ライギョの栄養価と薬効

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ホーチミン市医科薬科大学病院第3施設日帰り治療ユニットの専門医2、フイン・タン・ヴー氏は、ライギョ（スネークヘッドフィッシュとも呼ばれる）は伝統医学で「レ・ング」という薬名で使用されていると述べた。ライギョの肉には、タンパク質18.2mg、脂質2.7mg、鉄2.2mgが含まれている。さらに、ライギョにはビタミンB2とビタミンPPも含まれている。

東洋医学によると、ライギョは甘味があり、性質は中性で無毒です。脾臓を強化し、炎症を抑え、熱と風を清める作用があります。関節痛、リウマチ、浮腫、かゆみ、子供の食欲不振、消化不良などに用いられます。

Bác sĩ chia sẻ giá trị dinh dưỡng và những bài thuốc từ cá lóc - Ảnh 1. — 煮込んだライギョは栄養豊富です。

ライギョの用途

長引くかゆみの治療法：ライギョ1匹をきれいに洗い、内臓を取り除き、スギナの葉を詰めてしっかりと縛り、スギナの葉で魚を包み、葉が完全に燃えるまで火をつけ、葉を取り除き、1日以内に魚の身をすべて食べます。2～3日間使用します。

寝汗を治す：ライギョ1匹の粘液をきれいにし、鱗を取り除き、内臓と内臓をすべて取り除き、乾燥させて粉末状にし、ふるいにかける。1日3回、10gを飲むと、寝汗、肝炎、黄疸に効果がある。

耳の腫れ物の治療：ライギョ250g、イカ200g、豆腐50g、塩漬け梅4個。全て柔らかくなるまで煮込み、固形物も液体も食べましょう。

脾臓を鎮め、強化する：ライギョ500g、赤いリンゴ10個、皮が赤いリンゴ2個、生姜2枚、スパイス、植物油を用意します。ライギョを生姜で香りが出るまで炒めます。リンゴは皮をむき、種を取り、細かく切ります。赤いリンゴは種を取り除きます。お湯を沸騰させ、材料をすべて加え、蓋をして2時間煮込みます。スパイスを加えて温かいうちに食べます。10日間続けてください。

虚弱体質の方に：ライギョ（1kg）を鱗を取り除き、内臓、頭、尾を取り除き、切り分け、少量の熱湯で茹で、骨を取り除き、柔らかくなるまで叩き、塩、コショウ、少量の生姜パウダーを適量加え、鍋でかき混ぜて水分を拭き取り、冷ましてから清潔な瓶に入れて蓋をしっかり閉めます。虚弱体質、痩せ、食欲不振の高齢者、女性、お子様には、5～7日ごとに食事と一緒にお召し上がりください。

結核、虚弱：中型のライギョ1匹（200～300g）：鱗を取り除き、内臓、頭、尾を取り除き、切り分け、魚醤、塩、胡椒粉、すりおろした生姜、スパイス、水を加えて柔らかくなるまで煮る。週に2～3回食べる。結核、虚弱などの症状に用いられる。

しかし、ヴー博士は、健康上の問題がある場合は専門医の診察と相談を受けるべきだと指摘しています。ライギョを薬として使用する場合は、医師に相談してください。

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