フォンクー市場はニンハイコミューン（ ニントゥアン省）にあり、旧ファンラン・タップチャム市の中心部から約15kmの距離にあります。

この市場は手頃な価格で美味しい料理が楽しめることで有名で、観光客からは「中部で最も安い市場」と呼ばれています。近年では、 グルメ愛好家にとっても魅力的なスポットとなっています。

1ヶ月前、フォンクー市場を訪れたチン・クアン・カイさん（2001年ホーチミン市生まれ）は、早朝から賑やかな商売の光景を堪能しました。何百人もの商人や人々が、魚介類、野菜、衣類、乾物など、あらゆる商品を売買するのに忙しそうでした。

一番混雑するのはフードコートです。大人から子供まで、たくさんの人が屋台の周りに集まり、朝食を楽しみに待っています。

ニントゥアンの田舎市場で南部の料理を体験する男性。出典：カイ・カム・パ

カイ氏は、フォン・クー市場では、バイン・クオンやバイン・カインなどの温かくてボリュームのある料理から、バナナケーキ、バインセオ、チェ・タム、ゼリーなどの軽食やデザートまで、さまざまな魅力的な料理が売られていると語った。

特に、ここでの料理はすべて手頃な価格で販売されており、アイスティー1杯と同じくらい安い2,000〜3,000ドンだけです。

南部出身の男性は、2,000ドンのゼリー、3,000ドンのフィッシュケーキヌードルスープ、5,000ドンの甘いスープ、5,000ドンの揚げバナナ、5,000ドンのパンケーキ、10,000ドンの春巻き、10,000ドンの魚醤入り春雨などの料理を試しました。

その中で、カイさんは、1杯たった3,000ドンでフィッシュケーキが数個添えられたヌードルスープ料理に感銘を受けた。

「彼女は非常に安い魚のケーキヌードルスープを販売しています。1杯の価格は、客が注文する量に応じて3,000、5,000、または10,000ドンです。

「この料理は安いのに、とても美味しくて濃厚な味わいです。麺は柔らかくて歯ごたえがあり、スープによく浸かっています。魚のすり身も新鮮で美味しいです」とカイさんは感想を語った。

南部の男性がフォンクー市場で体験した、美味しくて安い料理の数々。写真：カイ・カム・パー

わずか5万～10万ドンで、2人で楽しめる美味しい料理をたっぷり楽しめます。10Xによると、市場の果物も驚くほど安く、例えばドリアンは1kgあたりわずか2万5000ドンで手に入ります。

「果物は大きくないですが、品質は良いです。店員さんはお客様に無料で試食させてくれます。買っても買わなくても、とても親切で明るい対応をしてくれます」とカイさんは言いました。

ホーチミン市からの訪問者は、食べ物だけでなく、地元の人々のもてなしにも感銘を受けた。写真：カイ・カム・パ

若者は、さまざまな地域のさまざまな田舎の市場を訪れたことがあるが、フォンクー市場は中部地方で最も安く食事ができる場所の一つだと考えていると明かした。

彼はまた、フォンクー市場を訪れるなら週末の早朝に行くことを勧めました。農村市場は通常早朝に開くので、午前5時から7時頃が最も混雑する時間帯です。

市場の閉店時間近くに遅れて到着すると、賑やかな雰囲気を感じることが難しくなり、新鮮でおいしい料理をたくさん楽しむ機会を逃してしまいます。

地元料理を楽しむだけでなく、乾燥タマネギやニンニク、ニントゥアンブドウ、干し魚介類（天日干しイカ、アンチョビ）、塩などの特産品もお土産として購入できます。

しかし、フォンクー市場を訪れる際は、より楽しく充実した体験をするために、いくつかの小さなことに注意する必要があります。

ほとんどの屋台ではカードや電子ウォレットでの支払いを受け付けていないため、現金、特に小銭を用意しておくことをお勧めします。購入する前に値段を尋ね、地元の文化を尊重し、過度な値引き交渉は避けましょう。

撮影や写真撮影をする場合は、露店の邪魔にならないよう許可を得てください。暑さが厳しいため、帽子や扇子をご持参いただくか、日焼け止めを塗って健康を守ることをお勧めします。

タイグエン省の特別な村の饗宴には、特産品「黒金、山のカタツムリ」が盛られています。ハノイから約70km離れたタイグエン省タイハイ村は、独特の文化と料理で国内外の観光客を魅了しています。村の饗宴には、地元の人々が栽培・飼育した食材を使った、美味しくてユニークな特産品が数多く並びます。

出典: https://vietnamnet.vn/khach-mien-nam-ghe-khu-cho-sieu-re-o-mien-trung-an-loat-mon-ngon-chi-vai-nghin-2443771.html