地域別にタイの名物料理を発見 - 黄金寺院の国ならではの味

タイ料理は、美味しい料理だけでなく、この国の文化を深く探求する旅でもあります。それぞれの料理は、辛さ、酸味、甘みが絶妙に絡み合った豊かな風味で、この国の暮らしと人々の姿を鮮やかに描き出しています。美しいタイの味覚を存分に味わうために、地域ごとにタイの名物料理を巡ってみましょう！

Việt Nam•17/10/2025

1. タイ料理を体験する ― 文化と感情が交差する場所

テイスト・オブ・タイランド – 料理が感情に訴えかけ、独特の文化ストーリーを伝える場所。（写真：撮影）

タイ料理を味わうことは、ただ食べるだけでなく、活気あふれる文化を体験する機会でもあります。バンコクのカラフルな屋台料理からチェンマイの伝統的なレストランでのボリュームたっぷりの食事まで、タイの人々の温かいおもてなしを常に感じることができます。

タイの人々は、食べ物はお腹を満たすだけでなく、良いエネルギーをもたらすと信じています。そのため、それぞれの料理は味から色まで丁寧に調理され、酸味、辛味、塩味、甘味が絶妙に調和しています。

2. タイの名物料理トップ7 - 観光客を魅了する定番料理

7つの有名なタイ料理をお楽しみください。誰もが虜になる、料理の真髄です。（写真：収集）

パッタイ – タイ料理の真髄

パッタイは黄金寺院の国タイを代表する料理です。麺に卵、エビ、ピーナッツ、タマリンドソースを混ぜ合わせ、辛さ、甘さ、塩味、酸味が絶妙に絡み合う、タイ旅行に欠かせない一品です。

トムヤム - スパイシーなエビのスープ

タイで最も有名な料理の一つ、トムヤムクン。ライムの酸味、唐辛子の辛さ、エビの甘み、そしてレモングラスの独特の香りが絶妙に絡み合い、一口食べただけで誰もが虜になるでしょう。

ソムタム – シャキシャキパパイヤサラダ

青パパイヤ、唐辛子、魚醤の酸味、辛味、塩味が絶妙なソムタムは、バンコクとパタヤの名物料理です。シャキシャキとしたパパイヤとスパイシーな味わいが、屋台市場で人気の一品となっています。

マンゴーもち米 – 甘いマンゴーもち米

濃厚なココナッツミルクと熟した黄金色のマンゴーを添えたマンゴースティッキーライスは、この有名なデザートの甘い味を永遠に思い出させてくれます。

グリーンカレー – 濃厚なグリーンカレー

グリーンカレーは、ココナッツミルク、ライムの葉、スパイシーなスパイスを繊細にブレンドしたもので、豊かで独特のタイ風味を生み出します。

タイミルクティー - 濃厚なタイミルクティー

オレンジ色とほのかな甘さが特徴のタイミルクティーは、暑い日の喉の渇きを癒してくれます。タイの名物料理を巡る旅には欠かせないドリンクです。

ロティ – 典型的な屋台料理

ロティは、熱いフライパンで焼いた甘いパンケーキで、練乳とバナナをトッピングしたもので、チェンマイからプーケットまでの夜市で見つけられる人気の屋台料理です。

3. 各地域を通してタイの特産品を発見

タイ料理は色彩豊かで、地域ごとに異なる味わいを楽しめます。（写真：Collected）

バンコク – 屋台グルメの楽園

タイの首都であり、食の中心地でもあるバンコクは、訪れる人々に多様な食の饗宴を提供しています。ヤワラート、スクンビット・ソイ38、タラート・ロットファイなどのナイトマーケットでは、パッタイ、トムヤム、美味しい軽食など、様々な料理をお楽しみいただけます。活気あふれるバンコクの雰囲気に浸り、美味しいタイ料理を味わうことは、旅に欠かせない要素です。

チェンマイ – 北の絶品グルメ

バンコクの喧騒を離れ、チェンマイでは軽やかで風味豊かなタイ北部料理を楽しめます。濃厚なココナッツミルクのスープが特徴の黄色いカレー麺「カオソーイ」は、チェンマイを訪れたならぜひ試していただきたい一品です。また、サイウア（スパイシーソーセージ）とナムプリックオン（チリソース）もチェンマイの名物料理です。

