コーヒー価格が上昇を続け、サプライチェーンの混乱を懸念

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10万ドン/kgを突破したコーヒー価格は今後も上昇を続けるのか？「ベトナムコーヒーと紅茶を称える」フェスティバルでは魅力的なイベントが盛りだくさん

輸出が増加し、価格が上昇

3月30日午後、グオイ・ラオ・ドン紙が主催したワークショップ「ベトナムのコーヒー輸出を50億ドルにするための解決策」で、ベトナムコーヒー・ココア協会（VICOFA）のグエン・ナム・ハイ会長がベトナムのコーヒー業界の現状について説明した。

Giá cà phê tăng liên tục, lo đứt gãy chuỗi cung ứng

ワークショップに参加した専門家と企業

ハイ氏は、2024年第1四半期の統計によると、ベトナムのコーヒー輸出量は約60万トン、売上高は約19億米ドルと見込まれていると述べた。これは輸出量で3.1%増、輸出額で54.7%増となる。そのうち、生豆の輸出が中心で、生産量で約91%、輸出額で約85%を占めている。インスタントコーヒーや高度に加工された製品の輸出は増加しているものの、依然として低い水準にとどまっている（売上高はベトナムのコーヒー輸出総額の15%を占める）。

ハイ氏によると、輸出の増加に加え、国内のコーヒー価格は史上最高値に達し、現在1kgあたり10万2000ドンとなっている。コーヒー価格の上昇により、サプライチェーンに混乱が生じている。 「農家が輸出業者ではなく、代理店やトレーダーに販売していることが、サプライチェーンの混乱につながっています」とハイ氏は述べた。

インティメックス・グループ株式会社の取締役会長兼総裁であり、ベトナムコーヒー・カカオ協会副会長でもあるド・ハ・ナム氏も同様の見解を示し、現在のコーヒー価格高騰の波の中で、多くの企業が困難に直面し、損失さえも被っていると述べた。 「多くのバイヤーは、輸出企業が期日に納品しない場合、他の供給元を見つけるだろうと警告しています」とナム氏は警告した。

実際、ナム氏によると、ベトナムコーヒーは代替不可能だという。インティメックス社自身もインスタントコーヒーの製造のために他国からコーヒー豆を調達しようと試みたが、ベトナム産インスタントコーヒーの味を出すことができず、世界市場に受け入れられなかった。一方、ベトナムコーヒーは欧州市場では代替不可能な製品となっている。しかしながら、持続可能な発展のための解決策と戦略は依然として必要とされている。

「コーヒー価格の上昇は農家に利益をもたらしますが、これは今年だけでなく、来年、そして再来年にも影響します。輸出契約を履行できなければ、コーヒー産業は困難に直面するでしょう。そのため、輸出企業だけでなく、システム全体の参加が必要です」と、コーヒーアナリストのグエン・クアン・ビン氏は述べた。

体系的な戦略が必要

会議において、専門家や企業は、現在の価格水準では、コーヒー産業が輸出額50億米ドルを達成するための解決策を議論する必要はないと断言しました。しかし、コーヒー産業の持続可能な発展のための解決策は必要です。なぜなら、EUは最近、一部の農産物に対して森林破壊防止法を導入したからです。

ベトナムコーヒー・ココア協会（VICOFA）のグエン・ナム・ハイ会長：「私たちは企業がサプライチェーンを維持し、確保するための計画と警告も持っています。」

そのため、グエン・ナムハイ氏は、サプライチェーンを確保しつつコーヒー産業の持続可能な発展を図るため、VICOFAは農業農村開発省に対し、コーヒーおよび長期栽培の産業作物の現在の栽培面積を比較的正確に見直すよう勧告したと述べた。さらにVICOFAは、農業農村開発省が森林破壊と森林劣化の防止に関するEU規制の実施ロードマップを策定し、地方自治体、団体、企業に具体的な指示を出し、実施の中心となるよう勧告した。

これらの問題に関して、農業農村開発省南部担当作物生産局のレー・タン・トゥン副局長は次のように述べています。「ベトナムの農地面積は900万ヘクタールで、そのうち400万ヘクタールはコーヒーをはじめとする様々な作物の栽培に使用されています。コーヒーの価格が1キログラムあたり10万ドンに達する前は、全国のコーヒー栽培面積は71万4000ヘクタールでした。しかし、コーヒーの価格が1キログラムあたり10万ドンに上昇した現在、コーヒー栽培面積は約66万ヘクタールにまで減少しています。」

トゥン氏によると、ベトナムの特徴は、66万ヘクタールを超えるコーヒー生産に100万世帯が参加しているにもかかわらず、コーヒー生産者間のつながりが依然として分断されていることだ。「長年にわたり、品種改良、生産、コーヒーの品質維持といった作業を変えてきましたが、それだけでは十分ではありません。国内外の要求の進展に合わせて、品質基準を満たし、トレーサビリティを確保し、森林伐採のない土地で栽培する必要があります」とトゥン氏は評価し、今後の解決策は技術的な問題でも、企業が市場を探したり加工したりする問題でもなく、生産者と輸出業者がいかにして個人の利益と国家の利益を調和させ、コーヒー豆のバリューチェーンを促進するかにあると述べた。そして、コーヒー豆から得られた教訓は、コーヒーの木だけでなく、他の多くの作物にも当てはまる。

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