ハノイは世界トップ13の美食の楽園の一つです。

世界的に有名なオンライン旅行プラットフォーム「トリップアドバイザー」は先日、世界で最も美味しい料理を楽しめる13都市のリストを発表しました。このランキングで、ハノイは東京（日本）、パリ（フランス）、バンコク（タイ）といった「味覚の楽園」と肩を並べる栄誉に輝きました。これはベトナムの観光産業にとって朗報であるだけでなく、世界中の人々にとってハノイ料理が独自の魅力を持っていることを証明するものでもあります。

料理

トリップアドバイザーによると、食は長年、旅の重要な要素となっています。食を楽しむことは、単に味覚を楽しむだけでなく、観光客にとって地元の人々の文化、歴史、そしてライフスタイルを知る機会でもあります。露店が煙草を吸う混雑した市場から、ミシュランの星を獲得した豪華なレストランまで、リストに掲載されている各都市は、それぞれの味を通して、旅行者に文化の旅を提供しています。

ハノイは、伝統と創造性を融合させる力強さで、世界の美食の地の中でも際立っています。数千年にわたる文明の地、この地の料理は、その洗練さと優雅さ、そして食材本来の風味を大切にすることで高く評価されています。ハノイを訪れる人々は、美味しい料理を楽しむだけでなく、歴史の物語に触れ、一つ一つの料理を通してベトナム文化の息吹を感じることができるのです。

千年の都の味

ハノイを代表する料理の中でも、フォーはトリップアドバイザーによって欠かせない食のシンボルとして高く評価されています。ハノイの定番の味であるフォーは、澄んだ濃厚なスープ、じっくり煮込んだ骨から出る甘み、柔らかながらも程よい歯ごたえのあるフォー麺、薄切りの牛肉や柔らかい鶏肉、そしてレモン、唐辛子、ハーブなどのスパイス、そしてサクサクの揚げパンなど、様々な要素が絶妙に調和して融合しています。これら全てがバランスの取れた繊細な味わいを生み出し、一度味わった人は忘れられない味となるでしょう。

Hà Nội góp mặt trong top 13 thiên đường ẩm thực toàn cầu - Ảnh 1. — イラスト写真

フォーだけでなく、エッグコーヒーもまた、世界中の食通を魅了する飲み物です。一見シンプルなこのドリンクも、一つ一つの工程に熟練の技が求められます。卵黄を練乳または砂糖で滑らかに泡立て、濃厚なコーヒーの上に優しく注ぎます。口に含むと、卵の濃厚な風味とコーヒーのほのかな苦味が溶け合い、新鮮でありながら懐かしい感覚が生まれます。ハノイを去った後も、多くの観光客がこのコーヒーの独特の風味を心に留め、旅の思い出として心に刻み込んでいます。

ハノイ料理は、フォーやエッグコーヒー以外にも、ブンチャー、ブンタン、ラヴォンフィッシュケーキ、バインチュオン、コムランヴォンなど、北部スタイルを取り入れた何百もの素朴な料理で観光客を魅了しています。

旧市街

トリップアドバイザーは、ハノイ料理の味を存分に味わうために、伝統的な文化と食文化の価値を多く残す旧市街を訪れることを推奨しています。小さな通りには老舗の飲食店が軒を連ね、地元のシェフたちが代々受け継がれてきた伝統的な調理法を今も守り続けています。並木道を歩き、夜泣きの声や屋台の香りに耳を傾ければ、ハノイ料理のシンプルでありながら奥深い魂をはっきりと感じることができるでしょう。

ハノイは世界の「味覚天国」と肩を並べる

トリップアドバイザーのグルメ旅行先トップ13には、ハノイに加え、東京（日本）、ブエノスアイレス（アルゼンチン）、ニューオーリンズ、マウイ島、チャールストン（アメリカ）、イスタンブール（トルコ）、パリ（フランス）、ニューデリー（インド）、アテネ（ギリシャ）、マラケシュ（モロッコ）、バンコク（タイ）、フィレンツェ（イタリア）など、多くの有名なグルメ都市が含まれています。日本の繊細な寿司、フィレンツェの伝統的なパスタ、インドの濃厚なカレーなど、それぞれの都市には独自の個性があります。ハノイがこのリストにランクインしているという事実は、ベトナム料理が国際レベルに達し、古くから愛されてきた有名な料理に匹敵するほどの力を持っていることを示しています。

ベトナム料理界の地位に誇りを持つ

トリップアドバイザーによるハノイの評価は、首都のイメージ向上に貢献するだけでなく、ベトナム料理が世界の観光地における地位をさらに確固たるものにする機会にもなります。文化の多様性と奥深さを兼ね備えたハノイは、観光客にとって美しい景観を堪能できるだけでなく、忘れられない味覚体験の出会いの場でもあります。

朝の熱々のフォーから、小さな老舗店で味わう濃厚なエッグコーヒー、そして北部の風味が強く残る素朴な料理の数々まで、それぞれの味にはベトナムの人々と歴史の物語が込められています。だからこそ、ハノイは世界有数の美食の地の一つと呼ばれるにふさわしいのです。あらゆる食事が、訪れる人の胃を満たすだけでなく、心も満たしてくれるのです。

食の旅が世界的なトレンドとなりつつある中、ハノイへの旅は、料理を愛し、ベトナム文化の奥深さを探求したい人にとって魅力的な選択肢です。親しみやすさと独自性を兼ね備えた味覚で、ハノイは今後も長年にわたり、何百万人もの国際観光客の心を魅了し続けることでしょう。

出典: https://vtv.vn/ha-noi-gop-mat-trong-top-13-thien-duong-am-thuc-toan-cau-100250928232706406.htm