ホイアン市内では、花や観賞用植物は地域ごとに特化していますが、省内の他の地域では、農家が混在して栽培しており、種類が豊富で多様なスタイルを生み出しています。
賑やかな旧正月の花
雨の日もなくなり、天候も良くなり、最近は花卉・観葉植物市場も賑わい始めています。
レ・ゴック・タムさん（タムキー県タムタンコミューン、タンタイ村）は、庭の花や観賞植物の80%は業者からの注文を受けているため、収穫量は確実だと語った。タムさんは残りの花を今から2024年の旧正月（テト・ザップ・ティン）まで「少しずつ」販売することに注力している。「今年の旧正月の花は、収穫量と価格の両方で目標を達成しました。良い収入源になるでしょう」とタムさんは興奮気味に語った。
タムさんの家族は3人ともとても機敏でした。タムさんが大きな菊の葉を刈っているのを見た途端、すぐに吊り鉢の手入れを始めました。タムさんのお兄さんも、あっという間に植木鉢をきれいに並べていました…
タム氏の庭には現在、大きなクリスタル製の菊の鉢が 1,500 個、主にサクラソウとベゴニアの吊り鉢が 2,500 個、ラズベリーとポインセチアの鉢が 1,500 個あります。
今年の花卉・観賞用植物の栽培においては、肥料、農薬、鉢などの投入資材の価格が安定しています。品質と品種の多様性に恵まれているため、花卉・観賞用植物の生産者は安定した生産量を見込んでいます。また、今年の花卉・観賞用植物市場は価格変動が少なく安定するとの見方が多くあります。親しみやすく販売しやすい花卉は、園芸家にとって大きな収入源となります。
「点滴灌漑システムを使っています。とても便利で節水にもなります。今年は花が予定通りに育ち、順調に育っています。菊は1鉢19万ドン、ハンギングフラワーは1鉢5万ドン、ラズベリーは1鉢15万ドンです。花の収穫も良く、価格も高騰しているので、今年の旧正月は例年にも増して楽しく、充実したものになりそうです」とタムさんは語った。
ズイ・スエン、タンビン、ヌイ・タンの各地域の庭園では、農家がアプリコット、シャクヤク、ガーベラ、ユリ、トランペットユリ、鉢植えの菊、ヒマワリ、マリーゴールドなどを混作している。リー・ホア氏（タンビン省ビン・チュウ村フオック・アム村）は、「植物への甚大な被害や作物の損失を避けるため、多くの種類の花を植えています。しかも、種類が豊富な花は販売しやすいのです」と述べた。
「市場に良い供給ができるよう、様々な種類のテト花を栽培しています。皆さんが好きなものを買えるからです。幸いなことに、今年はテトに間に合うように全ての花が咲き、業者からの注文も大量にあったので、生産量の心配はありません。テト花の栽培は他の作物よりも利益をもたらします。来年はテト花の栽培面積を拡大する予定です」とホア氏は語った。
旧正月の花や観賞植物の栽培を専門とする
ホイアン市では、花卉と観賞用植物の栽培地域が分けられています。キンカンは主にタンアン区、タンハー村、カムハー村で栽培されています。ハンギングフラワーはカムチャウ区、カムタン村で人気があります。菊はカムチャウ区で栽培されています。
ホイアン市カムチャウ区ソンフォー地区のグエン・タン・タンさんは、3年前からハンギングフラワーを育てています。1,000平方メートルのキャンバス地で覆われた庭園に、タンさんはスノーボール、キンギョソウ、ジニア、メテオライト、ゼラニウム、ブラックアイなどの花を何層にも重ねて吊るしています。タンさんによると、ハンギングフラワーはもはや目新しいものではなく、ホイアンの多くの庭園を「覆っている」とのことです。それぞれの花の育て方を理解し、時間をかけて丁寧に育てる人が成功する可能性が高いでしょう。
ホイアンの吊り花は価格が高くないので、生産量を心配する必要がありません。街路スペースに適しており、特にレストラン、ギルドホール、ホテル、コーヒーショップでは、顧客に楽しみを提供するために吊り花が必要です。
「ハンギングフラワーは目を引くだけでなく、何日も飾れるのに、1つのバスケットあたり数万ドンしかかかりません。花が個性的であればあるほど、魅力的です。ハンギングフラワーの栽培と投資は良い収入をもたらすので、私は長く続けたいと思っています」とタンさんは語った。
旧正月までまだ1か月以上あるが、最近、カムハー村タンハー区の庭師たちはキンカンの木をほぼ全て売り切った。
ドンナ村とトランスオイ村のキンカン畑には、クアンガイ省、ビンディン省、クアンチ省、 ダナン省の商人たちが、旧正月用のキンカンを買い求めるために金を預けにやって来ています。キンカンは黄色くなり、熟して人々に販売されるのを待っています。
「カムハーのキンカンはブランドなので、テトに合わせて仕入れて販売しています。ここのキンカンはテトの間も決して落ちないので、お客様に大変喜ばれています。ホイアンのキンカンは枝ぶりや形もとても目を引きます。値段交渉もすぐに決まり、A型の鉢は500万ドン、小さなキンカンの鉢は100万ドン以上します」と、ダナン市でキンカンを販売するトラン・ホアさんは語る。
カムハー村人民委員会の委員長であるマイ・キム・フォン氏は、地元政府は農家が旧正月に向けてキンカンを栽培し、生産を拡大し、市場でブランドを確立できるように常に有利な条件を整えていると語った。
カムハー村人民委員会は毎年、キンカン盆栽祭りを開催し、キンカンの消費拡大と促進を図っています。この祭りは、人々がキンカン盆栽の栽培や手入れに関する経験を共有し、地元の伝統工芸を発展させる機会でもあります。
ホイアン市は長年にわたり、耕作地面積当たりの大きな経済的価値を得るために、花卉および観賞用植物の栽培産業を商品化に向けて発展させる計画に重点を置いてきました。
ホイアン市人民委員会副委員長のグエン・テ・フン氏は、市政府は環境を保護すると同時に農家自身の長期的かつ持続可能な生産を守るために、農家が環境に優しく環境に優しい方法で花や観賞用植物を栽培することを常に奨励し、支援していると語った。
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