包装を行っていました。一貫生産（OCOP）プログラムに参加して以来、これらの施設では機械への投資、食品安全衛生手順の導入、QRコード追跡ラベルの印刷などを行い、製品の品質とデザインが大幅に向上しました。ネムブイ・トゥアン・リエン工場のオーナー、レ・ダン・トゥアン氏は次のように述べています。「我が家のネムブイ製品は、省レベルで4つ星のOCOP基準を満たしていると認められ、知的財産局からは商標登録証を交付され、保健局からも食品安全基準への適合が確認されました。一貫生産（OCOP）プログラムへの参加は、施設の品質向上につながるだけでなく、市場を宣伝、紹介、拡大し、消費者との信頼関係を築く機会にもなります。現在、ネムブイは省内で消費されているだけでなく、ハノイ、クアンニン、フンイエンなど、近隣の多くの地域にも流通しています。」

OCOPプログラムの初期参加者として、トライ・ラム・トゥアン・フオン麺生産貿易協同組合（ナムズオン村）は、これまでに省の3つ星および4つ星基準を満たす4つの製品を生産してきました。協同組合は製品の多様化を継続的に進め、ISO22000:2018認証を取得した温室やコーティング炉への投資に加え、トレーサビリティを明確にするために、詳細情報、バーコード、QRコードを備えた現代的なデザインに改良を加えてきました。その結果、同組合の麺製品はますます高い評価を得て、国内外の消費者から信頼を得ています。

統計によると、現在までに省全体で三つ星以上の認定を受けた一村一品生産品は773点に上ります。そのうち五つ星は1点、四つ星は114点、三つ星は658点です。生産品の価値は前年比で約15%増加し、所得向上、住民生活の向上、そして新農村建設計画の推進に貢献しています。

積極的に製品を宣伝する

バクニン省は、ブランド構築の奨励と支援に加え、経験の共有や国内外の省市への一村一品（OCOP）製品のプロモーションと輸出に向けた協力も推進しています。過去5年間、農業環境局は100以上の協同組合や企業が約350種類の製品を販売し、ハノイ、ホーチミン、クアンニン、カントーなどの主要省市で開催された19の大型見本市、展示会、フェスティバルに参加できるよう支援してきました。同時に、ベトナム・韓国会議、ハルラ国際会議、SEA Games 31などの重要なイベントを通じて、バクニン一村一品製品を紹介する数百冊のハンドブックと数千枚のリーフレットが、国内外のパートナーや観光客に配布されました。

特に、省はWinmart、Big C、Co.opmart、Dabaco、Go!などの小売企業やスーパーマーケットシステムと提携し、一貫生産（OCOP）製品を店頭に並べるとともに、Voso、Postmart、Lazada、Shopeeなどのeコマースプラットフォームとの連携も支援し、デジタル変革の潮流に対応しています。これにより、農産物や地元の特産品の消費が安定し、市場が長期的に拡大しています。多くの一貫生産（OCOP）製品は国内での販売が好調なだけでなく、米国、日本、韓国、EUなどにも輸出されており、適切な投資を行えば、その価値と競争力は確固たるものになります。

ルックソン農業協同組合は、VietGAPおよびGlobalGAP基準に基づいたリュウガンの生産を専門としており、年間約500トンを生産しています。リュウガンは栽培地域コードが付与され、省人民委員会から3つ星のOCOP基準を満たしていると認定されているため、手軽に食べることができます。協同組合のトン・ヴァン・ビン理事長は、「OCOPプログラムへの参加は、ルックソン産リュウガンのトレーサビリティ、ラベル、包装、そしてeコマースプラットフォームでのプロモーションの向上に役立ち、市場を拡大し、省内外の多くの顧客に認知されるようになります。現在、国内市場に加え、オーストラリアにも輸出されています」と述べています。

PTK 879ベトナム有限責任会社（ティエンドゥコミューン）は現在、省レベルで4つ星のOCOP製品を4つ有しており、国家レベルで5つ星基準の達成を目指しています。この目標達成のため、同社は最新設備への投資、閉鎖型生産プロセスの構築、そして「PTK肉入りエビペースト」という独占商標の登録を行い、品質向上と市場拡大に注力してきました。その結果、製品はますます美味しくなり、魅力的なパッケージとデザインで、ハノイの約300の小売店、ダバコスーパーマーケット、ウィンマート、コープマートなどで販売され、米国、オーストラリア、カナダ、中国、シンガポール、日本など数十カ国に輸出されています。

ルックソン龍眼と同様に、エビ肉入り煮込み醬、エビ肉入り炒め物、干し水牛、干し豚肉などは大きな消費市場を誇ります。一貫生産（OCOP）プログラムのおかげで、省の特産品の多くは国内外に広く普及しています。ルックガン産のライチは生鮮品だけでなく、ジュース、乾燥、冷凍加工され、日本やEUに輸出されています。加工果物・野菜製品（スイートコーン、大豆、オクラ、冷凍フルーツ、缶ジュースなど）は日本、EU、オーストラリアで販売されています。ガンザン社の酢製品は中国やチェコ共和国に輸出されています。豪華な包装が施されたドンホー絵画やプーラン陶器は、海外からの観光客に人気のお土産となっています。

支援政策の構築と実施における取り組みは、一帯一路（OCOP）製品の品質向上とブランド確立に向けた重要な原動力となっていると断言できます。適切な指導と各レベルの党委員会および当局の支援があれば、一帯一路プログラムは今後も地元産品を世界に発信し、省の社会経済発展に実践的な貢献を果たしていくでしょう。

文と写真：マイ・フォン

出典: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-postid428178.bbg