ゴダット鍛冶屋の伝統技術を守る

ゴ・ホアン・ソン氏は、一族で4代目となる鍛冶屋です。ソン氏によると、鍛冶屋という職業は曽祖父の時代から続いてきたそうです。祖父から二人の叔父、そして彼へと、何世代にもわたって鍛冶場の火は絶え間なく燃え続けてきました。「包丁が鋭いのは、適切な鋼の組み合わせ、つまり古くなった芯があるからです。そうして初めて包丁は鋭くなり、高値で売れるのです」とソン氏は誇らしげに目を輝かせながら笑顔で語りました。一見シンプルなこの言葉は、まさに職人技と言えるでしょう。伝統的な鍛造包丁は単なる物ではなく、技術、時間、火、汗、そして…この職業への愛情の結晶なのです。だからこそ、この言葉は職人にしか理解できないのです。

ソン氏は、幼い頃は家が貧しく、ラックソイへ通って勉強を続けるための自転車を買うお金がなかったため、9年生で学校を中退せざるを得なかったと語った。10歳から叔父のところについて炉に火をつけ、小さな槌から大きな槌へと叩き、遊び、彫刻、成形、研ぎまで、一つ一つの工程を学んだ。18歳になって初めて、初めて完成したナイフを鍛造することができた。「この仕事はとても大変ですが、叔父は『仕事がないなら、将来妻と子供たちを養うために鍛冶屋の仕事を続けなさい』と言っていました」とソン氏は当時を振り返る。

ゴ・ホアン・ソン氏とその息子は顧客のためにナイフを鍛造している。

ソン氏の鍛冶場は2019年に伝統工芸品として認定されましたが、彼にとって、その称号よりも大切なのは、人々が定期的に注文し、使い、そしてまた鍛造に戻ってくるという事実です。ソン氏と息子は毎日4～6種類の製品を鍛造しています。パイナップルナイフ、ビンロウジュナイフ、リーフナイフ、ハンマー、鍬、ハサミなど、あらゆる種類の農具です。1つの製品を完成させるのに半日近くかかり、価格は20万ドンから100万ドン以上と幅があります。「販売に間に合うように作れません。テト（旧正月）の時期には、フーコックの人々から魚を捌くナイフの注文が大量に来ます。私が作るナイフは市場で売られているものとは違います。使えばすぐに分かります」とソン氏は語りました。

他の多くの工芸品と同様に、ナイフの鍛造には細心の注意、力、そして経験が求められます。サイゴンから輸入した薬莢用の鋼材の選定から、鉄の切断、素材の寸法測定、割り出し、カユプット炭の真っ赤な火での加熱、叩き、修理、成形、ロウソク材の柄の取り付け、四角い研ぎ、ヤスリ掛け… それぞれの工程が一連の作業工程を構成しています。そして最後に、刃の品質を決定づける研ぎの工程が行われます。

ソン氏には一人息子のゴ・ホアン・ハがおり、彼も父の職を継いでいます。かつては雇われ職人として働いていましたが、故郷と鍛冶屋の仕事が恋しくなり、すぐに鍛冶屋に戻りました。ハ氏は「おそらくこの仕事を続け、転職はしないでしょう。この仕事にはまるで呼吸するように慣れています」と語ります。息子と数人の助手たちの助けもあり、ソン氏の鍛冶屋は平均して1日100万～200万ドンの収益を上げており、経費を差し引くと50万～80万ドンの利益が出ています。ソン氏は「この仕事は裕福ではありませんが、生活は可能です。そして大切なのは、祖父母の仕事を守り続けることです」と語りました。

ソン氏は職業を守り続けるだけでなく、2000年からゴーダット村の党書記も務めています。模範的な仕事ぶりで、徐々に衰退しつつあるこの職業の火を灯し続けることに貢献しています。地元や近隣省の多くの人々がゴーダットの鍛冶屋の常連客となっています。ディンアン村の住民であるラム・ティエン・ドゥック氏は、「ソン氏が鍛造したナイフとハンマーを長年愛用していますが、非常に耐久性があり、5～10年に一度しか鍛造していません。市場で鶏を捌くナイフは刃が曲がっているものもありますが、ソン氏のナイフは鋼と鉄で作られており、鋭いのに鈍くなりにくいのです」と述べています。

騒々しい広告もSNSも必要とせず、Go Datの鍛冶屋は今もなお、品質と評判を保って健在です。人々は信頼のために孫氏のもとを訪れ、懐かしさのために再び訪れます。そして、ここで使われる鋭い刃は、ビンロウジュを割ったりパイナップルを切ったりするだけでなく、古き良き職人技の炎を今もなおくすぶらせているのです…

ダン・リン

出典: https://baoangiang.com.vn/giu-lua-nghe-truyen-thong-lo-ren-go-dat-a424230.html