レッスン2：「金はしっかり持ち、落とさない」

ますます多くのブランドや新しい基準が生まれ、企業は世界中のさまざまな市場の基準や漠然とした宣伝に従うようになり、優れた価値にもかかわらず、地理的表示（GI）を持つビンフオックのカシューナッツ製品は消費者の心と市場にしっかりと根付くことが難しくなっています。

まだ確立されていない

カシューナッツの木がビンフオック省の多くの分野にもたらす実質的な価値から、この木は中央から地方まであらゆるレベルの当局の重要な経済発展政策と戦略に「参入」しています。ビンフオックは、政府と農業農村開発省によって、2020年までに20万ヘクタールのカシューナッツを栽培するカシューナッツ産業の主要原料地域となる計画です。2020年4月15日付の省党委員会決議第11-NQ/TU号（2020～2025年、2030年までのビジョンに基づく）では、ブランド、評判、そして徹底した方向性をもってビンフオックのカシューナッツ産業を構築・発展させるという目標が掲げられています。

カシューナッツの生産と加工は、州内の企業によって手順に従って行われ、食品の衛生と安全が確保されています。

実際、近年、同州の農業部門はカシューナッツを含む主要作物の構造を変化させており、現在までにカシューナッツの栽培面積は約14万ヘクタールにまで縮小しています。それに伴い、カシューナッツの原料価格も他の農産物に比べて低くなっています。これは近年、カシューナッツ生産者と州にとって懸念事項となっています。

ビンフック産カシューナッツの地理的表示は国内外で価値がありますが、地理的表示付きカシューナッツの影響力はまだ弱いです。特に省内や全国的なカシューナッツと比較すると、OCOP製品のブランド名により、ビンフック産の地理的表示付きカシューナッツは消費者にとってそれほど印象的ではありません。実際、消費者は他のブランドや商標と比較した地理的表示付きカシューナッツの利点を十分に理解していないためです。ドンソアイ市ティエンタン区第1区のトラン・ティ・フオンさんは次のように述べています。「カシューナッツは、健康に気を配るために毎日のメニューに取り入れているナッツの1つです。そのため、カシューナッツ製品を選ぶときは、製造ユニットの信頼性、製品の認証基準、ブランドなどの基準に基づいています...しかし、OCOP製品の評判は良いのに、ビンフック産の地理的表示付きカシューナッツ製品についてはほとんど知りません。」

地理的表示を取得したカシューナッツ製品の事業者の評価によると、他社製品の利点を否定するわけではないものの、地理的表示を取得したビンフオック産カシューナッツ製品は非常に高品質で、消費者にとって多くのメリットがあることを認めざるを得ない。地理的表示を取得するには、多くの厳格な基準を満たす必要があり、取得後も定期的な検査と評価が求められる。適切に実施されない場合は、地理的表示は取り消される。

ビンフオック産カシューナッツは早くから誕生し、多くの利点と卓越した価値を有しているにもかかわらず、市場へのアクセスと消費者のアクセスという点では、地理的表示を持つビンフオック産カシューナッツ製品は、国内で後発的に誕生したブランドやラベルに比べてやや「弱い」と言えるでしょう。消費者の心と市場において持続可能な地位を維持することは、企業、地理的表示を付与された原料生産地域、そしてビンフオック産カシューナッツの地理的表示を管理する当局にとって大きな課題です。

「結び目」

近年、カシューナッツ農家は多くのリスクに直面している。かつてフーリエン県ロンハーコミューン2村で広大なカシューナッツ畑を所有していたグエン・ティ・トランさんは、「複雑で予測不可能な気候変動により、カシューナッツの木に発生する病気がますます多くなり、生産性とナッツの品質が著しく低下しています。カシューナッツの木への投資、管理、生産にかかるコストはますます高くなっています。一方で、原料のカシューナッツの価格は長年にわたって低いままです。このため、カシューナッツ農家は損失を被っています。カシューナッツの木の経済的価値は他の作物に比べて低いため、多くの人が作物を転換しました。これまでに、私の家族は7ヘクタールのカシューナッツの木をゴムの木に転換しましたが、今ではカシューナッツの木は約1ヘクタールしか残っていません」と語った。さらに、都市化と農村の工業化もカシューナッツ栽培面積の縮小の原因となっている。

フタバ三共株式会社（日本）の専門家が、ホアフークリーン農業協同組合のカシューナッツ畑で土壌改良プロセスを研究しています。

協同組合や大規模なカシューナッツ栽培地の計画・形成は少なく、加工企業と連携した生産チェーンも未発達で、原産地や品質管理が困難となっている。その結果、省内のカシューナッツ生産・取引企業の多くは、地理的表示の条件を完全に満たすビンフオック産カシューナッツを供給するための原料産地を保有していないか、あるいは確保に苦労しており、トレーダーを通じて仕入れざるを得ない状況にある。カシューナッツ栽培農家と連携しているケースもあるが、依然として形式的なものである。地理的表示使用権を付与された企業も、市場で地理的表示を付与した製品の強みを生み出すための相互生産連携を欠いている。

ヴァン・カシューナッツ株式会社（フーリエン県）の取締役、ヴー・マン・トゥン氏は次のように述べています。「私の家族は広大なカシューナッツ栽培地を所有しており、フーリエン県ブニョーコミューンタンフー村のホアフー清潔農業協同組合の会員です。当社は会員として長年にわたり、同協同組合と協力して清潔なカシューナッツ原料を供給し、カシューナッツ製品の生産・加工に使用しており、一貫生産（OCOP）認証を取得しています。2023年には、ビンフック産カシューナッツの地理的表示に関する調査と書類作成を行いました。しかし、調査の結果、同製品は地理的表示のメリットが多数あるものの、実際には当社の事業ニーズに合致していないことが判明しました。」

記者の実際の調査によると、多くの企業がビンフオック産カシューナッツの地理的表示への参加を依然として躊躇しているのは、市場ですぐに利益や価格面でのメリットをもたらさないためです。それどころか、地理的表示のない同種のカシューナッツ製品と、他社ブランドの製品との熾烈な競争に直面しています。さらに、「ビンフオック特産品」や「ビンフオックカシューナッツ」といった原材料名を記載した「ラベル」を製品名に付ける管理の甘さから、一部の個人商人や小規模な業者が消費者の信頼を得るために勝手に名前を付けるなど、地理的表示への関心は薄れつつあります。こうした理由から、当初は地理的表示に熱心だった多くの企業が、後に関心を失ってしまいました。

ビンフオック産カシューナッツの地理的表示保護製品の価値は否定できない。しかしながら、ビンフオック産カシューナッツの地理的表示の価値を正しく十分に理解している消費者や企業は少ない。そのため、2018年以降、ビンフオック産カシューナッツの地理的表示が付与され始めたにもかかわらず、現在に至るまで、ビンフオック産カシューナッツの地理的表示製品は依然として少なく、単調である。そのため、消費者や市場におけるビンフオック産カシューナッツの地理的表示製品の価値とブランドの認知度は高くない。「金は持っておけ、落とさないで」という民間の諺がありますが、ビンフック産カシューナッツの地理的表示がもたらす潜在力と強みを活かすには、管轄当局、機能部門、カシューナッツ企業、カシューナッツ生産者が協力してこの利点を促進し、ビンフック産カシューナッツの地理的表示が時間の経過とともに「忘れ去られる」ことがないようにする必要があります。

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