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ヨーグルトから作られた治癒ジェル

アメリカの科学者たちは、ヨーグルトを主成分とし、損傷した組織の治癒を助けるために体内に直接注入できる生物学的ゲルの開発に成功した。

Báo Tuổi TrẻBáo Tuổi Trẻ08/08/2025

sữa chua - Ảnh 1.

研究チームは、豊富で安価で入手しやすいヨーグルト由来のEVを使って、化学添加物を一切使わずに創傷治癒ジェルを作る方法を発見した - 写真:AI

科学「マター」の発表によると、コロンビア大学工学部(米国)の研究チームは、ヨーグルトから抽出した細胞外小胞(EV)を利用して、体組織の自然な回復プロセスを促進できる柔らかく生体適合性のあるハイドロゲルを開発した。

マイクロベシクル(EV)は、細胞から分泌される微小な粒子で、タンパク質、RNA、そして細胞間のコミュニケーションを維持するのに役立つ生物学的シグナルを運びます。これらのEVは、治癒シグナルを輸送するだけでなく、バ​​イオポリマーに結合する能力によりゲル構造の構築にも役割を果たします。

特別なのは、研究チームが、豊富で安価で入手しやすいヨーグルトからEVを使用して、化学添加物を一切使わずにこのジェルを作成する方法を発見したことだ。

「このプロジェクトを始めた当初は、EVからシンプルなハイドロゲルモデルを作りたいと思っていました。ヨーグルト由来のEVがこれほど強力な生物学的活性を持つとは予想していませんでした。実験室でうまく機能しただけでなく、組織再生においても大きな可能性を示しました」と、研究チームを率いたサンティアゴ・コレア教授は述べています。

マウスを使った実験では、このゲルは注入後わずか1週間以内に新しい血管の形成を促進した。これは組織再生において非常に重要なステップであり、新しい血管は損傷した部位に栄養素や細胞を運ぶのに役立つ。

特に、ジェルは有害な炎症反応を引き起こすのではなく、逆に免疫系を刺激して抗炎症環境を作り出し、治癒に貢献します。

この研究は、コロンビア大学(米国)とパドヴァ大学(イタリア)の共同研究による成果です。イタリアの科学者は農産物からのEV抽出に関する深い専門知識を有しており、一方、米国のコレア教授のグループはバイオマテリアルとナノテクノロジーに強みを持っています。

研究チームは、ヨーグルト由来のEVに加え、哺乳類細胞や細菌由来のEVをこの新しいハイドロゲルシステムに組み込む試験も行い、この設計が汎用性が高く、様々な生体材料源に適用できることを実証しました。このゲルは損傷した組織に直接注入できるため、創傷ケア、変性疾患、修復手術、さらには移植など、幅広い用途への応用が期待されます。

「自然の生物学的構造を模倣し、身体の回復プロセスを加速させる材料を設計できることは、再生医療の分野における注目すべき画期的な出来事です」と、このプロジェクトに参加している博士課程の学生、アルテミス・マルガロニス氏は語った。

コロンビア大学はこの技術の特許を申請しました。研究チームは今後、このEVベースのバイオゲルプラットフォームを、従来の治療法よりも低コストかつ高い効率で、主流の医療用途へとさらに拡大したいと考えています。

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ミン・ハイ

出典: https://tuoitre.vn/gel-tri-thuong-lam-tu-sua-chua-20250807220552575.htm


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