有機米生産連携の有効性

生産環境、生態系を保護し、クリーンな製品を生み出し、人々の健康を守るため、特に省内、そして国全体の農業・農村開発部門は、徐々に有機農法による生産へと移行しつつあります。これは新しい生産方向ではありません。農家は以前から有機農法を取り入れてきましたが、数十年にわたり無機農法を採用し、その有害な影響に苦しんできた後に、再び有機農法に戻ってきたのです。しかし、今、有機農法に戻ったのは、科学技術の進歩を応用して持続可能な生産を構築し、気候変動に適応し、多くの経済的、社会的、そして環境的利益をもたらすためです。省内では現在、効果的な生産連携モデルを用いて、多くの種類の植物や動物に有機生産が適用されています。

有機米生産連携の有効性

ヴィンリン省の有機米生産では、農家の伝統的な直播き法に代わって、トレーに苗を移植する手法が採用されている。 - 写真：VTH

2023年にハイラン、チュウフォン、ヴィンリンの各省で有機米生産協力モデルが成功したことを受け、省農業普及センターはクアンチ貿易公司と引き続き協力し、このモデルを省内の多くの地域で展開しました。2023年にヴィンリン県ヴィンラムコミューンのティエンミー協同組合で行われた14ヘクタールの「トレイ苗、移植機を用いた製品消費と連携した有機米生産」モデルは、高品質米品種ST25を用いて大成功を収めました。

ティエンミー協同組合のモデルに参加している17世帯のうちの1世帯であるグエン・ヴァン・トゥアン氏は、協同組合での生産モデルの導入は非常に順調だったと述べています。以前の作物では各世帯が有機栽培を行っており、今では技術が熟達し、畑には自家用水も確保されているためです。モデルに参加することで、各世帯は生産物の保証を受け、農家にとって安定した生産量を生み出し、経済効率と最適な利益の実現、生態系の保護、そして社会貢献の向上につながります。

このモデルを実施するにあたり、参加世帯は省農業普及センターから種子と資材の50%の支援を受け、クアンチ貿易公社は残りの種子と資材の50%をシーズン終了まで貸し出し、モデル内の米はすべて農家のために買い上げました。

農家はトレー苗と移植機を用いた有機栽培米の生産技術について研修を受け、指導された技術を生産工程を通して厳格に守りました。苗は3葉で移植され、1ヘクタールあたり450トレー（種子50kg/ヘクタール相当）が使用されました。稲はシーズンを通して健全に生育し、従来の圃場よりも病害虫の発生が少なくなりました。

農家は、ショウガ、唐辛子、ニンニクなどから作られた自家製の生物農薬を、農薬の代わりに稲の害虫防除に使用しています。これにより、圃場の生態系を維持し、安全な農作物を生産することが可能になります。また、散布作業はドローンによって行われ、作業負荷を軽減し、より均一かつ集中的に散布することが可能です。

農家は、稲の生育を促し、害虫の発生を抑えるため、化学肥料の代わりに魚タンパク質、発酵茎水、骨リン酸カルシウム、卵殻カルシウムなどの製品を使用しています。卵や乳製品は、おいしい米、しっかりとした米、砕米率の低い米、有機基準を満たす米作りに必要なミネラルや栄養素を補います。

モデルの導入過程を通じて、稲の生育は良好で、葉は収穫期から収穫期まで緑が豊かで、病害虫の影響を受けにくく、花は均一に、密集して咲き誇り、特に稲の茎は丈夫で、風雨による倒れも少ないことが分かりました。生米の収量は1ヘクタールあたり約60～65クインタル（約1.5～2.5トン）で、企業が現地で買い上げ、農家は1ヘクタールあたり8,000万ドン（約1.5～1.6トン）以上の収益を上げています。利益は1ヘクタールあたり約3,300万ドン（約1.6～1.6トン）で、無機農法で栽培された稲よりも1ヘクタールあたり1,600万ドン（約1.6～1.6トン）高くなっています。

クアンチ農業普及センター所長のトラン・カン氏は次のように述べた。「この実施モデルは経済、社会、環境の3つの側面すべてに大きな影響を与えました。」

このモデルの導入により、生産性、品質、効率、製品の競争力が向上しただけでなく、有機栽培と持続可能な米生産に対する人々の意識が高まり、農法も変化しました。安全な製品と汚染されていない土壌と水環境が確保され、現在の気候変動への適応に沿って、環境と農地の生態系の保護にも貢献しています。

このモデルの成功は、他の地域が学び、応用するための基盤となります。得られた成果に基づき、省農業普及センターは、今年および今後数年間の冬春作物において、モデルの構築と有機農業の科学技術の農家への移転を継続し、特に稲作において貢献していきます。

農家の付加価値を高め、有機栽培の生産面積を急速に拡大するために、生産物を消費するための組織化された生産連携モデルの構築に重点を置きます。

省農業普及センターが実施している有機米モデルは、第17回省党大会の決議を具体化したものであって、2025年までに省全体で1,000ヘクタールの有機米の実現を目指している。

有機米を持続的に生産するには、企業が生産チェーンに参加し、投入製品とサービスを共同で供給し、生産製品を消費する必要があります。

農業農村開発局のグエン・フー・コック副局長は次のように述べた。「今後、業界は各部署や地方との連携を強化し、宣伝活動を組織し、内部交通、灌漑、連続計画の条件を満たした田畑を持つ農家を動員して、有機米の大規模生産につなげていきます。」

業界内の機関や団体は、農家がモデルを適切に導入できるよう、プロセスと技術の進歩を指導することに注力しています。同時に、農家の生産活動の投入と生産の確保のため、企業に対し生産連携への参加を積極的に呼びかけています。

有機農法を用いた農業生産の連携は有益かつ持続可能なアプローチであり、全国で消費されるクアンチ有機米ブランドを築き上げます。

ヴォー・タイ・ホア

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