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米粉はよくこねられ、その後、細長く切断され、次の加工工程の準備が整います。

カニヌードルスープの特筆すべき点は、その身の硬さと甘みで知られるカマウガニを主原料としていることです。厳選されたカニを茹で上げ、身と卵を分けます。麺は香り高いもち米粉で作られ、濃厚なココナッツミルクで調理されます。麺がほぼ茹で上がったら、身と卵を加え、絶妙な味付けで忘れられない味わいに仕上げます。

厳選されたカニを茹でて身と脂を分け、美味しい麺料理の主材料にしています。

カニの甘み、ココナッツミルクのコク、そして米粉のほのかな香りが絶妙に調和し、この料理の魅力を余すところなく引き出しています。カニヌードルスープは、塩味の魚醤と薄切り唐辛子を添えると、五感を刺激するほどの美味しさに仕上がります。

カニの甘み、ココナッツミルクの脂、米粉のまろやかな香りが絶妙に融合し、この料理はたまらない魅力を放ちます。

カマウカニヌードルスープは、2025年の第5回南部伝統ケーキフェスティバルで宣伝するために職人によって選ばれました。

カマウ蟹麺は地元の人々に親しまれているだけでなく、観光客にとっても見逃せないグルメ体験です。最近、カマウ蟹はベトナム名物料理トップ100に選出され、ベトナム料理界におけるこの料理の地位と価値を改めて証明しました。

夢は叶う

出典: https://baocamau.vn/dam-da-huong-vi-que-bien-ca-mau-a121307.html