美味しくて栄養価の高い、カリカリの柿を使った美味しい料理に驚かされるでしょう

パリパリ柿サラダ：美味しい柿サラダです。パリパリとした甘い柿の実と、野菜の緑、唐辛子の赤、そして少量のアーモンドの白が美しく調和し、絶品です。パリパリ柿サラダは、他のフルーツサラダと同じように簡単に作れます。この美味しい料理を作るには、柿2個ほど、少量の黄色と緑のピーマン、もやし、アーモンドを用意するだけです。オリーブオイルと酢のソースと混ぜ合わせ、材料をすべて混ぜ合わせれば、秋の名物、パリパリの柿を使った、美味しくてユニークなサラダが出来上がります。

パリパリの柿と白菜のサラダ：パリパリの柿と白菜のサラダは、とてもユニークな一品です。調理時間は約15分です。パリパリの柿と白菜に加えて、唐辛子、チリパウダー、レモン汁、魚醤、砂糖、ごま油、酢、みじん切りにしたニンニク、炒りごま、玉ねぎなどを加えます。冷蔵庫で30分ほど冷やせば、このユニークで栄養満点のサラダが完成です。

柿ケーキ: おいしい柿ケーキは、サクサクの柿、卵、砂糖、塩、バニラ、新鮮な牛乳、バターなどを調和させて作ったものです。ケーキを電子レンジで 200℃ で約 45 〜 50 分間焼くと、おいしい黄金色のケーキが出来上がります。

柿スープの作り方：熟した柿が大量にあり、食べきれない場合は、皮をむいてバターかオリーブオイルで炒めてください。香りを増すには、玉ねぎ、ニンニク、ショウガをみじん切りにして一緒に炒めます。水を加え、柿が柔らかくなるまで煮込み、ターメリックパウダーとお好みのスパイスを加えます。最後に、ミキサーでピューレ状にし、レモンと塩で味付けしてお召し上がりください。このスープは食べやすく、美味しく、栄養価も高いです。

オートミールとヨーグルトの柿：熟した柿が好きな方は、オートミールとヨーグルトの柿合わせをお試しください。作り方は簡単ですが、ダイエット効果と美容効果の両方を実感できます。熟した柿の爽やかな風味とオートミール、ヨーグルト、ハチミツの組み合わせは、まさに絶品の朝食です。お皿にオートミールを盛り付け、柿を半分または一口大に切り、牛乳をかけてお召し上がりください。

渋みのないパリパリの柿の食べ方

柿は秋の代表的な果物で、健康に良い栄養素を多く含んでいます。しかし、柿は渋みが出やすいので、熟していないパリパリとした柿は、以下の方法で甘みを増すことができます。

+ 柿を清潔で不純物のない水に4～5日間浸します。涼しい気候の場合は、熟していないシャキシャキとした柿をより甘くするために、1週間ほど浸すことをお勧めします。

+ 日本酒の霧吹き：皮付きの柿を蓋付きのプラスチック容器に入れ、日本酒を薄くスプレーします。容器の蓋を閉め、3～5日ほど置いてから取り出し、洗って皮をむいてお召し上がりください。柿はとても甘くなります。

+ 柿を米甕に入れて保存すると、エチレンガスの発生を防ぐことができます。そのおかげで、柿は自然に甘くなります。

+ 柿を石灰水に浸すのは、非常に効果的な民間療法の一つです。青柿を3%程度の薄めた石灰水に浸すと、柿はよりシャキシャキと甘くなります。浸した後、柿の周りに薄い白い粉が付着することがありますが、あまり気にせず皮をむいて普通に食べてください。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-voi-nhung-mon-ngon-bo-duong-mix-voi-qua-hong-gion-cach-lam-hong-gion-het-sach-vi-chat-172241011162350288.htm