レッスン1：カシューナッツの価値を高める

ビンフオック産カシューナッツの地理的表示は、原産地、産地、製品の品質を示す高度な知的財産保護の一形態であり、企業や個人がこれを活用することで、特に要求の厳しい市場において、市場への段階的なアプローチと発展を可能にします。これはカシューナッツ産業の発展にとって画期的な進歩であり、カシューナッツ製品の価値を高める「絶好の機会」です。

「出生証明書」は国際的な価値を持つ

民族解放後、カシューナッツは裸地や丘陵地帯を覆う先駆的な樹木となり、また新たな経済圏を築く先駆的な樹木となりました。その後数年間、カシューナッツの栽培面積は力強く発展し、急速に増加し、その経済的価値を高め、地域全体の発展に貢献しました。カシューナッツはビンフオック省が重視する戦略的な経済樹木となり、重点作物および経済セクターのリストに含まれています。そのため、ビンフオック省は2012年から、ビンフオック産カシューナッツの地理的表示を保護するためのプログラムの実施を開始しました。

ビンフオック産カシューナッツの価値を広めるための7年間の努力を経て、2018年5月22日、ビンフオック省はビンフオック産カシューナッツの地理的表示証明書を取得する栄誉に輝きました。ビンフオック産カシューナッツは、高い生産性、美しい外観、高い回収率、高い栄養価、美味しさなど、独自の特徴と優れた品質を備えていることが証明されました。ビンフオック産カシューナッツの地理的表示を取得できる製品には、生カシューナッツ、カシューナッツの実、塩漬けローストカシューナッツなどがあります。これにより、ビンフオック省のカシューナッツ原料地域には、91のコミューンが地理的表示を取得しています。

現在、同州ではカシューナッツの加工品が非常に豊富ですが、地理的表示が認められているカシューナッツ製品は 3 つだけです。

ビンフック産カシューナッツは、国際ネットワーキングフォーラムにおいてビンフック産を代表する代表的な製品となっている。

これは、ビンフオック省の政治体制全体とカシューナッツ生産者が長年にわたり、ビンフオック産カシューナッツを価値あるブランドにするための努力の成果です。ビンフオック産カシューナッツの地理的表示にちなんで名付けられた「出生証明書」は、国際的な法的価値を有しています。これは、「ビンフオック産カシューナッツ」ブランドが単なる評判ではなく、法律に基づいて知的財産権として確立されたことを証明するものであり、カシューナッツ産業に多くの大きなチャンスをもたらし、カシューナッツブランド価値の構築と向上、そしてビンフオック産カシューナッツの持続的な発展を積極的に支援しています。品質面では、省内でカシューナッツを加工・輸出する企業の製品価値向上、市場拡大、そして世界市場における競争力向上に貢献しています。さらに、生産者と消費者の利益を守り、ビンフオック産カシューナッツの経済的価値を高め、省全体の経済発展を促進することにも貢献しています。生産に関しては、地理的表示は、カシューナッツ企業とカシューナッツ栽培者の権利と責任を強化し、生産を組織し、市場での製品の威信と評判を維持し、高度な加工を通じて製品価値を高め、グローバルバリューチェーンに深く参加するのに役立ちます。

