高付加価値作物への転換 - 経済効率を向上させるための避けられない傾向

ハノイでは、韓国の乳用ブドウ栽培モデルが潜在的な解決策として浮上しており、高い経済的価値をもたらし、都市農業の持続可能な開発の方向性を切り開いています。

現代の農業技術

米とトウモロコシの栽培効率の低下という現実に直面し、ハノイの多くの農家は、より経済的価値の高い新たな作物の開拓に積極的に取り組んでいます。輸入品種である韓国産ミルクグレープは、優れた品質と市場の需要への適合性から注目を集めています。これは種なしのグレープ品種で、甘い味と独特の香り、そしてベルベットのような緑色の皮を持つ美しい外観が特徴です。

ノイバイ村の農家、タ・クオック・ホアン氏は、2024年から1ヘクタールの稲作地を韓国産乳用ブドウの栽培に転換するという先駆的な取り組みを行ってきました。約10億ドンの初期投資で、自動灌漑システムを構築し、気候条件を制御するナイロンドームを製作し、有機農法を適用しました。そのおかげで、ホアン氏のブドウ園は2年近くを経て、地元の土壌条件にうまく適応し、ブドウは健全に成長し、高い収量を達成しています。

ホアンさんは農業に留まらず、FacebookやZaloなどのソーシャルメディアチャンネルを通じて積極的に商品を宣伝し、同時に庭園でのエコツーリズム開発を組み合わせて経済的価値を高める計画も立てている。

韓国産乳用ブドウの栽培効率を高めるには、近代的な農法の適用が鍵となります。アンカン村のグエン・ヒュー・フン氏は、韓国産乳用ブドウの栽培に地域を拡大する以前、ブラックサマーブドウの栽培で豊富な経験を積んでいました。フン氏によると、このブドウ品種は乾燥した気候条件を必要とし、高湿度や大雨を避けることで真菌感染のリスクを抑えることができるとのことです。

フン氏は1ヘクタールの畑で、VietGAP基準に基づいた管理プロセスを実施し、完全有機肥料と生物農薬を使用しています。これにより、彼のブドウ製品は品質を保証するだけでなく、食品安全基準も満たし、消費者の信頼を得ています。

特に、フン氏の家族はブドウ園でブドウの収穫体験も企画しており、多くの来場者を集めています。生産工程を直接見学し、畑で収穫したブドウを味わうことができるという体験は、消費者にとって特別な魅力となっています。現在、フン氏のブドウの販売価格は1kgあたり15万～25万ドンで、一家に安定した収入をもたらしています。

都市農業の発展の可能性

ハノイにおける韓国のブドウ栽培モデルの初期の成功は、農家に高い収入をもたらしただけでなく、近代的な都市農業の発展の可能性を裏付けるものでもあります。バイオテクノロジー、スマート灌漑システム、有機栽培プロセスの導入は、製品の品質向上に貢献し、市場の高まる需要に応えています。

今後、多くの農家が韓国産乳用ブドウの栽培面積を拡大し、持続可能なバリューチェーンの構築に向けて連携していく計画です。グエン・ヒュー・フン氏は、地元の農家と協力して栽培面積を拡大し、同時にスーパーマーケットやクリーンフルーツ店への販売も行う計画を語りました。さらに、体験型エコツーリズムの展開と組み合わせることで、このモデルの経済的価値を高める可能性も秘めています。

ハノイにおける韓国のブドウ栽培モデルは、近代化の文脈における都市農業の力強い変革を如実に示しています。農業技術への徹底的な投資、情報技術の活用における洞察力、そして持続可能な開発への志向により、タ・クオック・ホアン氏やグエン・ヒュー・フン氏のような農家は、ベトナムの農産物の市場への浸透に貢献しています。これは経済効率性の物語であるだけでなく、農業で富を築く道のりにおける創造性と決意の教訓でもあります。

（ハノイ農業普及センターとの協力記事）

出典: https://daibieunhandan.vn/chuyen-doi-cay-trong-gia-tri-cao-xu-huong-tat-yeu-nang-cao-hieu-qua-kinh-te-10390495.html