プーケット – 南部のシーフードの楽園

プーケットは新鮮で美味しいシーフード料理で有名です。タマリンドクラブ、塩と唐辛子で焼いたエビ、レモングラスで蒸したイカなどは、この海岸地域を訪れた際にぜひ試していただきたい料理です。プーケットは様々な文化が融合するるつぼでもあり、様々な国のユニークで魅力的な料理が集まっています。

アユタヤ – 古代の特徴と伝統的な風味が融合

古都アユタヤは、歴史的遺跡だけでなく、独特の伝統料理でも有名です。濃厚なスープ、ミートボール、ハーブが香るボートヌードルは、ぜひ試していただきたい名物です。静かなチャオプラヤー川のすぐそばで、この料理を堪能してください。

4. タイ料理を最大限楽しむ秘訣

味のバランス – タイの味の秘密

タイ料理を味わうと、辛さ、酸味、塩味、甘味という4つの基本味が完璧に調和していることに気づくでしょう。その味を存分に味わうには、まずソムタムのような軽めの料理から始め、次にパッタイやトムヤムといったメインディッシュを味わい、最後にマンゴースティッキーライスのような甘いデザートで締めくくるのがよいでしょう。

タイ人のような体験

タイ人は箸ではなくスプーンとフォークを使って食べ、一口一口を味わいながら料理の味をじっくりと味わいます。バンコクやチェンマイの屋台で、地元の人たちと一緒に熱々のパッタイを味わってみてはいかがでしょうか。

ナイトマーケット – タイの特産品が最も輝く場所

アジアティーク・バンコクやチェンマイ・ナイトバザールといったナイトマーケットは、タイのグルメ旅に欠かせない要素です。夜は、これらのマーケットで食事をしたり、散策したり、賑やかで活気のある雰囲気を楽しんだりして、楽しいひとときをお過ごしください。

5. 年末のタイ料理ツアーの提案

色鮮やかで感動的なグルメツアーで、お祭りシーズンのタイの魅力を発見しましょう。（写真：撮影）

バンコク – パタヤ 4泊3日の旅：グルメとお祭りを楽しむ

年末はタイを訪れるのに最適な時期です。街のいたるところにクリスマスのイルミネーションが灯り、ショッピングモールはお祭りムードで溢れています。この旅では、パッタイ、トムヤム、タイミルクティーといった特別な料理を味わい、活気あふれるお祭りに参加できます。

チェンマイ – チェンライ 5泊4日の旅：平和と北国の味覚

よりリラックスした、より深い体験をお探しなら、タイ北部のグルメツアーが最適です。山と森の静かな雰囲気の中で、カオソーイやサイウアといったタイの伝統料理をお楽しみいただけます。

迷わずに今すぐタイツアーを予約して、この国の味、感動、素晴らしい料理体験を発見してください。
1.タイ：プーケット・シーパラダイス - ピピ島（3泊4日）
2.タイ：プーケット～ピピ島＆パンガー湾（３泊４日）
3.タイ：バンコク - パタヤ（ルイ・タッソー蝋人形館、フォー・リージョンズ水上マーケット、ジョムティエンビーチ、ワット・アルン寺院、バイヨーク・スカイの無料ビュッフェを探索）（4泊5日）
4.タイ：バンコク - パタヤ（ムアンボラン古都、ビッグブッダ寺院、ベラージオ城、バイヨークスカイでのビュッフェ、コロッセオの無料ショー、タイ式マッサージ）（4泊5日）
5.タイ：バンコク - パタヤ（ライティング・アート・ミュージアムとバルーン・ガーデン、フォー・リージョンズ水上マーケット、チャオプラヤー川クルーズでのディナー、カリプソ・キャバレーショーの無料チケット、金メッキのケーキとマンゴー・スティッキーライス）| 新プログラム（4泊5日）
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出典: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/kham-pha-dac-san-thai-lan-theo-vung-mien-v18112.aspx