コーヒーを経済発展の主要作物にする

ワークショップには、州内の多くの部署や支部のリーダー、協同組合、企業、コーヒー栽培農家の代表が出席した。

近年、コーヒーノキは安定した収入源をもたらしただけでなく、農業セクターの再構築、付加価値の向上、輸出促進、そして地元農産物ブランドの構築においても重要な役割を果たしています。現在、省全体では2万4000ヘクタールの栽培面積があり、これは全国のアラビカコーヒー栽培面積の41%以上を占めています。ソンラ省のコーヒーノキは主にソンラ市（旧市街）、マイソン、トゥアンチャウ、ソップコップ、イエンチャウの地域で栽培されています。

近年、ソンラ省はコーヒーノキ育成のための政策を打ち出しています。特に、 VietGAP（ベトナムGAP）制度の導入支援、ソンラコーヒーブランドの構築、新品種を支えるコーヒーバリューチェーン、原料産地インフラへの投資、栽培地域コードの付与、加工技術の開発、生産と貿易の連携促進、輸出支援、市場拡大などに注力しています。現在までに7つの企業と協同組合が地理的表示「ソンラコーヒー」の使用権を付与され、20の国と地域に輸出されています。これにより、1万8000以上のコーヒー栽培農家に雇用と安定した収入が創出されています。コーヒーのハイテク応用地域として2つの認定地域があり、その面積は1,039ヘクタールを超えています。5つのコーヒー製品はOCOP（一国一品生産）認証を受けています。工業規模の加工施設は9カ所あり、毎年、企業と協同組合が5,405トン以上のコーヒー豆の深加工を行っています。ソンラコーヒーの加工製品の構成は主に生コーヒーで、その95％以上が輸出されています。生コーヒーの生産量の約5％は、挽いたコーヒー、粉末コーヒー、インスタントコーヒー、フィルターバッグコーヒー、コーヒー殻茶などに加工され、省内外で消費されています...

コーヒーノキの育成には、こうした利点に加え、困難も伴います。生産性の低い老木が多数あるため、植え替えが必要ですが、これには多額の資本、長い時間、そして高度な技術が必要です。コーヒー生産の規模は依然として分散しており、同期技術、機械化、チェーンの連携の適用が困難です。協同組合は生産物のすべてを消費するのに十分な能力を持っていないため、仲介業者を介して販売せざるを得ない状況になっています。収穫後の保存にも、同期した倉庫環境、乾燥、保存システムが不足しているため、多くの潜在的なリスクがあり、品質の低下につながる可能性があります。

ワークショップでは、コーヒーを主要作物にするための解決策について議論し、提案することに重点が置かれました。特に、コーヒーの植え替え計画を実施するための品種支援メカニズムの発足に向けた研究と省人民委員会への助言、植栽地域の計画、品種管理、輸出市場の拡大に向けた貿易促進支援に重点が置かれました。製品価値を高めるため、研究への投資と深加工技術の向上が求められます。企業、協同組合、生産農家は、森林破壊を引き起こさないコーヒーに関するEUDR（欧州開発協定）の規制を遵守しながら、バリューチェーンの構築に連携する必要があります。