「グリーン消費」の需要に応える

消費者はますます「グリーン」、持続可能、そして環境に優しいという基準を満たす製品を重視するようになっています。この傾向に対応するため、タイグエン省の企業、協同組合、生産・貿易機関は、迅速に適応し、市場機会を活用し、持続可能な開発を目指して、積極的に戦略を調整し、生産プロセスを革新し、デザインを改善し、安全な材料を選択しています。

ヴォ・ニャイ村の有機ドラゴンフルーツ栽培モデルは順調に発展しており、安定した生産量となっている。写真：TL

安全な製品を優先する

タイグエンでは、全国的な持続可能な消費の潮流に沿って、「グリーン」消費のトレンドが力強く広がっています。卸売市場、スーパーマーケット、小売店での調査によると、オーガニック栽培、VietGAP基準の遵守、またはOCOP認証を受けた製品を選ぶ消費者が増えていることが示されています。

この変化は、食品の安全性と環境保護に対する意識の高まりを反映しているだけでなく、地元の企業、協同組合、生産施設が戦略を調整し、品質を向上させ、現代の市場の要件を満たすよう動機づけることにもなります。

タンティン村のグエン・ティ・イエンさんは、「私はよく一村一品（OCOP）のお店に買い物に行きます。ここの商品はすべてラベルが付いていて、当局の認証を受けているので、とても安心できます。商品も食品、飲料、化粧品、日用品など、多岐にわたります」と話しました。

フートン村のホアン・ティ・ホンさんは、「仕事が忙しいので、よくオンラインで買い物をしますが、信頼できる店を選び、「グリーン」基準を守ることを常に心がけています。食品については、原産地が明確なクリーンな商品を選び、その他の商品については、天然素材やオーガニック素材、あるいは化学物質の使用を最小限に抑えた商品を重視しています。『健康は何よりも大切なものなので、健康に良い良い商品を買うために多少の出費は惜しみません』とホンさんは語りました。

バクカン医薬・化粧品研究開発協同組合は、TBKBAKA難消化性デンプン（3つ星OCOP製品）を生産しています。

都市部だけでなく、タイグエンの農村部でも、高まる消費者の需要に応えるために、食品、クリーンな農産物、オーガニック製品を販売する店がますます増えています。

「グリーン」製品を選ぶことは一時的な流行の域を超え、不可欠なニーズと消費者習慣となり、市場にまだ存在する偽造品、低品質の製品、および「汚れた」食品の現実から人々が積極的に健康を守るのに役立っています。

農産物の品質向上

消費傾向の変化に直面して、同省の企業、協同組合、農家は生産方法を近代化と持続可能性に向けて調整してきた。

具体的には、多くのユニットが有機栽培プロセスを適用したり、VietGAP基準を満たしたり、新しい機械や技術に投資したり、農業技術を改善したり、原材料の集中エリアを構築したり、厳しい市場の要件を満たすために食品の安全性と衛生に関する規制を厳格に遵守したりしています。

タンフー・オーガニック・ヒル・チキン協同組合の理事長グエン・ヴァン・トゥエン氏が、土着の微生物製品を紹介します。

バンモック農業協同組合（イエンビン村）は、2022年から2024年にかけて、シャントゥエット茶の新規栽培と集約型有機栽培を行うプロジェクトに参加しています。協同組合は、機械、生産工程、組合員への技術研修などの支援を受けています。現在までに、協同組合の茶畑14.7ヘクタールが有機認証を取得しています。また、改良された焙煎窯を導入することで、燃料を50%節約し、煙を最大70%削減し、環境保護にも貢献しています。

バンモック農業協同組合の理事長マ・ヴァン・トン氏は次のように述べた。「オーガニック茶製品は市場で好評を博しており、協同組合は今後も栽培地域を拡大し、人々に技術的プロセスの遵守を奨励していく予定です。」

協同組合だけでなく、多くの個人生産者も農法を大胆に「グリーン」へと転換しています。ナリ村のホアン・ヴァン・カンさんの家族は現在、2ヘクタールのオレンジを栽培しており、肥料には有機肥料、バイオ製品、そして自家発酵魚タンパク質のみを使用しています。そのおかげで、木は健やかに育ち、害虫や病気も少なく、果実はより甘く風味豊かになっています。カンさんは、「地元の堆肥源を活用することは、生産コストの削減だけでなく、環境汚染の抑制にも貢献します」と語りました。

ホアン・ヴァン・カン氏の家族の常連客であるナ・リ村のホアン・ティ・ナムさんは、次のように語っています。「カン氏の家族の製品を使うときは、ケアのプロセスと製品の原産地がはっきりわかっているので、とても安心できます。」

バリューチェーンの連携により市場が拡大

タイグエンの企業や協同組合は、生産方法の転換に加え、原材料の産地から加工、そして製品の消費に至るまで、閉じたバリューチェーンを形成する連携も推進しています。このアプローチは、各段階で厳格な品質管理を行い、中間コストを最小限に抑えるとともに、特に「グリーン」で安全な製品に対する、ますます厳しくなる消費者基準を満たす能力を向上させるのに役立ちます。

顧客は OCOP ストアで製品を購入することを好みます。

コンミン村タイホアン協同組合のグエン・ティ・ホアン理事長は、「私たちは近代的な生産工程に投資し、連携を強化し、人々が有機キャッサバを栽培できるよう指導しています。原材料が保証されれば、製品の品質は消費者に歓迎されるでしょう」と述べました。

現在、タイグエン省には3つ星から5つ星にランク付けされた560種類の一級生産品があり、そのうち10品目は国家基準の5つ星を満たしています。また、省はTCCS 744:2020/BVTV基準を満たす51の栽培地域コードを設けており、そのうち33は輸出向け、18は国内市場向けとなっています。

栽培地域コードの発行は、輸出農産物に対する必須要件であるだけでなく、トレーサビリティの向上、商品価値の向上、製品品質に対する消費者の信頼の強化にも貢献します。

特に、電子商取引は農産物の消費における効果的なチャネルとして台頭し、徐々に主導的な地位を占めつつあります。現在までに、タイグエンの100種類以上の一貫生産（OCOP）製品が国内外の電子商取引プラットフォームに掲載されています。

2021年から2025年にかけて、電子商取引の収益は年間12〜15％増加し、ビジネス思考と生産組織の適応性における前向きな変化を示します。

現在の「グリーン」消費の潮流はもはや単なる流行ではなく、不可欠なニーズとなり、生産活動や事業活動はそれに合わせて変化を迫られています。政府の一貫した指導、企業、協同組合、そして人々の積極的な適応により、タイグエンは持続可能な消費エコシステムを着実に形成しつつあります。

これは公衆衛生と環境の保護に貢献するだけでなく、国内外の市場における地元農産物の価値と競争力を高めることにもつながります。

出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/bat-nhip-nhu-cau-tieu-dung-xanh-2165255/