ドンナイ省、デジタルグルメマップの「材料」を準備

ドンナイ省フードフェスティバル2025の料理コンテストで、審査員が料理を採点します。

ドンナイ省フードフェスティバル2025の料理コンテストで審査員が料理を採点している。

ドンナイ「デジタル料理」マップを完成させるために、文化スポーツ観光局はソリューションプロバイダー、観光企業、レストラン、ホテル、シェフと連携し、地元の食材を使った美味しい料理を収集・創作してデジタル料理マップの情報を更新しました。同時に、ランドマーク、遺跡、目的地などの情報を更新し、ドンナイの観光開発を促進しました。

ワンタッチで多くの目的地へ

昨今、旅行前に目的地、美味しい料理、質の高いホテルなどに関する情報を探すことは、多くの観光客、特に若者の間でほぼ習慣化しています。そのため、観光客のニーズに応え、サービスの質を高め、目的地の競争力を高めるため、省の観光業界はデジタルトランスフォーメーションソリューションを推進し、観光をサイバー空間へ迅速に移行させています。

ホーチミン市からの観光客、トラン・ティ・ホン・ホアさんは次のように話しています。最近、SNSの情報で、ブーロン観光エリアで開催されるドンナイ省フードフェスティバル2025と無料入場券について知り、友人たちとGoogleマップで場所を検索して観光エリアに行き、シェフたちがベトナム最大のカシューナッツ入りもち米の揚げ物の記録を樹立する瞬間を待ちました。イベントの後、ドンナイのもっと美味しい料理を楽しみたいと思ったホアさんは、オンラインで情報を検索し続け、5 Ri Shrimp Hotpot、Thu Ha Balut Eggsなどの有名なレストランを訪れ、地元料理を楽しみました。

デジタルグルメマップは、観光客がドンナイ省を訪れた際に、レストランや専門店に簡単にアクセスして検索するのに役立ち、スマート観光サービスの発展に貢献し、観光客の体験を向上させ、特に同省の独特の文化や料理の特徴、そしてベトナム料理を世界に宣伝します。

ホアさんによると、ドンナイ省の料理や場所、特に美味しい料理に関する情報はまだ非常に限られているとのことです。彼女は、ドンナイ省を訪れる機会があれば、実際に体験する前に、デジタルプラットフォームで多くの目的地や美味しい地元料理を見つけられることを願っています。

ドンナイ省シェフ協会の計画によると、2025年までに省内のシェフがドンナイ料理のデジタルマップを完成させる予定です。多様な料理と目的地を網羅し、デジタルグルメマップをより魅力的なものにするため、シェフたちは各町や区と連携し、観光客にアピールする代表的な料理を収集・作成し、ドンナイ省の観光と料理の総合的な発展に貢献しています。省のデジタルグルメマップには、観光客に提供する料理の多様性を高めるために、十分な数の地元の特産品が掲載されることが期待されています。

料理の発見のための強力なツール

ドンナイグルメデジタルマップは、観光客が地元の豊かな食の宝庫を探索するための強力なツールです。レストラン、飲食店、そして優れた特産品のシステム全体が鮮明に表示され、キーワードで簡単に検索できます。ユーザーは、飲食店から有名店、特産品まで、個人のニーズに合わせて最寄りの飲食店を素早く見つけることができます。さらに、このデジタルマップには、住所、電話番号、営業時間、メニュー、鮮明なイラスト、そしてコミュニティからの実際のレビューやコメントなど、詳細な情報も掲載されており、お客様は適切な選択を行うための基準を得ることができ、鮮やかな画像で訪問者の体験を向上させることができます。

ドンナイ省グルメデジタルマップ関連機能の紹介において、Viettel Dong Naiのダン・ヴァン・ニエン副社長は次のように述べています。「Viettel Dong Naiは、省のグルメデジタルマップの導入を進めています。観光業界にとって、デジタルトランスフォーメーションは特別な意味を持ちます。観光地をより迅速かつ広範囲に宣伝し、観光客に便利で活気に満ちた魅力的な体験を提供し、企業と地域社会への信頼を築くのに役立ちます。デジタルトランスフォーメーションは、ドンナイ省の観光が新たなトレンドに追いつき、競争力を高め、国内外の観光産業と強固に連携していくための鍵となります。」

省の指導者の指示に従い、Viettel Dong Naiはドンナイ・スマート観光ポータルの研究開発に取り組んできました。このポータルは、観光地、宿泊施設、グルメ、エンターテイメントから文化活動まで、豊富なデータウェアハウスといった優れた機能を備えており、観光客と観光管理機関の両方にとって有益なものとなることが期待されています。デジタルグルメマップには、観光客が地元の名物料理を簡単に探せるよう直通ルート案内が組み込まれており、3600ものリアルな体験が楽しめます。観光客はデジタル空間内で景勝地や遺跡を直接訪れることができ、ドンナイをあらゆる地域の観光客にとってより身近なものにしています。これは、ドンナイ観光を親しみやすく、現代的で魅力的な観光地にするための基盤となるでしょう。

省党委員会委員であり、文化スポーツ観光局長でもあるレ・ティ・ゴック・ロアン氏は、「業界は文化、観光、料理の分野でデジタルトランスフォーメーションを推進しており、省内および全国規模で業界の共通データベースを徐々に構築していく」と述べた。そのため、デジタルグルメマップの構築と完成は、同局がドンナイ省シェフ協会に依頼した業務と「指示」の一つであり、文化産業がデジタルトランスフォーメーションを進めてきた分野（遺産、観光地、景観、宿泊サービスシステムなど）のリストに追加された。

ゴック・リエン

出典: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/dong-nai-chuan-bi-nguyen-lieu-cho-ban-do-am-thuc-so-f413004/