必ず訪れるべき中国の有名な古いスナック街5選

スナックストリートは、観光客が訪れた国の料理を体験するのに最適な場所です。中国も例外ではありません。この北東アジアの国を訪れると、見た目から味まで「爆発」するような、美味しく魅力的な旧市街のスナックの数々を堪能できます。さらに、スナックストリートは文化交流の場であり、人生と人々の美しさに触れる場でもあります。Vietravelによる以下の記事では、見逃せない中国の旧市街の有名なスナックストリート5選をご紹介します。

1. 西安古街の軽食

西安は、多くの美味しい料理を体験できる魅力的な目的地です。（写真提供：Collected）

中国で必見のグルメスポットの一つは、陝西省西安市毓林区東街にある西安の古吃街です。この街が賑わい始めたのは1980年代、イスラム教徒の商人たちが独特の民俗料理を売る屋台を構え始めた頃で、この古都の独特のアイデンティティを築くのに貢献しました。

この賑やかな通りを歩けば、肉家餅（ルージャモ）ハンバーガー、良皮冷麺、羊肉の蒸し餃子、伝統的な辛いスープなど、数え切れないほどの魅力的な料理に出会うでしょう。それぞれの料理は、唐代から宋代にかけての興味深い文化と歴史と結びついています。ここは、中国の屋台料理を楽しむだけでなく、中国で最も古い都市の一つである西安の食文化の奥深さを体感するのに最適な場所です。

2. 杭州河坊古吃街

杭州の旧市街（写真提供：Collected）

中国の有名な軽食店といえば、杭州の河坊老街は絶対に外せない選択肢です。烏山の麓に位置する河坊老街は、賑やかなエリアであるだけでなく、街の歴史的な一角でもあります。かつては南宋時代の重要な政治・文化の中心地であり、杭州の最盛期には「皇都」として機能していました。

中国の古都、河坊。ここでは、肉を詰めた小籠包、西湖の酢魚、地元の風味豊かな新鮮な龍井エビなど、魅力的な名物料理の数々を自由に味わうことができます。グルメだけでなく、河坊は商店、家屋、寺院など、古き良き建築物でも有名です。どれもノスタルジックな美しさを保っており、古さと活気が共存する空間を作り出しています。

さらに、河坊古鎮には多くの伝統工芸村があり、切り紙、刺繍、粘土彫刻といったユニークな手工芸品を鑑賞したり、購入したりすることができます。豊かな食文化と長い歴史を持つ文化遺産を誇る河坊は、中国文化を探求したい人にとってまさに必見の場所です。

3. 上海、タインホアン寺院スナック街

タンホアン寺院 - 現代上海の中心にある古代の建造物（写真提供：Collected）

中国で最も活気のある都市、上海を訪れるなら、有名なタンホアン寺エリアにある、古代中国の屋台街をぜひ訪れてみてください。豫園と上海馥祠の近くにあり、中国の屋台料理好きにはたまらない魅力的なスポットです。

ここでは、熱々の小籠包、サクサクの揚げパンケーキ、甘い砂糖漬けのフルーツ、香ばしい揚げ串など、様々なユニークな軽食をお楽しみいただけます。食べ物だけでなく、手工芸品、古代衣装、上海の典型的なお土産など、多くの伝統的な品々も販売されています。ショッピングをしながら地元の特産品を味わうことは、きっと忘れられない思い出となるでしょう。

4. 北京鬼街鬼街

賑やかな北京の中心部に位置する簋街（きいじぇ）中華小吃街は、屋台料理愛好家にとって必見のスポットです。この通りには数百軒もの飲食店が軒を連ね、ファストフード、グリル料理、スパイシーな料理、そして魅力的な伝統料理の数々を手頃な価格で提供しています。スパイシーエビは簋街の「スター」で、どの店でも見かけ、その忘れられない味は観光客にも人気です。

簋街は昼夜営業していますが、最も賑やかで魅力的な時間帯は午後6時から翌朝4時までです。この時間帯は「夜更かし」の人々が集まり、食事をしたり、おしゃべりをしたり、中国の首都ならではの賑やかな雰囲気を味わったりする時間です。北京でユニークな夜のダイニング体験をお探しなら、簋街はまさにグルメの楽園です。

5. 湖南省鳳凰古城

鳳凰古城の軽食（写真提供：Collected）

中国旅行を計画するなら、必ず訪れたい場所の一つが鳳凰古城です。詩情豊かな大ザン河沿いにある、まさに古代の宝石です。多くの観光客にとってもはや目新しい場所ではありませんが、苔むした古代の美しさと、特にその土地ならではの食の楽園によって、今もなお魅力を放っています。古代中国の屋台街の小さな路地を散策すれば、柔らかくもちもちとした鳳凰麺、緑の葉で包まれた東餡餅、香ばしい臭豆腐、香ばしい竹筒ご飯、サクサクのジャンピングシュリンプケーキなど、魅力的な名物料理に簡単に出会うことができます。どれも、この有名な古城で忘れられない味覚の旅を演出してくれるでしょう。

食通で、地元の文化に触れることに情熱を燃やす方なら、西安のような中国の古都、小吃街を巡る旅は、きっと忘れられない思い出となるでしょう。ここで味わう料理の一つ一つは、何世代にもわたって受け継がれてきた料理の真髄であるだけでなく、地元の人々の生活、信仰、習慣に触れる架け橋でもあります。中国を旅する中で、忘れられない体験をぜひ記録に残してください！

出典: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/pho-co-an-vat-trung-quoc-v17334.aspx