ハノイ、L7ウェストレイクホテル・ハノイ・バイ・ロッテの食品安全を確認

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調査当時、ホテルは別の会社から注文した月餅を販売していた。

ホテルの検査により、厨房エリアは清潔で、衛生基準と食品安全基準を完全に満たしていることが保証されています。倉庫エリアは整然と科学的に整理されています。ホテルのスタッフは、規則に従って毎日食品サンプルを保管しています。

チームはL7ウェストレイクハノイバイロッテホテルのキッチンエリアを視察しました。

ホテルの代表者は、サプライヤーの月餅製品の原産地を証明する完全な文書と書類、自己申告の製品品質記録、3段階検証記録などを提示しました...

また、検査の際、チームはホテルで野菜、春雨、ライスヌードル、食用油、料理など多数の食品サンプルを採取し、ホルマリン、ホウ砂、食品保存料、酸敗、デンプンなどの迅速検査を実施した。検査結果では、サンプルの100%が基準を満たしていることが示された。

検査を通じて、ハノイ市食品安全衛生局のグエン・クアン・チュン副局長は、L7ウェストレイクハノイ・バイ・ロッテホテルが食品安全、資材施設、食品トレーサビリティ、健康診断、オーナーおよびスタッフに対する適切な研修に関する規制を厳格に実施していたと評価した。

2024年中秋節の食品安全を確保するため、ハノイ市人民委員会は、各部署、支部、セクター、地方自治体に対し、食品の生産、取引、広告における品質、衛生、安全条件の違反について重点的に検査を実施するよう要請しました。特に月餅の製造・取引施設に重点を置きました。各部署および地方自治体は、規定に基づき、違反施設に対して厳正に対処します。