ビンフオックのカシューナッツ産業にとっての「黄金のチャンス」

ビンフオックカシューナッツが地理的表示を取得した2018年から2020年は、カシューナッツ産業が最も力強く発展した時期でもありました。この期間、ビンフオック省全体では、会員数500人以上の生産グループが40近く、中小企業が140社、零細企業が1,200社以上、全国合計3,000か所のカシューナッツ加工施設のうち1,420か所近くのカシューナッツ加工施設がありました。そのうち、約15社の外資系大規模企業が生産の相互支援という形でカシューナッツ市場に参入し、クローズドチェーン生産と高度加工を目指していました。特に、省全体では7,100戸以上のカシューナッツ栽培世帯があり、2018年のカシューナッツ栽培面積は最大で約18万ヘクタールでした。これにより、カシューナッツ産業は年間5万人以上の正規雇用の創出に貢献しました。この時期はカシューナッツ産業が省の経済成長に大きく貢献し、省全体の年間輸出額の3分の1を占める時期でもありました。ビンフオックのカシューナッツ輸出市場は、年間10万トン以上の生産量でピークに達しました。ビンフオックのカシューナッツが地理的表示を取得してから1年後の2019年、ビンフオックのカシューナッツ産業の輸出額は9億400万米ドルに達し、輸出量は13万トンに増加しました。輸入生カシューナッツは65万2000トンで、8億2600万米ドルに達しました。その後数年間、国内外の市場におけるビンフオックのカシューナッツ産業の生産量と輸出入額は常に最高の地位を維持しました。

ハ・ミー株式会社（ドン・フー県タンラップ村）は、ビン・フオック産カシューナッツの地理的表示保護を最初に取得した企業の一つです。写真はハ・ミー株式会社におけるホワイトカシューナッツの加工・生産の様子です。

地理的表示の保護により、企業はBigC、Co.opmart、Sachafoot、AEON、SASCOといった全国のスーパーマーケットや大手小売チェーンに製品を投入するより有利な機会を得ることができます。特にカシューナッツ製品は、米国、日本、台湾（中国）、韓国、中国、EU、ASEANなどの多くの大規模な国際市場や、国内外の主要eコマースチャネルにも輸出されています。これにより、ビンフック産カシューナッツはその品質とブランド力で国際市場で認められていることが証明されています。これは、地理的表示に参画する企業が、より持続的にブランドを構築・発展させるための原動力となります。

カシューナッツ産業は、品質から専門加工、製品の多様化に至るまで全面的に発展し、全国平均と比較して毎年徐々に輸出入額が増加しています。2021年には、輸出額は154社の参加企業で12億900万米ドルに達しました。2022年には、ビンフオック省は総生産量と参加企業数の点で、東南アジアでカシューナッツの輸出入額が大きい省の一つであり、参加企業は約200社に上ります。2024年の最初の6か月間で、ベトナムは35万トンのカシューナッツを輸出し、19億2000万米ドルに達しました。これは、前年同期比で数量25％、金額17.4％の増加です。 2024年6月のベトナムのカシューナッツの平均輸出価格は1トンあたり5,973米ドルと推定され、2024年5月と比較して9.2%上昇し、2023年6月と比較して4.2%上昇しました。ビンフックのカシューナッツ製品は100を超える国、地域、領土に輸出されています。

文化に関連する経済的価値

市場の浮き沈みを幾度となく経験してきたビンフオックのカシューナッツ産業は、地域内外のカシューナッツ市場と熾烈な競争を強いられています。現在までに、同省のカシューナッツ栽培面積は約14万ヘクタールで安定しており、これは同省の多年生作物栽培面積の30%以上、農地面積の33%以上を占め、国内のカシューナッツ栽培面積の約50%を占めています。ビンフオックのカシューナッツ産業は、国内外の消費者の心を掴む確固たる地位を築いています。カシューナッツ製品はビンフオック省独自の地域文化を創造しているため、この産業は文化と密接に結びついています。

ビンフオック産カシューナッツは、その経済的・文化的価値から、国家ブランドとして認められました。ビンフオック産カシューナッツの地理的表示の保護が成功したことは、特にビンフオック省、そしてベトナム全体のカシューナッツ産業の発展戦略にとって確固たる基盤となります。

ビンフオック産カシューナッツの地理的表示を取得してから6年が経ち、その価値はビンフオック産カシューナッツ産業に「黄金のチャンス」をもたらしました。しかし、地理的表示の栄光は長くは続かず、ビンフオック産カシューナッツの地理的表示を管理、有効活用し、持続可能な形で発展させるには、多くの課題が浮上しています。

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